Како користити микровална пећница

Микровална пећ је сада суштински део већине кухиња. Током лета или других врућих дана у години, то је одличан уређај за кориштење јер неће загревати вашу кухињу онако како ће пећница. Нажалост, већина људи и даље користи микроталасну пећницу за загријавање кафе, растопити маслац или прави кокице. То је у реду - али апарат може учинити много више! Прочитајте како бисте научили како користити микроталасну пећницу.

Како ради пећница

Микровална пећница ради када се високи напон претвори у валове електромагнетне енергије, што је комбинација електричне и магнетске енергије. Ова енергија је у фреквенцијском опсегу радио таласа, а не рендгенских зрака. Штитник таласног водонепропусног и мешача ради заједно како би се уверила да енергија достигне све површине унутрашњости рерне. Када се врата отворе или тајмер достигне нулу, енергија се аутоматски зауставља, тако да микроталасно севање не оставља пећницу. Сва пећница такође имају два независна система која обезбеђују да електрична активност престане чим се врата отворе.

Микроталасци чине да молекули воде садрже вибрирање вибрирајуће хране и "вибрирају", што ствара топлоту. То је оно што кува храну, аи зашто се пећница не загрева. Зато су храна која има пуно воде, попут воћа и поврћа, кувати брже. Храна богата мастима и шећером такође кува брже. Метал одражава микроталасне пећнице, а енергија пролази кроз стакло, пластику и папир.

Чим се микроталасна енергија апсорбује храном, претвара се у топлоту - тако микровална енергија не може "контаминирати" храну.

Иако се топлота произведе директно у храну, микроталасна енергија не кува храну одоздо. Густе намирнице као што су месо се првенствено прерађују топлотом из спољашњих слојева, који се загрева микроталасима.

У комбинацији микроталасне / конвекционе пећи, приметићете да је ентеријер метал. Посебна карактеристика конвекционе рерне је вентилатор који константно циркулише врући ваздух око хране, тако да се брзо кува и расхлађује веома равномерно. Пратите упутства за кување словима ако имате један од ових уређаја.

Никада не покушавајте да поправите сопствену микровалну пећницу. То је комплексни уређај који укључује магнетрон, високонапонски трансформатор, термичку заштиту и компликоване кругове.

Безбедност микроталасне пећи

Сада неколико речи о безбедности микроталаса:

• Храна ће бити веома врућа када се извуче из пећнице, па користите пећнице за пећнице и пазите.
• Ако је храна покривена током кувања, уверите се да оставите мали део отворен или откривен, па се пар се не изграђује и не гори када се поклопац уклони.
• Храна треба да седи како је рећено у рецепту након што је уклоњен из рерне, тако да се топлота може наставити ширити и расипати. Ово се зове "стојеће време", али је заправо више времена кувања.
• Већина пећи имају вруће тачке, а ако једете храну директно из рерне, неколико подручја се могу прегрејати и спалити.
• Са друге стране, такође могу бити хладне тачке где се храна не врео довољно да убије бактерије. Пажљиво пратите упутства за мешање и окретање.

• Немојте користити металне контејнере, осим ако вам рецепт не наводи на следећи начин: као што је горе наведено, микроталаси се одбијају од метала, што може проузроковати лучење и ватру унутар пећнице. Неки рецепти могу захтевати заштиту делова хране, посебно меса, са малим количинама фолије. Ово је савршено прихватљиво докле год се пажљиво прате упутства.
• Уверите се да су стаклена пластична амбалажа и пластична амбалажа коју користите означена као "микроталасна сигурна". Такође можете тестирати контејнере, како је наведено на следећој страници.
• Немојте загревати воду или друге течности након времена које препоручује произвођач или неки рецепт. Прегревање може настати када се обична вода загрева у чистој чаши прекомјерно време. Вода ће изгледати безопасно, али када се помери, буквално може избити из шоље. Не загревајте воду два пута - што доводи до ризика прегревања. Додавање шећера или кафе гранула у воду ће смањити ризик од прегревања.

• Никада не користите микроталасну пећницу ако су врата оштећена или се не затварају чврсто.
• Не користите пећницу док је празна. То такође може проузроковати лучење и запалити ватру.
• Такође је добра идеја да стојите 3-4 метра од микроталаса када ради - само да будете на сигурној страни!

Савети за кување

Што више знате како да користите микроталасну пећницу, то боље резултате. Ови савети за кување су непроцењиви.

• Када користите микроталасну пећницу за одмрзавање меса, храна мора бити потпуно кувана одмах. Микровална пећница може имати делимично куван део меса, а бактерије могу расти ако храна није добро кувана.
• Распоредите храну равномерно у тегле и пратите упутства за мешање, ротирање и време стајања. Већина рецепата је развијена за употребу у пећници од 700 вати.
• Провјерите храну у најкраћем року у наведеном опсегу кувања. Пустите храну да стоји на начин који је усмерен, а затим тестирајте помоћу термометра за тренутни читач како бисте били супер сигурни, или тестирајте према тестовима за доношење рецепта. Можете га лако кувати ако храна није урађена.
• Ако се питате да ли је посудица коју поседујете микроталасна сигурна, постоји једноставан начин тестирања. Ставите чашу пуну воде и посуде коју желите тестирати у микроталасној пећници. Кувајте са 100% снагом за један минут. Ако се вода загреје и посуда коју тестирате остаје хладна, безбедно је користити у микроталасној пећници. Ако посудје постане вруће, садржи олово или метале и не сме се користити у микроталасној пећници.
• Лук и други поврће лако се чувају у микроталасној пећници. Само исецкајте како је рећено рецептом, ставите у сигурно спремиште, додајте 1 тбсп. воде и кухајте на ХИГХ у трајању од 1-2 минута до меке. Ово је одличан начин за брзо кување без додане масти.
• Уопште, спољни делови хране ће се кувати брже. Дакле, уредите рибље филете, на пример, тако да су тањи делови у центру. При кувању на било ком другом нивоу снаге од ВИСО-а, пећница кува тако што се укључује и искључује бициклизам, тако да енергија има шансу да се креће кроз храну без прекомерне употребе. СРЕДЊА И ЛОВ снага се углавном користе за омекшавање, растопање и одлеђивање хране, док се ВИСОКО обично користи за кување.

• Пратите рецепт! Не заборавите да користите заштитну пластичну омоту од микроталаса да покријете храну док кувате ако репер каже. Оставите један угао откривен да испразни паром, тако да се не гради на опасним нивоима. И увек будите пажљиви приликом уклањања поклопца од хране; паре се брзо заглаче и лако се спали. Обратите пажњу на уређивање хране, мешања, ротирања и стајања у рецептима.
• Да бисте лако очистили микровалну, ставите 2 тбсп. лимуновог сока у 1 шољу воде у течној мерној чаши од 2 чаше. Микровална пећница на ХИГХ у трајању од 2-3 минута, све док течност не пропири. Нека течност остане у микроталасној пећници, без отварања врата, 5 минута. Скините мјерни чашак. Микровална пећница ће се лако очистити чишћењем папира.

Узмите рецепте!

Ови чаробни рецепти су последњи део учења како користити микроталасну пећницу. Уживајте у сваком уједу.

Али прво, да ли знате снагу ваше микроталасне рерне ? Ако нисте сигурни, ево једноставан начин да сазнате, према Универзитету Теннессее. Напуните чашу за мерење чаше са точно једним чашом млаке воде из воде. Микроталасна вода, откривена, на високом нивоу док вода не почне да вреа. Ако се врши кључање за мање од три минуте, снага микроталасне мреже је од 600 до 700; три до четири минута, снага је 500 до 600; више од четири минута, снага ватре је мања од 500 вати. Већина микроталасних рецепата развијају се за пећнице са преко 600 вати снаге. Ако је снага вашег рерне мања од тога, вероватно ћете морати додати још времена кувања.

Многи од ових рецептова потпуно се кувају у микроталасној пећници. Обавезно пажљиво прати кување, ротирање, мешање и стајање. Никада не покушавајте да пробате или једете храну чим изађете из пећнице, јер се храна још увек кува и повећава температура.

Сада уживајте у овим рецептима!

Микроталасни рецепти

• Микровална пећница
  Овај класични месни сок кувари до перфекције у микроталасној пећници . Волимо укусе и зачине.
• Микроталасна кикирики крхка
  Кикирики кртица је одличан микроваловни рецепт; он кува много брже него што га чини на врху пећи.
• Црвени Снаппер и Жути Скуасх
  Ово шарено јело, које користи само пет састојака, је свеже и лако направити.
• Најлакши фуџир у свету
  Узмите два састојка, додајте неколико минута и микроталасну пећницу и имате глатку, кремасту фуџу. Иум.
• Микроталасна оброка Магиц Реципес
  Ова колекција је рецепти који се потпуно кувају у микроталасној пећници.