9 Дирти Плацес у вашој кухињи

Кухиња може бити срце куће, што је често због чега је то најудобније место у кући. Постоје очигледна јела која се користе као неред, лепљиви под или пећница. Али постоје ли друга места за која заборављате да чисте? Размислите о томе шта се налази на кухињским шалтерима и полицама - нечуваној, нечистој и сировој храни, руксакама и торбицама које су свуда седеле на поду - и колико често додирујемо ручице за фрижидер и ручке кабинета. Да погледамо најсрећнија места у вашој кухињи и како их можете чувати.

• 01 од 09

  Кваке, ручке и додирне плочице

  Сваки уређај у вашој кухињи има неку врсту контролне табле или дршке која се додирује сваки пут када се користи. Све ове дугмад, тастери или додирне плочице се користе након припреме сирове хране или пре него што се руке испере, остављајући тло и бактерије попут Салмонелле, Листериа, Е. цоли, плесни и квасца. Сви ови организми могу узроковати дигестивно узнемирење и чак вас и вашу породицу учинити болесним .

  Кухињски ормари се раде, ручке уређаја и контролне плоче треба очистити након припреме хране или дневно, користећи дезинфекцијско брисање или средство за чишћење дезинфекционог средства за чишћење и чисту тканину или папирни ручник.

• 02 од 09

  Лавабо

  Иако постоји много воде која пролази кроз ваш кухињски судопер, на површини су скривене микробе, нарочито у пукотинама гдје се судопер придружи бројачу, око одвода и затварача за одлагање смећа.

  Према Националној фондацији санитарних фондова (НСФ), 45% испитаних кућних судова имало је Е. цоли или неку врсту колиформних бактерија.

  Судопер треба да се дезинфицира након сваког припрема оброка или најмање једном дневно, а не заборавите ручке и славину и просторије за пражњење близу умиваоника. Ухвати све расе када испрате контаминирану храну.

  Користите чистач за судоперу који садржи средство за дезинфекцију и чисту марамицу или брисаче за дезинфекцију за једнократну употребу.

• 03 од 09

  Спужве и тањири

  У настојању да смањите употребу папирних пешкира и њихов утицај на животну средину, многи домови користе сунђерасте целулозе, чишћење четкица и теписоне за тканине. Нажалост, према студији НСФ-а, најмање 75% ових предмета има колиформне бактерије (Салмонелла или Е.цоли).

  Ако користите ове производе, треба их опрати у врућој води након сваке припреме оброка или чишћења. Можете и микровална влажна спужва и тањири на високој температури у трајању од 30 секунди за убијање бактерија. Четке за прање судова и поврћа се могу поставити у машину за посуђе за темељито чишћење након сваке употребе.

• 04 од 09

  Фрижидер

  Већ смо разговарали о томе шта може да се врати на ручке за фрижидер и додирне плочице, али чак и уз хладне температуре, неке прилично штетне бактерије могу заправо расти унутар фрижидера.

  Већина воћа и поврћа ће остати дуже дуже ако се не пере пре складиштења. Дакле, у фиоку за поврће оне иду, још увек прекривене бактеријама и пестицидима. Наравно, опрати их пре него што их припремите и послужите породици, али бактерије и бактерије остају у оштром фиоци.

  Иста ствар се дешава са сировим месом које се чува у фрижидеру. Пропуштање и течности паковања се акумулирају у фиокама и дуж ивица полица. Чак и пакирани производи попут млијека или кади од маслаца су се руковали и чували много пута прије него што уђу у ваш фрижидер.

  Да бисте се ослободили колиформних бактерија, као и квасца и плесни које се тамо могу расти, уклоните фиоце или полице фрижидера - ако је могуће - месечно и опрати површине благим детерџентом и топлом или топлом водом. Сува чиста тканина или папирни пешкир.

  Између темељних чишћења, обришите било какав разлив и оставите унутрашње површине брзо обришите дезинфекционим брисачем.

  А када радите месечно чишћење унутар фрижидера , узмите неколико минута да прашите врх уређаја и вакуум иза и испод. Скините поклопац вентила како бисте вакуумирали калемове. Прашина на калемовима чини фрижидером напорнијим да остану хладни, користећи више енергије, а честице хране које се скривају испод су магнетни инсекати.

• 05 од 09

  Резне плоче

  Сечене плоче, посебно дрвене плоче, могу да прикупе бактерије у ситним кутијама и шпалама које се појављују након једне употребе. Важно је имати најмање две засебне резне плоче: једну за воће и поврће и једну за месо. Ово ће смањити унакрсну контаминацију током припреме оброка.

  После сваке употребе оперите врућом, сапуном водом и добро исперите топлом водом. Затим се у потпуности осуши са папирним ручником или чистим ручником. Не остављајте плоче да се суше, јер бактерије воле топлу, влажну средину. Такође можете изабрати табеле за сечење које се могу поставити у машину за прање чишћења.

• 06 од 09

  Апарат за кафу, Блендер и мали апарати

  Чак и чиста вода која се налази у топлом, влажном окружењу као апарат за кафу, може створити савршено окружење за раст бактерија, квасца и плесни. Неке мале уређаје морају се очистити након сваке употребе. Барем недељно, расхладите и очистите мале уређаје темељито. Неке компоненте су сигурне за постављање у машини за прање судова, а друге треба опрати у врућој, сапуној води, а затим испрати у врућој води и потпуно осушити.

  Иста процедура чишћења треба да се примени на приборе попут отварача и мерних кашика и чаша.

• 07 од 09

  Вишекратне кутије за ручак, торбе за куповину и водене боце

  Сваки пут када користите контејнер за поновно затварање или кутију за поновну ручку за ручак, торбу за куповину или бочицу за воду, постоји могућност унакрсне контаминације од бактерија, осим ако није исправно очишћена.

  Контејнере треба потпуно исклопити и ставити у машину за прање судова или опрати у врућој, сапуној води, испрати у врућој води и потпуно осушити. Већина кутија за ручак и врећице за вишекратну употребу могу се бацати у машину за чишћење за темељито чишћење.

  Додатни савет за врећице за куповину је да их одвоје - одреди један или више за чишћење, један за сирово воће и поврће, један за сирово месо и један за паковане производе.

• 08 од 09

  Цоунтертопс

  Шта сад седи на твојој кухињској шалтери ? Када померите та торба или торбу за куповину, да ли ћете припремати храну на истом месту?

  Ухватите дезинфекционо средство за брисање или чишћење тканине и дезинфекционог спреја и очистите пре припреме хране или најмање једном дневно. Прескакати сунђер или искоришћену посуду јер они могу бити прикривени бактеријама и бактеријама.

  Најмање недељно, потребно је време да уђете у углове, испод малих апарата и дуж ивица између пећи или фрижидера и пулта. Не желите да замислите шта је скривено у оним влажним, тамним просторима.

• 09 од 09

  Салт анд Пеппер Схакерс

  Једно последње прљаво место које треба размотрити, кухињска со и шећер бибера. Да ли сте их користили приликом припреме хране? Да ли сте оперирали руке пре него што их додирнете, или једноставно зграбите и направите сезону?

  Пажљиво их обришите са дезинфекционом обришем након сваког припрема оброка и темељног чишћења сваке недеље.