Сваке године први укус нове бербе вина очекује се у Француској и широм свијета. Странке се држе, бочице су уклоњене, а прве гутљаје Беаујолаис Ноуау су очишћене. Али, пошто је ово младо вино, било би ван карактера да се превише озбиљно осврне на ову журку. Опуштен став и презентације и одевања треба да буде редослед дана. На крају крајева, све док се прва боца не откачи, нико не зна шта да очекује од тога - па будите спремни за изненађења!
У складу са духовним духом ове прилике, француска странка вина и сира има савршен, али празнични став. Иако је Беаујолаис Ноувеау разлог за забаву, њена светлост, плодност иде најбоље са благим укусима. Због тога додајте интересовање за ваш догађај уз низ различитих француских вина која ће пратити широк избор француских сирева који се крећу од благе до паре.
Постављање бине
Обезбедите најмање две винске чаше по особи, један за бијелу, а други за црвено.
Дајте својим гостима вино чарапе својим чашама. Ови изврсни проналасци елиминишу претпоставку одлучивања који стакло припада теби након што сте га за тренутак оставили.
Украсите са великим сноповима шарених балона. Ово ствара и младостно и славено расположење за вашу забаву.
Поставите свој сто с тамно-бојеним, шареним столњацем. На тај начин предвидљиво разливање неће бити тако приметно.
Имајте на располагању пуно малих плочица за сире и друге грицкалице које ћете служити.
Линија неколико једноставних сервира плоча са листовима сира да бисте најбоље показали свој избор.
Поставите картицу са именом и информацијама о позадини за сваки сир поред ње.
Мени
Представите асортиман француских сирева који се крећу од благе до паре. Овај избор ће вам помоћи да започнете, али питајте свог локалног трговца сира за друге сугестије.
Почните своју забаву са Беаујолаис Ноувеау и његовим препорученим сиром пре него што пређете на више оштре сиреве и друга вина. На тај начин Беаујолаис Ноувеау неће превладати јачим укусима.
Цамемберт - Овај диван, заводљив крављег млека ће добро проћи са звездом ваше забаве, Беаујолаис Ноувеау, или са било којим боцама из шампањца које ћете попити да бисте обиљежили прилику.
Брие - Овај сир је један од класичних упаривања за Беаујолаис Ноувеау. Кремасто, меки укус ће лепо ићи с вином.
Морбиер - оштар, маслени сир, Морбиер ће такође лепо ићи са Беаујолаис Ноувеау.
Буцхерон - Овај старији, козји млеко сира добро са робусним Бордом. За бело вино можете служити Санцерре или Поуилли Фуме.
Мимолета - Шарена мимолета је јак, слан, сир по линији цхеддара, који би допуњавао десертно вино добро.
Рокуефорт - Овај познати, оштар сир овчијег млека се често назива "краљ сира". Најбољи спој за овај сир је фино десертно вино, као што је Лука или Саутернес.
Прихватите своју сирену плочу уз избор крекера, француских Багета, грожђа, ораха и крушка.
Не заборавите да забавите забаву с једноставним избором маслених француских десерта као што су Алмонд Тарт , Маделеинес или Циннамон Палмиерс и не заборавите француску печену кафу.
Уз сир, вино, француске десерте и робусну шољу кафе, ваши гости можда желе да Беаујолаис Ноувеау буде више од једногодишњег догађаја.