Да стварно.
Знам шта мислиш. Маслачак? Како могу да користим коров који преузима моје двориште? Па, дошло је време да се прихвати маслачак. Истина, много је лакше него што се непрестано бори против ње, и на крају ћете се потрудити да користите маслачак свим својим пријатељима. Маслачи су већ хиљадама година употребљавани медицински, а готово су дуго били у одређеним кухињама.
Зелени су високи у калцијуму, гвожђу и калијуму, а врло су ниски у калоријама. Сваки део биљке може се користити, очигледно, лако се развија и чак су привлачни. Све што треба да урадите је да прођете са негативним везама са њима. Ако сте спремни да пробате нешто ново у својој башти, направите маслачак.
Листови су укусни у салатама и представљају добру замену за спанаћ . Такође раде лепо у свежим биљним јелима. Окус сланине је савршено допуњавање лишћа од маслаца, а многи супи и цассероле имају користи од њиховог додавања.
Круне су деликатесно када се дубоко пржимо, а корени се могу користити као замена за кафу након што се пржени и подмлађују.
Цвјетови имају многе намене, укључујући и вино, свеже у салатама и дубоко пржене у путеру, а млади пупољци су високи у протеини. Неотворени цвјетни пупољци су нежни и укусни, а они нуде крхку у зеленим салатама.
Једна реч упозорења: не једите огради који су били у контакту са ђубривима травњака, хербицидима или било којим другим хемијским загађивачима.
Започињање маслачака
Маслачи се могу посећи на отвореном четири до шест недеља пре последњег мраза. Сијајте семе директно, и кад се расту изнад земље, танке, тако да су одвојене од 6 до 8 цм.
Олушти су се одмах поново сјебали, али често на мјестима гдје сте радије рађали.
Одрастајући маслачак
Орањаци воле пуно сунце, али ће очигледно расти у било којој светлости. Као што сви знамо, није стварно важно какву врсту земљишта имају, да ли је дренажа адекватна, или било шта друго за то, јер су ове биљке изузетно отпорне и толерантне на лоше услове. Додајте слободне количине компоста у области које сеосавате ако планирате сакупљање корена.
Жетање маслачака
Неколико недеља пре сакупљања лишћа покривају биљке тамним, непрозирним тканином како би блокирале већину светлости, што ће бланшати лишће, смањивши горчину. Најмлађи листови су најмање горког и најукуснијег. Листови тендера могу бити одабрани током сезоне раста.
Ако сакупљате цвеће, одаберите цветове када су јарко жуте и младе. Користите их свеже, обавезно уклоните све стабљике. Како би се спречило затварање цвијећа након сечења, ставите их у посуду хладне воде, извадите их прије него што их поспремите или послужите.
Корени се могу сакупљати у било ком тренутку. Исецкане корене исеците на комаде 2 инча и печите на 300 Ф око 10 минута.
Мржите пржене комаде, додајте четвртасту кашичицу кафе или вруће чоколаде за нови укус.
Савети за одрастање маслаца
Додаци се могу додати у вашу башту или се могу гајити у блока или ред у својој биљној башти . Маслачи се такође могу директно посејати у контејнере за жетву ближе кухињи.
Проблеми с маслацима и штеточинама
Данделиони су углавном без проблема, за боље или за горе. Главна ствар коју треба пазити ако планирате жетву зеленила је да замрзнете зеленило тако да не постану горчане. Осим тога, расте без икаквих проблема.