Спанаћ је зелени зеленило које се најбоље развија у хладном времену. Обично се сматра да је спакован с гвожђем, још је већа витамина А и Ц, тиамин, калијум и фолна киселина (један од витамина Б комплекса). Спанаћ, попут већине тамно зеленог листнато поврћа, садржи и каротеноиде лутеин и зеаксантин. Ох, и одлично је појео свеже или кувано.
Сва спанаћа се узгаја за тамнозелене лишће.
Иако постоји много различитих врста спанаћа са асортиманом облика облика и текстура, спанаћ обично се дели на две главне категорије: глатка листа и савој. Пошто су толико разбијени, често их је тешко категоризирати. Недавно је постао популаран мали спанаћ или спанаћ. Ово нису нужно незрелим листовима од спанаћа, већ сорте које се једноставно не повећавају.
Латинско име
Спинациа олерацеа
Уобичајено име
Спанаћ
УСДА Хардинесс Зоне и Екпосуре
Годишње
Изложеност
Фулл Сун / Партиал Схаде
Дани за жетву
4 до 6 недеља од семена. Можете започети брање кад год су листови довољно велики за ваш укус.
Жетва
Спанаћ се може сакупљати у резу и поново долази до начина сакупљања зелене салате. Исећи појединачне листове, почевши од старијих, спољашњих листова и остављајући младим унутрашњим листовима остану и наставити расти за каснију жетву. Такође можете смањити целу биљку, за већу жетву.
Ако смањите око центиметра изнад круне или основе биљке, врло је вероватно да ће биљка послати нови флусх листова.
Савети приликом коришћења Спанаћа
- Шпинат, посебно црвене сорте листова, виси на тлу. Пре употребе добро оперите.
- Листови шпината су веома осетљиви на гас етилена који је оставио много плодова. Не складиштите у фрижидеру са јабукама, мелонима или парадајзом.
- Спанаћ може бити замрзнут за каснију употребу. Лепо оперите лишће и оставите им да се мало осуше пре него што ставите у врећу за замрзавање. Затим запните их око 1 минуту у микроталасној пећници, на високом нивоу. Дозволите да се мало охлади и ставите у замрзивач. Најбоље се користи у року од 3 до 6 месеци.
Штеточине и проблеми
Пошто се спанаћ узгаја, када је време хладно и влажно, неколико болести плућа, као што су пљусак (плави плесни) и фусариум вилт , могу постати проблеми. Просторите своје биљке спанаћем, тако да добију добру циркулацију ваздуха и покушавају да воду воде са листова у вечерњим часовима.
Апииди представљају ризик јер могу ширити вирусе. Монитор за уши редовно и одмах их исперите.
Неколико штетних штеточина, међу њима и главних зечева, такође ће упасти на вашу шпалатну крхотину.
Предложене сорте
(Из Националног бироа за башту)
- Отпорност на болести:
- 'Мелоди', 'Нордиц ИВ', 'Олимпиа', 'Тиее' и 'Волтер'.
- Јесење јесење : Авон, Индијско лето, Мелоди, Раззле Даззле и Тиее.
- Овер-Винтер Плантинг :
- "Блоомсдале Лонг Стандинг", "Савој од хладноће" и "Тиее".
- За контејнере: 'Хибриди беба Леаф' и 'Мелоди'.
- Спинацх Алтернативес:
- Новозеландски спанаћ (Тетрагониа тетрагониоидес) - Близу текстуру и укус, али у потпуно другачијој породици поврћа.
- Малабар спанаћ (Баселла алба) - неповезана биљка која може да узме више топлоте. Одабрати младе, или лишће узимају у плаву текстуру.
Гровинг Нотес
Земља: Шпанаћ пожели добро одводњавање земљишта са неутралним пХ и неће бити задовољан са пХ мањи од 6,0. Због тога што је тако брзи узгајивач, он је такође и тешки хранитељ. Ђубриво високо у азоту, први број паковања ђубрива, помоћи ће при производњи тамних, здравих листова. Рибја емулзија и сојина оброк су добри органски избори.
Садња: Можете започети спанаћ у затвореном простору или директно посејати у врту чим се земљиште изводи. Спанаћ расте прилично брзо, зато не започните биљке у затвореном простору више од 2 до 3 недеље пре него што биљите да их трансплантирате. Спанаћ такође сазрева и иде у семе брзо, тако да је боље поновити семење сваке пар седмица него покушати да посади велику жетву с времена на вријеме.
Сјеме шпинасте сијати танко у редовима размакнутим од 1 до 1 1/2 фт размакнуте или једноставно разбацати семе у блокове. Лагано покријте земљом, чврсто држите и добро водите. Држите тло влажно све до клијања. Када биљке расте своје истинско лишће, можете почети да таните биљке на око 6 "наравно. Наравно, можете јести своје танке.
Како се време загријава, биљке од спанаћа ће се брже бацати. Очекујте да зауставите сетву сјемена спанаћа негде у мају или јуну, зависно од ваше климе. Можете мало проширити сезону засадењем у хладовини виших биљака и редовно заливање ваших спанаћких биљака.
Падови : Спанаћ такође добро расте у хладним, кратким данима пада. Почните сјеват поново почетком августа. Држати саднице сенке и залијевати и на летњој врућини, а они би требали бити спремни за жетву с почетком у септембру.
Овервинтеринг биљке шпинасте: Можете наставити сјести сјемена шпинасте у касну сезону јесени. У топлијим поднебљима, сасвим би се могло сакупљати у зиму. Ако се земља замрзне пре него што биљке сазревају, сипајте их сеном и оставите их док се температуре не опусте у пролеће. Уклоните мулчу, а биљке треба наставити да расте, дајући вам још рану жетву.
Гајење шпинача у контејнерима: Ако је простор чврсто или зечеви су многи, лако можете повећати спанаћ у контејнерима. Чак и релативно мали тањир од 10 до 12 метара или кутија за прозоре. Поставиће се као у башти. Требаће вам чешће воде јер се посуде брзо исушују.
Интерплантни спанаћ: Ми не би саветовали спајкачу у кревету, пошто ће превише крвара учинити ужину. Међутим, можете искористити сенке пјешчане ограде у зеленој башти , гдје би већина других биљних биљки могла да се уздише. Као што је већ поменуто, можете такође да повећате спанаћ у сенци од виших биљних биљака и близу биљке које ће почети ширити јер спанаћ завршава своју сезону, као што је брашно и кукуруз.