Топ 5 јагодица расте на малој фарми

Јагоде су укусне и одлични извори антиоксиданата. Они су такође најважнији избор за фармера који желе да започну пицк-иоур-овн или у-пицк фармском послу. Са толико бобица на које можете изабрати, како може одабрати мали фармер?

Најбоље је одабрати (прву!) Берри да расте на малој фарми скали на основу неколико фактора.

• Прво, шта вас позива? Шта ви и ваша породица волите да једете и расте?
• Шта одговара условима које имаш? Размотрите климу, топографију, излагање сунцу, излагање ветру и земљиште.
• Шта можете себи приуштити?
• Шта можете да тржите и по којој цени? Ево где вам мали план за пољопривреду може помоћи у великој мери.

• 01 од 05

  Боровнице

  Боровнице су укусне и хранљиве. Они су једно од најздравијих јагода, са веома високим антиоксидантима.

  Ако имате глине и сиромашно, стеновито земљиште, боровница је ваша берба! Скинућеш га. (Ха!) Али, требаће вам пуно и пуно воде - боровница захтева до један инч воде недељно или више. Ваш идеалан пХ земљишта је кисел, на 4,0 до 4,5, тако да ћете можда морати прво промијенити своје тло.

  А птице воле боровнице, тако да је мрежа можда ваш пријатељ.

• 02 од 05

  Јагоде

  Јагоде су прилично ваша класична берри пицк-иоур, зар не? Па како можеш ићи наопако? Па, има много да се узме у обзир. Хоћеш ли узгајати јагоде у јуну и имати хорде људи на вашој фарми око, ох, две недеље? Или нека врста која има већу дужину жетве, али мањи принос? Или дневно неутрални, који производе током целе сезоне?
  
  Мораћете да се мулчите и да будете агресивни да бисте задржали коров, али ако можете то урадити, имат ћете одличну фарму за јагоде!

• 03 од 05

  Елдерберри

  Столице се стварно лако расте. И они су плодоносни када су успостављени! Иако они заиста нису прикладни за вас, јер су прилично тешко одабрати, оне чине идеалним јагодама за фармера који желе да производе - производе са доданом вриједношћу - продају.

  Волим стварање јелли, тинктуре и сирупа са мојим стариницама сваке јесени. Ови производи нису само укусни, већ лековити, а они командују високом ценом од оних који желе квалитетне лековите биљне производе. Поред тога, боја елдерберриа је само прекрасна, а прављење река густе, светле фуксије и љубичастог сирупа и желеја је превише забавно.

• 04 од 05

  Црвена Малина

  Малине су мало теже расти за вас-пицк, с обзиром на њихову трзаву природу. Али још увек их можете развијати као посебан предмет или направити желе и џемове од њих, и продати их на тржиштима ЦСА и тржишту фармера. Још једно велико тржиште су кувари и / или ресторани који би могли да пожеле локалну, супер укусну и невероватно свежу јагодицу која ће додати у свој мени.

  Будите опрезни: малине лоза су инвазивне и воле да се шире!

• 05 од 05

  Рибизле

  Рибизле долазе у корист јер барке праве врхунске сирћубне сирупе како би укусили своје пиће. И користе се за печење и кување. Уверите се да имате тржиште за ове пре него што их запамтите, али ако имате то тржиште - можете имати сталну продају некоме коме редовне потребе требају рибизле.

  Такође су невероватне у џемовима, желејима, сирупима и конзервама, па ако је то ваша ствар - можете имати сасвим лепу нишу која производи бобове и продаје их на тржишту фармера или чак путем поште и интернета.

  Рибизле најбоље раде у хладним поднебљима, зоне 3 до 5, што их чини идеалним за сјеверне вртларце који би иначе могли бити ограничени. Они успевају у неутралној до киселој глини.