Кинеска Нова година чини савршен разлог за уживање у овој укусној кухињи
Иако модерни Кинези користе грегоријански календар и прослављају нову годину 1. јануара, заједно са већином света, традиционална кинеска Нова година започела је средином 12. мјесеца лунарног соларног календара. Тачан датум се мења сваке године, али празник се обично пада између 21. јануара и 20. фебруара. Године 1949. влада га је ребрендирала као Пролећни фестивал, и остаје важан празник широм Кине.
Без обзира на то да ли више волите традиционални приступ или једноставно желите да привлачите пролећну журку, кинеска нова година прави савршени захтев за вечеру са породицом и пријатељима. Али немојте се ограничавати на датум празника; Кинеска храна која ужива у публици одлично ради као свечана тема током целе године. Традиционално служи породични стил, кинески оброци укључују различите јела која садрже низ укуса, од слатког до киселог до укусног. Ово омогућава вашим гостима да слободно узоркују и удвостручавају предмете које посебно уживају.
Поставка
Не треба вам кинеска етничка припадност да бисте ценили ову поштовану културу, а можете користити лако доступне ставке да бисте поставили исправну сцену. Обуците кинеске папирне лантере и украсите сто са црвеним платненим крпама и папирним кинеским преклопним вентилаторима, које можете купити на мрежи или у продавницама за увоз. Затворите салвете у облику навијача и обезбедите штапиће за парче и постељину за сваког госта.
Укључите карту на сваком месту постављањем са другом кинеском пословницом, по могућству писаном у кинеском писцу са енглеским преводом на леђима. Пакети фаворити (колачи колачићи или бадеми колачићи) у кинеској кутији за преузимање хране, доступне од занатских и партијских продаваца.
Мени
Храна преузима симболичко значење у Кини, а традиционална новогодишња јела промовишу здравље, богатство и породично јединство за наредну годину.
Мени се обично укључује цела риба, репа, пролећне ролнице, резанци, кнедле и слатке пирине од риже. Свакако можете саставити традиционални оброк или олакшати и наручити одлазак из локалног кинеског ресторана. И док се америчка кинеска кухиња разликује од оне у Кини, она и даље пружа забаван начин истраживања културе.
Ова колекција америчких кинеских јела можда неће представљати традиционалну новогодишњу гастрономију, али пружа добро место за план менија. Оброк састављен у потпуности са ове листе оставиће ваше госте добро храњене и срећне - крајњи циљ било којег партијског домаћина.
Егг Дроп Соуп - Можете унапред припремити ову лаку и препознатљиву супу.
Му Сху Порк - ово остало је омиљено јело у америчком кинеском репертоару хране.
Монголски Хот Пот - служи као фондуе, ово чини интерактивну и забавну журку.
Кунг Пао Цхицкен - ово зачињено јело потиче из региона Сицхуан Кина.
Кинески броколи са оријентским сосом - Овај једноставан рецепт додаје равнотежу вашег менија.
Кинески спужвасти колач - Традиционалисти служе овој влажној колачићи, али можете додати и свеже воће.
Кокосово сладолед - Овај рецепт пружа освјежавајућу завршну обраду.