Сам термин, Грантон®, је заштитни знак ауторског права оригиналног дизајна Грантон® Цомпани ножа. Упркос томе, многе фирме за нож имају тенденцију да користе термин Грантон да би описали одређену ивицу оштрице ножа. Гранон® тип ножевог ножа има низ идентичних димова (или скољка) који су били подмазани на сваку страну лопатица одређених ножева. За разлику од назубљене ивице, Грантон нож има типичну оштре оштре ивице оштрице које се може освјежити челичним ножем или пооштравати по потреби.
Зашто људи користе Грантон Едге Книфе
Грантон Едге не омета квалитету сечива. Уместо тога, побољшава резање и резање ножа. Некада популаран на већиним Сантоку ножевима, ова ивица оштрице се сада користи на многим типовима - укључујући и кухара и ножева.
Грантова нож изгледа прекрасно, али његова побољшана способност резања чини га посебно популарном и код професионалних кувара и кувара. Грантон дизајн омогућава једноставност сечења и боље ослобађање хране од других ножева. На пример, овај дизајн спречава прехрамбену прераду, срушење и производњу нетакнутих кругова хране. Посебно скалпама чине сечиво мимо прехрамбене хране без хватања или савијања на њега. Дакле, Грантон дизајн је нарочито од помоћи када је реч о влажној или прљавој храни, која се често баци на нож.
Грантон Едге такмичење
Произвођачи ножа и даље траже начине за изградњу паметног Грантон Едге дизајна примјеном на различите типове ножа и варирање углова димензија.
Међутим, Грантон Едге је и даље одлична карактеристика бочног ножа у поређењу са другим брендовима.
Грантон Едге одређује оштрину оштрице и направљен је од нерђајућег челика високог угљеника. Овај сечак се простире до резне ивице сечива, за разлику од других брендова брисача.
Ово омогућава сјечу Грандон Едгеа када се ради о резању и резбарењу меса, морских плодова, сира и поврћа попут краставца и цвекле. Са Грантон Едге-ом, можете да се баците на хљеб, оштри и резите га и пронађите у скоро сваком величинском ножу.
Шта тражити у добром ножу
Избор правог ножа се своди на његову сврху. Када је у питању припремање хране и кување, желите да потражите најбољи прибор за свој новац. Свештени кухарски нож је најбољи у челику и може доћи у немачком и јапанском стилу. Док чврсти челици држе оштрије ивице дуже, такође је тешко заоштрити кад постане досадно.
Такође желите да размислите како се осећа у вашој руци. Размислите о томе шта вам је потребан ваши ножи да бисте учинили највише, од дробљења лука, резање биљака, сечења поврћа и исецања меса. Добар скуп брандова ће обезбедити ножеве који су бриљантни, оштри, чврсти и удобни. Једна од најважнијих карактеристика ножа је способност да је оштри, јер ће сваки тип постати досадан. Добро заобљени ножеви би требали бити у могућности да сјечу тешку храну, да буду лако оштри и да се осјећате сигурним када га користите.