Стоветоп или тоалетне решетке и решетке се често називају измењивим, али гриддли и роштиљи су две различите површине за кухање дизајниране за различите врсте кувања. У свом језгру, гредица је слична равном тигању, док грил има гребене како би симулирала површину кувања вањског роштиља. Поред тога, роштиљи и гредице се продају у неколико верзија за унутрашњу употребу.
Разлика између гребена и грила
Лако се идентифицира греда његова глатка и равна површина, што га чини савршеним за мени за доручак који укључује сланину, кобасице, палачинке, домаће помфрит, француску тост и јаја. Такође можете користити гриддле да направите сендвиче на жару, куесадиллас и све остало које бисте обично кували на тигању. Заправо, оно што чини грејање боље од тигања је његова велика величина. Већина стоветоп или електричних греда су правоугаоне, што вам даје још простора за кухање, у поређењу са стандардним округлим паном.
Одвојено од глине, грил има изразито подигнуте гребене, који остављају лепе "жара" на све што кувате. Као и код вањских роштиља, унутрашњи роштиљ је одличан за хамбургере, зрнасте љуске, сендвиче и све врсте поврћа. Грилове гребене такође држе кувану храну одвојену од масти, што смањује укупни садржај масти у храни.
Поред тога, већина роштиља укључује уградну област која сакупља масноће током процеса кувања.
Грилл и гриддле уређаји
Иако су једноставне решетке за роштиљ и тепихе дизајниране за кување преко ваших плинских или електричних горионика за кување , електрични роштиљ и гриддле су тоалетни уређаји који се могу користити било где у вашој кухињи.
Постоји неколико различитих типова ових уређаја. На пример, основна електрична мрежица је само велика површина отвореног грида одлична за прављење палачинке или сендвича на жару одједном. Међутим, реверзибилан роштиљ / греде има обе врсте површина за кување. На крају, контактни грилл / гриддле, понекад звани панини преса, има и горњу и доњу грилу или гриддле површине за кување хране са обе стране одједном.
Мали контактни грилл / гриддлес су типично дизајнирани за кување једног или два сендвича (или других врста хране у стилу печења). Велики контактни грилл / гриддлес често кувају у стилу преса или могу да се преклапају како би створили две површине за кување. Ови такође обично укључују реверзибилне плоче за роштиљ и грејање, а неке чак имају и вафле за израду вафла.
Избор грилл или гриддле
Ако не можете да одлучите да ли имате решетку или решетку, одговор је једноставан: реверзибилан роштиљ. Има површину грила са једне стране и гребен са друге стране. Они који су направљени за гардеробу су обично доступни у ливеном и нонстицк верзији.
Изаберите површину за кување или уређај на основу расположивог простора у вашој кухињи и врсте кувања коју највише радите.
На пример, роштиљ или гриддле се лако складишти у фиоку или високом орману, који се лако може извући кад год вам је потребна велика површина (као када се кува велика и гладна група).
Најчешће је најважније да добијете реверзибилну роштиљ / грунду да бисте добили двоструко свестраност у једном комаду. Ако вам је потребан простор за кухање пећнице или грејања на стоветоп, али не желите да везујете стоветоп за велике оброке, на тржишту сте на класичном електричном грилу / гриддле. Плус, једноставне верзије су довољно лагане да се крећу и изађу из складишта.
Када обично кувате за једну или две особе, мали контактни грилл / гриддле је савршен. Они могу да остану на вашем пулту, али су довољно мали да се склањају у ормар или фиоку. Велики контактни грилл / гриддле је врхунски у свестраности, али то је значајан уређај за пеглање који ће највероватније остати паркиран на шалтеру.