Када организујете забаву, лоши су изгледи за кратко време на храну или пићу. Болно је видети да се гост мења око своје плоче или стакла без могућности секунде.
Када је у питању алкохол, сода и коктели, планирање одговарајуће количине пића за куповину за вашу забаву је комбинација и науке и уметности, баш као што процјењује износ хране који ће вам требати послужити својим гостима.
У идеалном свету, имали би додатни фрижидер који је комплетно упакован са вином, пивом, миксерима, алкохолом, безалкохолним пићима, соковима и свим могућим пижама које гост може желети (срећници имају ово, чујемо га рај). Ако имате стриктни буџет странке и само један фрижидер, немојте паничити. Пре него што спојите ту листу купаца , поставите себи неколико важних питања:
- Колико одраслих ће присуствовати?
- Колико ће дјеце бити тамо?
- Колико ће трајати парти?
- Да ли ће странка бити унутра или споља?
- Какву врсту партије ће бити? Свечана вечера? Роштиљ? Коктел?
- Да ли ћете имати бармена који служе пиће или ћете испунити ту улогу?
10 Савети за разматрање пре куповине пића
- Које врсте пића су заинтересовани за ваше госте? Да ли су у кеггерсу где је једина нужност да пиво тече целу ноћ? Да ли воле да покажу своје најновије винородно вино када посетите вечерњу забаву у њиховој кући? Можда сте домаћин гомилу хране која се лако узбуђује најновијим, најтраженијим коктелима када заједно удјете у барове?
- Немојте ме погрешно схватити; Не предлажем да служите својим гостима управо оно што увек пију. Требало би да изаберете пиће на основу вашег менија и типа партије. Али то ће вам дати наговештај о томе где ће бити пијење ако понудите сорту.
- Колико разноврсности желите понудити? Ако намеравате да унајмите бармена, пуни бар ће се управљати. Међутим, ако ћете целу ноћ мијешати пиће за своје госте, желите да поједноставите своје понуде како бисте олакшали свој хостинг посао. Запамтите да је ваша забава, и желите се забавити!
- Размислите о мешавини пића у смислу мешавине ваших гостију. Ако ће бити пуно деце, планирајте заложити сокове, безалкохолна пића и воду. Да ли ће бити пуно млађих мушкараца из колеџа? Онда немојте скакати на пиво. Да ли је то старија, софистицирана група? Обавезно положите добру понуду вина и алкохолних пића.
- Једна или два потписна пића додаће стил вашој забави и могу додати тематском догађају. Истовремено, задржиће ваш буџет више управљив од трошкова пуњења пуном баром са алкохолом, миксерима, вином и пивом.
- Ако често забављате, онда може платити да задржи потпуно складиште. Водите инвентар пре своје странке да бисте утврдили која додатна пића ће вам требати да купите.
- Немојте све отворити на почетку ваше забаве. Не желите да будете остављени са 10 бочица вина које су само делимично конзумиране. Такође, ако сте купили напитке које обично не држите у свом дому, често их можете вратити након странке ако су неотворени.
- Запамтите да се залепите на пуно леда. Требало би да имате најмање 1 фунти леда по особи за служење у пижама и хладно пијаће. Ако је време вруће или странка је активна, требало би да имате више. Са друге стране, ако имате пуно фрижидера да задржите ваше пиво и остала пића хладно док не служе, можете имати мање.
- Када постављате пиће за своју журку, било да користите стаклене производе или производе за једнократну употребу, требало би да планирамо на више чаша по госту, осим ако не користите чарапе за вино или друге маркере за пиће. Гости често заборављају где стављају пиће или мењају напитке у току ваше забаве, а захтевају ново стакло.
- Окупите своје процене, не заокружите. Што је више понуда у вашим понудама за пиће, више бисте требали повећати своје процјене за свако пиће јер никада не можете бити сигурни шта ће бити најпопуларније.
Опште препоруке за напитке за пиће за забаву од 2 сата
У принципу, планирајте два пића по госту током првог сата ваше забаве, а један сваког сата након тога. Свака од ових процена претпоставља да ће бити једини напитак који се служи током ваше странке, осим ако није другачије назначено. Стога, ако ћете служити сорти, исеците се на сваку појединачну ставку на основу онога што мислите да ће међу вашим гостима највише и најмање популарних пића.
- Вино: Процените једну боцу вина за свака два гости на дводневној коктел забави. Ако сервирате и црвена и бела вина, требало би да имате двоструко више бочица беле као црвена, осим ако не знате конкретно да су ваши гости црвене вино.
- Пиво: Планирајте две боце или порције пива по особи првог сата, а други за сваки следећи сат ваше странке.
- Шампањ или шампањско вино - Један 750 мл. бочица шампањца или пјенушавог вина испуњава 6 шампањских флаута. Ако служи као тост, довољно је једна чаша по особи. Ако служи шампањац као коктел пре оброка, планирајте по 1,5 чаше по особи. Ако ће се служити током двочасовне коктел парти или вечере, планирајте на три чаше по особи.
- Духови и миксери: Један 750 мл. бочица алкохолних пића ће служити 17 пића. Планирајте 3 пића по особи током двочасовне коктеле. Количина миксера која ће вам требати зависи од врсте коктела коју намеравате послужити. Погледајте своје рецепте коктела и помножите количину потребних састојака мешача по коктелу за три особе по особи за двочасовну забаву.
- Ликери и послије вечера: Планирати набавку 15 пића са сваких 750 мл. боца. Обично вам треба само једно пиће по госту.
- Вода: На коктелу, један литар воде ће служити четири гости. У сједном оброку планирајте да послужите по три гости из сваког литра. Понуди мешавину минералне и мирне воде.
- Безалкохолна пића и сокови: На забави на којој ће се послужити и друга пића, као што су вино, пиво и коктели, планирајте на једном 8-оз. стакло по особи. Ако на забави имате децу, потребно је повећати ту количину за 3 пице по детету. Ако безалкохолна пића буду једина пића која се служе, планирајте на 3 по госту, одрасле особе и децу.