Широки пасуљ је хладно поврће, које се гаји у раном пролеће или јесен. Широки пасуљ је одрастао хиљадама година и наводно је пронађен у египатским гробницама.
Иако се обично зову фава пасуљ, широки пасуљ може ићи различитим именима у различитим земљама. Широки пасуљ познат као Виндсор или равно пасуљ (подврста фаба вар мајор) је онај који већина западњака зна и расте.
Кукавица или голуб (подврста фаба вар. Минор) је популарнија у арапским земљама, а коњски пас (подврста фаба вар. Екуина) се користи као коњска храна.
Сви широки пасуљ су гранатирани пасуљ са великим, равним семенима. Међутим, постоји различита врста различитих врста бобица, како у величини семена, тако иу боји (бијеле, беж, браон, љубичасте и црне). Међутим,
Биљке богатих пасуља су велике и лисасте. Могу да досегну било где од 2 до 5 стопа. Квадрат, шупље, стабљике су донекле круте и захтевају минимално стакање, иако ће флопирати под тежином струка.
- Леавес Лишће су заобљене и више изгледају као грашка од грашка од пасуља.
- Цвијеће : Цвијеће расте у шиљцима и бијеле су са црном тачком. Они сазревају у дебелим, воштаним изгледима, који расте од 2 до 12 инча.
Ботанички назив
Вициа фаба
Заједничка имена
Најчешће су широки пасуљ или пасуљ, али и енглески пасуљ, боранија, коњ, пасуљ, кикирики и Виндсор пасуљ.
Сун Екпосуре
Пуна сунца до делимичне нијансе. Фава пасуљ је поврће у хладном времену и заиста воли пуно сунце када се гаји у пролеће.
Хардинесс Зонес
Фава пасуљ расте као годишњи поврће, тако да немају УСДА Хардинесс Зонес Хардинесс Зоне .
Матуре Плант Сизе
2 - 5 фт. (Х) к 8 - 12 ин. (В)
Када да Харвест Фава пасуљ
Широки пасуљ захтева сезонску вегетацију од 75 до 80 дана, у зависности од сорте.
Међутим, у благим поднебљима, могу се засадити јесењем и дозволити да расте споро кроз зиму, за пролећну жетву. Јесење посејане бораније могу трајати до 240 дана .
Изаберите махуне кад се осећају пуни. Пошто ћете их јести свеже, немојте сачекати док се пару не почне суво. Што се старији гардероба добије, сушар ће пробати пасуљ.
Предложене сорте Фава Беан расту у вашем врту
- "Акуадулце Цлаудиа" - Велика шпанска сорта са добром отпорношћу на болести. (90 дана пролеће / 240 дана пада)
- "Суттон" - патуљаста сорта (висина од 14 инча) што је сјајно за ограничени простор, контејнере и ветровито подручје. (80 дана)
- "Свеет Лоране" - Мање пасуљ је имала мање танина (100 дана)
- "Виндсор" Велики, укусни пасуљ. (80 дана пролеће / 240 дана пада)
Користећи Фава пасуљ
Ако узгајате махуне док су мало тањи од просечног прста, можете их кувати и све. После тога, лонци постају сувише тешки за јело и постају гранатни пасуљ.
Осим уклањања лонаца, фава пасуљ има дебелу кожу или мембрану која такође треба уклонити пре кувања. Обично их можете избацити из коже, али то може бити дуготрајно ако радите пуно. Ево доброг визуелног начина за гранатирање фава пасуља
Гранат се може одмах употребити, складиштити у фрижидеру неколико дана или замрзнути за каснију употребу. Кувани пасуљ се може осушити у фрижидеру. Избацивање у мало уље помаже да их остане свеж.
Ако пропустите жетву, а пасуљ се постане мало сувише стара и сува за свеже јести, ипак их можете кувати и направити пире од зрна.
Кремаста, наркотика фава пасуља добро функционише са светлијим укусима као што су мента, лук и чак копер. Салата такође повећава њихов укус, што их чини финим комбајама за кобасице и добро када су у комбинацији са сланим сиревима.
Савети за узгој Фава беан
Земља: Фава пасуљ најбоље се развија у тлу са неутралним пХ земљишта у опсегу од 6.2 до 6.8. Они не сметају хладним земљиштем, али не би требало да буду водени или сагнирани. Будући да хладне тачке инхибирају бактерије које помажу легуминима да поправљају свој азот, користећи инокулант или једноставно додавање додатних органских материја у земљиште, повећат ће снабдевање азотом и учинити их за здравије биље.
Садња: Фава пасуљ треба дугу, хладну сезону раста. Неће добро цветати у врућем, сувом времену. У благим поднебљима, УСДА зоне 6 и горе, они су засадјени у јесен и расту током зиме. Биљке могу да задовоље мраз. Семе се обично жале за 7-14 дана, али клијавост може бити спорија на хладном тлу.
У хладнијим зонама, са снежним зимама, они су засадјени у пролеће, када се земљиште исуше , обично негде у априлу. Можете их започети у затвореном простору, у тресетима или посудама за папир, око 1 мјесец раније.
Фава зрна су засадјене на исти начин на који бисте узгајали друге врсте пасуља. Можете убрзати клијавост сијањем семена у води сат времена, прије сетве. Директно сјемите семе око 2 инча дубоко, размакнуто између 4 и 6 инча. Танке саднице до 8 до 12 инча, јер гужвање може подстаћи болести. Можете их такође расти у брдима, са 5 - 6 пасуља по брду, са брдима размакнутим 4 метра.
Брига о постројењима Фава Беан
Вишеструке сорте треба стаклати, док су млади. Чак и краће варијанте могу користити мало подршке, јер се масти могу постати тешке.
Многи вртларци воле да избацују растући врх или одсекују горњи стуб и 2 комплета лишћа, када се почетни пасуљ формира на доњем делу биљке. То вам даје рану жетву и задржава центре биљки отворених за проток зрака и сунчање, што помаже у превенцији болести гљивица и инсеката .
Штеточине и проблеми Фава пасуља
Штеточине
- Црне мушице ће нападати док се сезона загрије.
- Жребиње у семену бобичастих јела једу рупе у семену, али и даље могу да жале.
- Грах и грашак ће се хранити на лишћу и оштетити младе саднице.
- Миши и други глодари ће поједити семе.
Болести
- Гљивичне болести и рђа могу бити проблем због хладних услова. Обезбедите довољно простора између биљака.
Културно
- Због хладних сезона, труљење може бити проблем у влажном тлу.
- Превише мраза или снијега може оштетити ткиво. Користите неку врсту поклопца редова , ради заштите.