Преглед и опис
Татсои (изговара тахт-СОИ), је сенфа која није глава која је врло слична бок цхои. Татсои има тенденцију да буде равна розета него бок цхои, са дугим лишћем у облику кашике. Можда ћете наћи да је продато лоосе лист или да је спојен као целер. Ако желите да пробате своју руку на растуће татсои, биће вам драго да научите колико је то лако. Као и код већине азијских зелених, она расте брзо, са мало проблема.
- Леавес : Леавес расте у ниској, донекле равнодлани розети. Оштре стабљике су бледо зелене, а листови у облику кашике су много тамнији.
- Цвијеће : Цветови Татсои имају познати 4-лисњени крст биљака у расадничкој породици .
Ботанички назив
Брассица рапа субсп. нариноса
Уобичајено име:
Татсои, Тах Тсаи, Сапун сенф, Шпинат сенф, Росетте бок цхои,
Хардинесс Зоне
Биљке Татсои су двогодишње . Татсои може преживети под покровом у УСДА Хардинесс Зонес 4 - 7, али ће се у пролеће брзо засипати у семену .
Сун Екпосуре
Татсои ради најбоље у дјеломичном сунцу, око 3 - 5 сати дневно, али може да се носи са пуним сунцем , ако се добро одржава.
Матуре Сизе
Главе пуних величина ће порасти на око 8-10 инча. Распрострањеност зависи од тога да ли су лишће поравнане или усправне, али чине око 12 центиметара по биљци.
Дани за жетву
Можете започети жетву татсои листова када су дугачак око 4 инча. Баби татсои сазрева за 20 - 25 дана.
Пуна величина татсои траје 40 - 50 дана.
Убаците биљке на око један инч изнад тла и они би требали поново да расте за вас. Нове биљке ће бити мање, али ипак укусне.
Предложене сорте
Иако су назване сорте татсои, вероватно ћете наћи само семе означене једноставно Татсои и они могу имати или бијеле или зелене стабљике.
Постоји лепа савојна сорта која постаје мало већа и усправнија. Специјални каталоги семена могу понудити следеће:
- 'Црно лето' - биљка у јесен и берба у зиму. Врло тамни листови.
- 'Цхинг-Цхианг' - Брзи растући патуљак који може руковати почетком пролећног времена.
- 'Јои Цхои' - средње велика биљка са добром отпорношћу на вијке.
- 'Меи Кинг Цхои' - патуљак са брзим растом (35 дана), чврсте, зелене главе.
- 'Вин-Вин' - екстремно велике, густе главе. Полако да се увуче .
Користећи Татсои у кувању
Татсои има више сјајног сенфа од боковог чаја. Често се налази у салатним мешавинама и може се кувати у било ком јелу где би користили бок цхои - помфрит, помфрит, супе и бочна јела. Блага и нежна беба оставља укус веома сличан спанаћу и биће добра замена када је превише топла да би се растала биљка од спанаћа.
Татсои Савјети за узгајање
Земља: Обезбедите добро испуштање земљишта са пуно компоста или друге органске материје мешане унутра. Татсои расте у земљишту са пХ од 6,0 - 7,5, са 6,5 - 7,0 идеалног распона.
Садња: Можете директно посејати или започети сјемење у затвореним просторима око 4-5 седмица прије последњег датума мраза. Почните сејати на отвореном након последњег датума мраза. Не брините; младе биљке ће се увући уколико доживљавају превише хладног времена.
Семе брзо пролази, обично у року од 4 - 8 дана.
Семе биљака 1/4 - 1/2 инча дубоко, размакнуто размак од 1 инча. Танак и једите биљке када су високи од неколико центиметара. Ако растете у пуној величини биљке, танке до размака од 6 - 8 инча.
Пад татсои је обично бољи од семена посејаног у пролеће. Поред веће шансе за саднице које имају хладне температуре или мраз у пролеће и сидрење, у јесен има и мање штеточина од инсеката .
Татсои има чудну навику да расте у хладном времену, али више усправно у топлоти.
Брига за Татсои:
Као и код већине листнатог поврћа, татсои треба редовно залијевати или ће се сјебати. Ако је земља богата, не би требало да храните биљке. У супротном користите ђубриво високо у азоту .
Ви можете наследити биљку сваке пар недеља, за дужи период жетве.
Престаните посадити када се време окреће вруће, а затим започните нове биљке за јесен крајем лета.
Биљке у породици брассица не прелазе опрашивање са биљкама изван своје врсте. Семе се може сачувати 4 године.
Штеточине и проблеми Татсои
Татсои је углавном без болести, али инсекти воле своје нежне листове. Црвене црвене зрне, зупчаници купуса и бувљаке могу да загризе лишће у пролеће, осим ако су биљке заштићене редом . Листови за пржење земље су изузетно атрактивни за пужеве . Беле мушице и уши су мање проблематичне.