Фиддлехеад папрати постају све популарнији, како на менију ресторана, тако и на тржиштима пољопривредника. Ови популарни, класични папрати се поштују за своје укусне, настајуће пролеће рибе и њихову частну, ваза обликну навику. Прљаве главе - чврсто навијене, нове пролећне лајсне - доступне су само неколико седмица у читавој години. Они су укусни дивно лагано парови и сервирани са маслацем. Уклоните горку, црвенкасто смеђе боје папира пре паре.
Фиддлехеадс не треба јести свеже. Прво их морају кувати да уклоне шикимску киселину.
Фиддлехеадс садрже још више антиоксиданата од боровница, пакују се са омега-3 масним киселинама и дијететским влакнима, су ниски у натријуму и садрже витамине А и Ц, ниацин, калијум, фосфор, жељезо и магнезијум.
Започиње Фиддлехеад Фернс
Круне за патуљасте патике могу се купити из вашег локалног расадника или каталога за баштованство поште и засадити на пролеће након што прође мржња, али су често доступне током све већег периода, било као голо корење или конзерве. Често се продају као украсне биљке у вишегодишњем одјелу вашег локалног вртног центра или расадника.
Ова врста пшенице се шири подземним тркачима. Простор биљке отприлике од 2 до 3 стопе. Нове биљке ће се развијати од главног корена и могу се подијелити и премјестити или оставити на мјесту.
Одрађујуће фрудедове пелене
Фиддлехеад папрати преферирају нијансу или делимичну хладовину, али толеришу потпуну сјенку, или пуно сунце ако тла остану влажне. Земља мора бити просјечна плодним, богатим хумусом, неутралним до киселим и влажним. Додајте компост у растојање за постизање благо киселог тла.
Влага за папрати је прилично критична.
Ако је подручје склоно сушењу, размислите о употреби густог мулца око базе биљака, а можда и цријева за цријева која је закопана под мулчом, на тајмеру, како би коријени и тло држали доследно влажни. Лишће може да гори ако земља није довољно влажна.
Жетва Фиддлехеад Фернс
Нека се ваше биљке успостављају пар година пре него што започнете сакупљање. Изабери нове лајсне на пролеће, баш као што почињу да растере, често у мају, али варирају у зависности од дужине ваше сезоне раста, последњег датума мраза и временских услова. Зрели праири од нојева производе просечно 7 рибица. Приликом избора глупих глава, обавезно одабрати не више од 3 (не више од половине) по биљци да би се омогућило довољно површина површине да би се биљка фотосинтезизирала и успевала у току растне сезоне.
Фиддлехеад Ферн проблеми и штеточине
Ови папрати ретко трпе од било каквих проблема.
Савети за узгајање фалдошких пашњака
Ове праве цвјетне влажне шуме у шуми и често се развијају дивље уз шумске токове и потоке. Фиддлехеад фернс су такође корисни у засенченим границама и брзо се шире. Ако имате двориште у дворишту, ови папрати ће у потпуности успевати тамо.
Препоручене сорте Ферн порције
Остријев ферн (М. струтхиоптерис или М. пенсилваница) формира кружну групу благо лиснатих, пернатих пршута. Крути, смеђи, плодни лишћари, покривени спорови у репродукцији, држе се у центру кластера крајем лета и задржавају кроз зиму. Они су популарни избори за сушене аранжмане.
Фиддлехеад Ферн Реципес
Ако се питате како можете да користите патуљасте феферте, на Смрћу постоји неколико добрих рецепата:
- Саутеед Фиддлехеад Фернс
- Парни фиддлехеад пари
- Сланина Фиддлехеадс