Разумевање како функционише погодан кухињски штедњак
Ако се шпорет са рижом оглашава као штедњак од 7 кеса, шта то значи? Да ли ће кувани пиринач измерити 7 шољица? Обично није. Штедњак са 7 кеса не значи да можете с њим направити седам чаша куваног пиринча. То значи да величина шпорета обухвата 7 шољица сировог пиринча, који ће произвести већи пржени капацитет пиринча, обично дупло, иако то може варирати у зависности од врсте пиринча.
Величина и капацитет пиринча могу бити веома збуњујући, а кључ је да се укаже на то да ли се њихов производ односи на сирове или куване риже, јер сви продавци или произвођачи не прате исти опис и праксе оглашавања.
Имајте на уму да се оглас може потпуно реверзирати, тако да су детаљи од суштинског значаја приликом куповине најбољег кухињског шпорета за ваше потребе.
Штедњак са рижом се обично продаје као 5-шоља, 7-чашки или 10-чајни модели и тако даље, а односи се на сирови пиринач. То обично даје идеју о томе колико је мало или што је минимална количина сирове риже, као и максимални (капацитет). На пример, ако тражите штедњак за две особе, прикладнија величина за свакодневно кување би била 5 кесица.
У ствари, већи модел можда неће моћи да кува мале количине, попут две до четири шоље. Због тога је важно упознати са капацитетима прије куповине. Штедњак са 7 чашица и већи капацитет би био погоднији за породицу. Са већином модела, можете да кувате много мање од тог износа, али постоје минимални.
Дакле, која количина пита од риже треба да добијеш? Крајњи капацитет (куван пиринач) треба да задовољи ваше потребе за послуживање.
Ако углавном кувате око 3 шољице пиринча за већину оброка, шпорет са 5 кеса или 7 кеса ће више него задовољити ваше потребе и моћи ћете да кухате више када имате госте вечера. Са друге стране, ако волите да имате остатке од пиринча и да имате простор за складиштење већег штедњака, идите на већи модел.
Како мерити пиринач за пиринча
Уколико сте припремали бели зрнат пиринач у посуди на кухињској пећи, са изузетком специјалног пиринча, уобичајено је да користите сличну количину и мало више воде (пример: 2 шоље сирове риже плус 2 1/2 чаше воде) . Ово је врло стандардно и обично се користи иста мерна чаша за оба састојка.
Међутим, ако користите штедњак са рижом, мерење може збунити. Многи пиринчићи за пиринче долазе са мјерним ручним шољицом, а приручници за производе пружају водиче за кухање на основу ових мјерења. Док је стандардна америчка мерица од 240 мл, пиринач са рижом, према стандардима индустрије пиринча, много је мањи на 180 мл. Дакле, мала шоља укључена у шпорет је оно што треба да користите. Она се координира са линијом нивоа воде у штедљивом кухињом.
Нема проблема ако користите мањи риж цуп за мерење и риже и воде или га користите за мерење риже и додајте воду у посуду за кухање пиринча до одговарајуће водене линије - која узима у обзир мању меру купа. То би требало да урадите. Међутим, ако користите мању меру за пиринач за пиринач, онда користите стандардну чашу за воду, због чега су састојци неисправно пропорционални за најбоље резултате кухања.
Имајте на уму да већина пиринча са рижком има погодна мерења која су означена на подлози штедњака. Многи модели такође укључују мјерни чаше. То је зато што је опћа мера шољице сировог пиринача у ствари нешто мања од мјере царске чаше.
Да бисте избегли конфузију приликом мерења пиринча, једноставно користите мерну чашу испоручену са кухињом за риж и воду или користите однос пириначима и водом на основу упутства произвођача (за ту врсту пиринча) у приручнику за производ.
Коришћењем пиринча за пице за вегљане и месо
Штедњак с рижем је идеалан као електрични парни строј, а већина има парну корпу за ту сврху. Нису сви пиринчани кухињски апарати опремљени са парном функцијом, али многе ствари и ова практична функција вам омогућавају да користите овај практичан уређај за више од кувања пиринча. Такође повећава се пиринач који се кува када је поврће истовремено паре.
Ако ваш пиринач са рижом има функцију паре, имаће парну посуду или корпицу и подешену поставку пара.
Иако величина шпорета за риж сигурно може диктирати максималну величину парене хране, ово је још једна згодна карактеристика која има. А можете паре више од поврћа - пробајте месо или направите парени десерт. То је сјајан начин да се месо за вучено говеђо или свињетина.
Да бисте користили функцију паре, очишћено и резано поврће једноставно треба ставити у корпу и углавном их постављам са крутим пилингом као што је скуасх или бундева, окренуо је месо надоле. Користите фолију у корпи за пару или послужавник за месо или рибу и покријте фолијом како бисте задржали укус током процеса паре. Ова фолија омотаће и ваше додате зачине у месу.
Кување бели пиринач у рижевом кухињом обично траје око 35 минута, али поврће ће кухати паром за много краће време - отприлике 5 до 15 минута у зависности од поврћа. Из тог разлога, додајте напуњену посуду за пару само делимично кроз циклус кувања беле пиринче.
Коришћењем пиринча с рижем за парно поврће олакшати загушење на вашем кухињском поду и производити врло нежне, укусне стране. Такође сам пронашла да је погодна за сечење бундеве паре пре пилинга. Дозволите да се парени комади охладе и кашикују биљну целулозу са љуштуре за пуњење бундеве пита.
Пратите упутство за производе за савете у вези са временом прања, али имајте на уму да ће се и ове варирати у зависности од жилавости поврћа и других услова као што су висина и влажност. Веће поврће, као што је скуасх или бундева, мораће да се уради у више од једне серије, са пресеченим деловима до величине како би се правилно поставили у корпу. Али циклуси паре су брзи са кухињом за риж, па чак и вишеструки циклуси ће брзо паре.
Експериментисати испирање меса и поврћа и осигурати да месо достигне своју безбедну температуру кувања, коју можете пратити помоћу месног термометра. Увек очистите свој пиринач у складу са водичем за чишћење произвођача.
- Купите од Амазон
- Проверите цене пиринча од Амазона рс 101 за више савета за куповину