Годинама, наш једини сусрет са першуном био је онај коврџави, горак сприг на страни плоче у ресторанима. Иако је першун веома атрактивна биљка, обично се узгаја као кулинарска биљка и често се губи као декорација одеће или плоча. То је лешна биљка која додаје више свежине од укуса до јела. Као такав, најбоље се користи свеже и додато на крају кувања - још више разлога да се развијете.
Кремасти першун је мало горк за неке палете, а лист са равним листом, или је италијански першун више за наклоност данашњим кухарима. Оба се лако расте у башти.
Ботанички називи за першун
- Кокарда: Петроселинум (вар. Цриспум)
- Листлано : Петроселинум (вар. Филицинум)
Сун Екпосуре
Биљке из першуна прилично су прилагодљиве. Добро ће се развити у пуној сунчевој или делимичној хладовини .
Матуре Плант Сизе
Мршавне биљке величине зрна зависе од сорте коју растете и колико га сјечите до жетве. Уопштено очекујте да ваше постројење излази на:
- Висина: 12 -18 инча (30 - 45 цм).
- Ширина: 9 - 12 инча (22 - 30 цм)
Дани за жетву
Семе першуна може бити врло споро да се калди. Постоји стара изрека да семе мора да иде у пакао и поново се вратити 9 пута пре него што узгаја. Очекујте клијавост у року од 21 - 28 дана. Биљке које су узгајане семе су спремне за жетву за 12 - 14 недеља. Саднице могу бити спремне за жетву за само 3 недеље.
УСДА Хардинесс Зоне
Све врсте першуна су биенале , али уколико не спашавате семе, оне се расте као годишње. Иако имају тенденцију да преживе зиму, чак иу хладним поднебљима, скоро одмах иду у семе и постану превише горког за јело.
Сакупљање першуна
Можете почети сјечивање першуна када је висока око 6 цм и релативно густа.
Сакупљајте целе стабљике, од базе биљке, да бисте подстакли раст. Исеците по потреби, али покушајте да не уклоните више од 1/3 листова истовремено.
Можете сечити и осушити било које листове које остају на крају сезоне или напустити биљке у земљи и покушати више користити од биљака сљедеће пролеће. Иако је першун двогодишњи, већина људи открива да су листови превише горких година, а цветне стабљике расте и одлазе у семе изненађујуће брзо. Међутим, они ће вас држати док ваша нова култура није довољно зрела за жетву.
Сорте першуна расту у вашем врту
Першун је обично означен као Флат-леаф (понекад звано италијански) или Цурли (понекад називан маховином). Већина кувара сматра да су типови пљоснатих листова укуснији и да се украсни першун испусти на страну плоче. Пробајте обоје. Ако имате зубни зуб, можда ћете једноставно пронаћи укусан петљу.
Савети за узгајање першуна
Земља: Пошто се першун узгаја за лишће, воли земља богата органском материјом . Најбоље је у пХ земљишту негде у неутралном опсегу од 6.0 - 7.0.
Садња: Почетак першуна из семена је спор. Може потрајати неколико седмица за сјемење семена. Стратификација семена пре- хлађивањем у фрижидеру, а затим сјепљење семена преко топле воде у топлу воду, прије засадјења, помаже убрзање процеса и даје боље резултате клијања.
Иако је тешко почети од семена, успостављени садници су брзи узгајивачи.
Семе се може започети у затвореном простору око 6 недеља пре последњег датума мраза или директно посеченог на отвореном, када се земља може радити. Направите богато, лохљиво земљиште са добрим дренажом.
Садите редове око 10-12 цм, једва покривајући семе. Танке биљке до сваких 6 инча, када буду око 1 - 3 фт.талл.
Контејнери: першун се може добро узгајати у посудама, међутим, першун има тапроот који може постати прилично дуг и зрела биљка може лако доћи до 2 - 3 фт у висини и 1 - 2 фт у ширини, тако да је велики лонац потребно.
Као н орнаментална биљка: Першин понекад се препоручује као биљка за обраду или биљка са наглашеним лишћем. Док је першун веома привлачан, будите свјесни да је популаран и код неких малих животиња, као што су зечеви и дркаџије.
Брига о биљкама першуна
Заиста није потребно много одржавања, да би се растао першун. Мала вода, добро земљиште или неко месечно ђубриво и требало би да сте у реду. Наставите са жетвањем и биљка ће наставити слање нових листова.
Штеточине и проблеми биљних мастова
Печурк може бити склоном на неколико гљивичних болести, укључујући Септориа леаф спот, неколико лиснатих блистава, прашкастог пламеника и апсорпцију . Почните са добром квалитетом, семе без болести и дозволите биљкама да имају приступ добром циркулацијом ваздуха , како би се ограничио ширење.
Највећи проблем штеточине першуна је гусеница црног лептиричког лептира. То је биљка домаћин ових лептирица, а газдинице ће се изливати и оштетити на лишћама, и тиме ће имати значајне штете. Међутим, пошто су ти лептири добродошли у башти, препоручује се да не учините ништа да убијете гусенице. Они ће сазрети довољно брзо и оставити своје биљке сама.