Проналажење гостопримца

Храна на венчању је обично густа пилетина, или је тако добро да гости не могу да престану да причају о томе. Ваш продавач вјенчања ће вероватно бити ваш највећи трошак , тако да ћете желети да буду врхунски!

Питајте свој пријемни сајт ако имају ограничења или сугестије на којима ће радити са вјенчаним угоститељима. Ваш фотограф , цвјећар или видеограпхер можда имају вјенчања са којима су радили недавно.

Ако имате ресторан који обожавате, погледајте да ли имају посебан одјел за догађаје или имате везу за вјенчање. И не заборавите Међународно удружење за угоститеље и Националну асоцијацију руководилаца угоститељства који могу да вас упуте на чланове у вашем подручју.

Једном када нађете неколико оних који изгледају као да ће радити, направите састанке, аранжман да бисте имали и интервју који поставља сљедећа питања и дегустацију. На тај начин ћете знати да радите са професионалцем, избегавате ружна изненађења на завршном рачуну, а укуси ваших гостију ће бити срећни.

Питања која треба поставити Вашем вјенчању

Храна:

1. С обзиром на стил, време и датум мог венчања, које су неке ставке менија које предложите? Која би била цена по особи?
2. Имате ли неки посебан стил хране или посебне ставке менија на које сте специјализовани?
3. Да ли можемо да понудимо сентименталан омиљени рецепт за породицу који се укључује у мени?

1. Да ли можете да понудите торту за венчање , а можда и торту? Ако их обезбедимо, да ли наплаћујете накнаду за сакупљање колача?
2. Хоћете ли пружити храну за фотографа, видеографора, музичара и других продаваца "дана"? Ако јесте, да ли постоји додатна накнада?
3. Да ли ћете обезбедити посебан оброк за сваку децу која присуствује, и да ли им је наплаћена попуста?

Дринк:

1. Ако желимо да понудимо своје вино, шампањац и алкохол, зарујете накнаду за плетење?
2. Да ли наплаћујете услуге пића?

Децор:

1. Да ли прушате постељину, чаше, плоче, сребрни материјал, столове, столице, комаде и декоративно цвеће за лежишта? Да ли би било коштање мање ако сам сама или све то руководио?
2. Коју боју и стил постељина, наочара, плоча и прибора су доступни?
3. Колико ће вам времена бити потребно за постављање и чишћење?

Трошкови:

1. Колико других вјенчања ће ваша компанија руковати истим викендом / дан / сат?
2. Да ли сте лиценцирани? (то значи да су испунили стандарде здравственог одељења и осигурали одговорност) Да ли имате лиценцу за пиће?
3. Како се трошкови по особи шведског стола у поређењу са оном на вечерњим сатима?
4. Да ли та цена по особи само покрива храну или су таксе, као што су особље, изнајмљивање и постељина укључени?
5. Који су трошкови услуга укључени и који су додатни трошкови? Да ли су укључена подешавања и чишћење? Колико је прековремени ако пријем траје дуго? Да ли су укључене гратуности?

Уговор:

1. Можемо ли видети копију вашег стандардног уговора?
2. Који депозит вам је потребан за одржавање датума, и када ће остатак новца бити доспјен?
3. Хоћеш ли бити особа која ми лично рукује на дан моје венчања? Ако не, како се зове онај ко жели и када могу да их упознам?

1. Да ли можемо видети слике претходних догађаја и разговарати са бившим клијентима за препоруке?

Ако имате добар осећај од угоститеља и мислите да би они могли бити одрживи кандидат, замолите их да саставе оквир о ономе о чему сте разговарали, укључујући трошкове, могућности менија и шта укључује накнаду. И не заборави на ту дегустацију!