Зашто заштитно печење стакла може да се разбије и како се безбедно користи
Неки потрошачи су имали инциденције стаклене баке печења у пећници или када су постављени на пулт да се охлади. Иако је број пријављених инцидената мали у поређењу са милионима стаклених баклара продатих у САД-у и Канади, свакако постоји разлог за забринутост и потрошачи треба предузети кораке како би смањили ризик.
- Проверите цене стаклене бакље из Амазонке
Зашто стакло за печење стакла може да се разбије
Стаклена бакеваре отпорна на пећницу први пут је представљена на тржишту 1900-их година у САД-у са проналаском Пирек пие плоча.
Било је толико популарно да се тржиште брзо проширило на друге стилове приступачне бакеваре отпорне на топлоту и постало омиљено јело домаће куће за печење пећнице или фрижидеред десерте.
У САД-у у основи постоје два велика произвођача стаклене бакеваре - Сидро Хоцкинг и Ворлд Китцхен. Један од првобитних састојака који се користе у производњи стаклених бакалара је боросиликат.
Према Анцхор Хоцкинг страници, пре три тридесет година направљена је промена на кречу (од боросиликата), у настојању да њихова бакеваре буде сигурнија. Светска кухиња такође је пратила одећу, али изненађујуће је да су неки европски произвођачи наставили да користе боросиликат у својој бакеваре.
С обзиром да је сигурност разлог промене у рецепту, произвођачи су желели да њихова бакеваре прелази на мање опасан начин, уколико се уопште и сломи. И да, ризик је увек био тамо - уосталом - стакло, темперирано или не.
Стаклено посуђе направљено од боросиликата има тенденцију да разбије и оштро оштри стакло од чаша, где сода кречног стакла преломи у већим, дупљим деловима.
Према Анцхор Хоцкинг-у, сочно кречно стакло је такође отпорније на оштећење када дође до контакта са тврдим површинама или оштрим посуђем. Стога је прекидач материјала био оправдан из сигурносних разлога, а оба произвођача тврде да је њихова бакеваре безбедна за употребу.
Испитивање потрошачких извјештаја
Извјештаји потрошача спровели су двомесечну истрагу која укључује тестирање америчке и европске бакеваре, као и прикупљање информација од произвођача, стручњака и потрошача. Можете прочитати комплетан извештај, али укратко, бакеваре произведене у САД-у је било подложније разбијању од оних направљених у другим земљама, под одређеним условима.
Њихови налази оставили су разлог за забринутост и они су позвали Комисију за заштиту потрошачке заштите (ЦПСЦ) да испитају безбедност стаклене бакље, посебно имајући у виду промену од боросиликата до сода кречу у својој конструкцији. Да бисте добили детаљне податке о тестирању, прочитајте чланак о потрошачким извештајима.
Да ли је стаклено брашно сигурно користити?
Према америчким произвођачима, они сматрају да су њихови производи безбедни за употребу, али морате одлучити да ли је вриједно ризика. Потпуно је разумљиво да се производи од каљеног стакла повремено могу сломити, нарочито ако стакло треба ослабити из било ког разлога.
Ризик је био присутан када је прва стаклена пирексна пита плоча направљена помоћу боросиликата; то једноставно није било питање. Али са правом бригом, можете смањити ризик и схватити да одређени услови могу довести до тога да је подложније разбијању.
Имајте на уму да са најбољом пажњом, стаклена посуда или бакеваре отпорна на топлоту и даље може да се разбије или разбије - нема апсолутно никакве гаранције да то неће. Ако се осећате непријатно користећи стаклену бакалицу у пећници, држите га за непечене десерте и користите металну бакалицу за све друго.
Како смањити ризик од стаклених бакалара
Нова бакеваре долази са упутствима за употребу и бриге и оне варирају у зависности од брендова. Нажалост, често одбацујемо ову етикету и ускоро је заборављена. Ево неких општих савета за сигурно кориштење стаклених бакалара и пратите линкове за одређена упутства за производе Анцхор Хоцкинг или Ворлд Китцхен Пирек.
- Избегавајте промене температуре; не иде од замрзивача до пећнице, или од пећнице до судопера
- Немојте додавати течност на врућу посуду од стакла
- Нема више топлоте од 350 Ф (ово је увек био мој стандард)
- Не стављајте врућу бакљичку на хладне или влажне површине, нити на пулт, стоветоп; уместо тога ставите на пешкир или таблу за резање, расхладни носач
- Немојте користити на стоветоп, испод бројлера или у тостер пећници
- Дозволите да се туне потпуно охладе пре потапања у воду
- Пазите да га не ударите, не гребете или гребите помоћу посуђа
- Пустите пећницу да се загреје пре додавања бакеваре