Ако сте одлучили да започнете мали фармски бизнис који подиже пилиће за месо, вероватно се питате где да почнете. Наравно, узми неке рибе, подигни их до клања величине, обрађује их или их обради и продаје их, зар не? Звучи лако. Али организовање посла пилећег бројлера одвија се у неком делу. Пратите ове кораке и бићете искључени и трчите - и зарађујете новац који продаје укусно, свеже пашњацке пилетине - врло брзо.
Познајете законе
Требали би почети истраживањем ваше државне и локалних закона о продаји перади. Ово ће се увести у наредна два корака, где ћете одредити своје тржиште и написати пословни план .
Шта мислимо под законом? Многе државе захтевају да пиле од меса буду обрађене у објекту одобреном од стране УСДА, како би се законито продали јавности. Међутим, у неким државама, ако је ваша операција живине довољно мала у размери, можете продавати целе пилиће директно у ресторане. Можда ће вам бити дозвољено да продате читаве пилиће јавности све док их директно продајете са ваше фарме.
Истражите законе који се односе на вас, јер знате гдје ћете добити пилиће обрађене и колико ће то коштати ће утицати на ваш пословни план.
Научите како подићи пилиће за месо
Ако већ не знате истраживачки истраживачки рад. Како ћете подићи своје пилиће? На пашњацима или затвореним? Научите како да бебе држите здраве и подигнете их до величине тржишта без губитка превише за болести или предаторске болести.
Знаш своје тржиште
Одређивање вашег тржишта је следећи корак за ваш нови посао са пилетином. Ко су ваши локални купци? Да ли ћеш продавати директно потрошачима са своје фарме (и ако јесте, како ће знати гдје те наћи)? Хоћеш ли продати ресторанима?
Такође размислите о томе да ли ћете продати конвенционалне Корнске роке, брзо растући крст који је стандард за пчеларску индустрију великог обима, или идите на расну хибриду или хибрид, специјално дизајниран за крмење на пашњацима, као што је Фреедом Рангерс .
Ваше тржиште ће одредити ово; продајете ли људима који знају разлику и бригу? Птице које се узгајају на паши могу потрајати дуже да би досегле тржишну тежину, што би у крајњој линији костало више новца. Да ли ће тржиште подржати цијену по фунти која ће вам требати бити наплатива?
Напишите пословни план
Идентификовање вашег тржишта је део вашег пословног плана, али ће вам требати више информација од тога само да бисте креирали водич за ваше пословање док се крећете према креирању.
Други део пословног плана доноси конкретне, мјерљиве циљеве. Колико бројлера ћете подићи за свој први трчање? Која је величина тржишта? Коју опрему ће вам требати: ограде, становање, водоинсталатери и хранилице?
Такође, водите рачуна о капиталу. Конкретно, колико од тога имате? Мораћете да узмете у обзир било какве трошкове опреме, као што је изградња кокса. Још један трошак су сами пилићи. И ви ћете морати да платите за сву храну коју ће се залепити алармантном брзином док не достигну величину тржишта. Можда ће вам требати лекови или додатци.
Подигните своје пиле
Једном када имате своје пилиће, можете стићи у току. Пиле за бебу треба посебну пажњу - температура мора бити константно топла, баш као да је њихова мајка кокошка била тамо да их одрже топло.
И морате да спречите ране проблеме као што су лепљење и надгледање болести као што је кокцидиоза.
Процес птица
У зависности од закона, тржишта и нивоа удобности, можете се одлучити на клање и обраду пилића на фарми. Урадио сам то у оба начина: ја и одводим их у кланицу. Док је кланица далеко олакшана, то је такође невероватно скупо и додаје доста трошковима за сваку птицу.
У неким областима постоје и мобилне кланице - приколица или "мобилна јединица за прераду живине" долази на вашу фарму и обрађује птице на фарми за вас. Неке од њих имају минималан број птица, па обавезно узмите у обзир приликом израде вашег пословног плана.
Продајте пилиће
Ваше птице се обрађују, пакују и у замрзивачу - па сада је време да се тај маркетинг план постави у акцију и продаје их.
Без обзира да ли их доводи на тржиште фармера , продајете у ресторане или усмеравате на потрошаче, морате се вратити на пословни план да бисте продали пилиће које сте толико пажљиво подигли.
Поново процијените и преиспитате
Као и са било којим послом, редовно морате да преиспитате и преиспитате како бисте видели да ли ствари још увек раде. Да ли је ваш маркетинг план функционисао или треба да буде поново подешен? Да ли желите следећи пут или мање да сакупите више птица? Да ли сте пронашли обраду на фарми да добро функционише, или ћете запошљавати тај посао следећи пут?