Сазнајте савете и трикове да бисте више продали оно што расте
Преоптерећени са поврћем, биљем и пилићем, или само размишљате о следећој години? Без обзира на вашу мотивацију, доношење производа и хране за продају на тржишту фармера представља камен темељац многих тржишта малих фарми. Пре него што спакујете комби или камион, научите како да повећате профит и минимизирате непотребне напоре када продате на тржишту фармера.
Изаберите своје производе мудро
Будимо реални. Свако има гомиле тиквица, главе рромаине и краставце.
Шта ћеш понудити, то је другачије или јединствено? Да ли је специјалитет зелена салата, херцеговачки парадајз или необична биљка? Погледајте ову листу алтернативних усјева као тачку скакања за сесију браинсторм-а.
Размислите изван супермаркета. Шта можете понудити купцима да супермаркет или чак локални прехрамбени сарадник не може? Неке од јединствених ствари које смо недавно видјели: кикирики и пијесци, микро зеленила, ријетке салате, ријетке или необичне трава као што је марјорам, као и производи са додатном вриједношћу као што су сируп сира, суво биље и вреће мешаних корена са упутствима / идејама за кување их.
Информације преоптерећење
Потенцијални купци прелазе информације о информацијама. Јасно означене цене су добра полазна тачка. Али идите изнад и шире. Направите знакове који одговарају на заједничка питања ваших купаца. Поставите информације о вашим растућим праксама на картама за људе да гледају. Да ли твоја кокошка има имена? Направите знак који проглашава: "Хенријета положи најмања јаја!" Будите креативни, мислите привлачни.
Неке ствари о којима размишљате када правите своје знаке:
- Да ли је органски, слободан, пашњак, интегрисано управљање штеточинама? Назовите квалитет, а затим опишите шта то значи купцу.
- Да ли је то посебност, наследство или ретко? Можда знак који објашњава да је рој Калаис Флинт кукуруз ретка врста опојности у Нев Енгланд-у у 19. веку изазваће нечији интерес.
- Како то користиш? Са чиме је добро? Можда бисте поделили то што је ваше кале посебно неживо и да се лишће за бебе може јести сирово у салати, на пример. Продају јединствену или неуобичајену биљку? Предложите упаривање са другим лековима и храном.
Дајте фотографије своје фарме и одштампајте страницу са "О нама" са ваше веб локације и дајте је доступним за клијенте. Док сте у томе, добра је идеја да имате визиткарте са именом, локацијом, часовима и веб локације ваше фарми. Брошуре о акцијама ЦСА-а, копије било којег новинског или часописног чланка са вашом фармом - размишљајте о свему и свему што показује ко сте и шта радите и доведите га да купци гледају.
Ламинирање знакова их држи без капљица воде и помоћи ће им да трају дуже.
Дајте својим купцима идеје и рецепте
Штампај рецепте за производе које продајете, поготово ако су обични или имате их у огромној количини. Ако купци могу ићи кући са рецептом за киселе краставце, вероватније ће купити цијелу кутију уместо само неколико килограма. Ако знају да могу замрзнути разбацане тиквице, могу купити више од тога. Подсети их како добар свеж хлеб тиквице може пробати у новембру! Реците им како ефикасно сушити лековито биље или како их направити у пастама и пестовима.
Понудите бесплатне узорке
Потрошачима је много већа вјероватноћа да дођу до вашег стола ако имате неке таблице атрактивно презентираних узорака за њих да се ожате. Плус, им даје прилику да пробају нешто што можда немају раније. "Какав је лимун краставац? Ево, гризни! Шта мислиш?" Сада имаш разговор.
Дајте своје најбоље на тржиште
Требало би ићи без речи, али увијек је добро имати подсетник. Желите да производи који донете тржишту пољопривредника буду најбољи од онога што имате на располагању. Сачувај модар парадајз за директну продају фарме по сниженим ценама. Донирајте старије (али и даље сигурна) јаја до локалне банке хране. Желите најлепше, најатрактивније производе на тржишту фармера.
Пиле Ит Хигх, Маке Ит Лоок Гоод
Има мало уметности за уређивање ваших производа и штандова на тржишту.
Преплављене, шармантно шарене корпе и канте ће привлачити купце у свој штанд. Полувремени контејнери који изгледају на пидли нису толико атрактивни. Размислите о томе како можете направити свој штанд позивајући и пријатељски. Насмешите се кад стојите иза стола. Будите доступни купцима - немојте носити књигу или гледати на плетење.
Ако продате охлађену храну попут меса, живине, јајета и / или млекаре, имате додатни изазов. Размислите о инвестирању у ормане за хлађење стакла. Желите да купци могу да претражују без обавезе и да би могли да бирају одређену храну коју желе. Објасните шта имате на располагању.
Будите пословни паметни
Да бисте зарађивали новац, морате водити пажљиву евиденцију о томе шта вам кошта да произведете сваку храну. Уверите се да покривате трошкове и остварујете профит. Водите евиденцију о томе шта продаје и по којој цени, и користите стратегије креативних цена како бисте продали више. Пуните оно што је вредно - подривање не помаже никоме и неће вам зарадити пријатеље. Истовремено, требало би да имате разноврсне производе по различитим ценама, од јефтинијих до виших и крајњих. Ваша цена се може разликовати од седмице до недеље или током целе сезоне за исту ставку - у реду је, само будите сигурни да су ваши знакови конзистентни и да одражавају промјене.
Чувајте своје робе и знакове организованим и уредним, тако да је подешавање на тржишту ефикасно и брзо. Такође, ако ангажујете раднике да бисте помогли продати или узети све на тржиште, то ће помоћи само да се ствари добро организују.
Сада сте спремни - учитајте комби, своје знаке и залиха и идите на тржиште! Сретно продаје!