Како бацити Рацлетте вечеру

Сир је увек гадан у публици када се ради о скуповима. Било да се служи као предјело или главно јело, сир је свестран и добродошао додатак скоро свим типовима вечера. Док су фондуе центриране партије носталгичне, старинске врсте забаве сви воле да је сјајно да експериментишу са новим трендовима у сира. Ралетна вечера је савремени обрт фонду који је погодан за рођендане, празнике, дипломске студије, тушеве и све између.

Када тражите идеју за вечеру, која је једноставна као фонду, али мало другачија, покушајте да организујете ракетну журку. Рацлетте је врста сира из Швајцарске која је припремљена са поврћем на специјалном ракетном роштиљу. Грил загрева бројне мале туне у којима сваки гост топи ракету са поврћем и другим преливима по свом избору. Сва домаћина треба да снабдева опрему и припреми сир и поврће. Тада се сви могу опустити са напитком по избору, док њихови појединачни ракетни тањири кувају. Не би било лакше!

Искусили смо интернет за једноставан и лак за праћење аутентичног рецепта швајцарске рацлетте из Швајцарске који ће сигурно бити хит на вашем следећем планираном догађају.

Аутхентиц Рацлетте

Састојци

• 2 лбс./1 кг Рацлетте кромпир (мали, кромпир великог формата)
• 1 1/2 лбс./800 г ракетног сира у резине

Додатне идеје

• Нарезане свеже паприке
• Печурке

• Парадајз
• Скуасх

Обичне позадине

• Гхеркинс
• Силверскин лук
• Комбинована киселина
• Свеже брушени бибер
• Паприка
• Цуред Меатс

Савети за припрему и служење Рацлетте

Кромпир кувати у својим јакни. Провуците кошу или посуду са салветом и обмотите топли кромпир у њој како би их загрејали. Поставите свеже резано поврће у засебну плочу.

Исеците рацлетте сир у резолуцијама великих димензија и поставите их на јело. За сиреве пробајте Емменталер, Груиере или Цомте. Дефинитивно је у реду користити само једну или другу комбинацију. Ставите посуду од крађе, паприку и паприју на стол. Дозволите гостима да експериментишу са њиховим паром сира и веггија током ноћи. Јединствене комбинације веггија, кромпира и сира могу бити угодне индивидуалним гостима. Добра је идеја да оставите неку просторију за дисање када је у питању печење, тако да сви могу да добију оно што желе. Ако вам није удобно напуштати роштиљ без ноћи током ноћи, уобичајено је да унајмите или доделите мајстору гриље како бисте били сигурни да је кување глатко током ноћи. Ствари могу бити мало неуредне када је укључен топљен сир!

Пиће Са Рацлетте

Суво бело швајцарско вино или розе иде најбоље са рацлетте, иако ће и хладно светло пиво. Истински познавачи препоручују чај јер стимулише варење. За своју забаву би могла бити добра идеја да започнете гостима рецепт за ђумбир чај и понудите сув Ризлинг или Саувигнон Бланц који је високо киселина. Свако суво бело вино ће учинити. * Савет: Сухо бело вино се предлаже јер киселина држи дегустацију сира гладак.

Пре и после

Можете послужити сезонску салату као стартер и завршити са воћним сорбетом, свежим воћем или воћном салатом за десерт.

Ханди Хинтс

Ако вам се допада, можете послужити и крушни хлеб / багет.

Немојте одсећи кожу: добићете оштру, укусну кору ако само извадите нешто од ње.

Ако било који сир остане, завити га у фолију за држање и задржиће се око 8 дана.

Приликом припреме рацлетте у тегле, уверите се да га не прекомерујете, у супротном, албумин постаје зрнаст и маст се одваја.

Рацлетте се може припремити било којим сортама поврћа, воћа, биља, зачина, ликера и зачина. Нека твоја машта постане дивља.

Рецепти из љубави швајцарских сирева.