Дакле, одлучили сте да су свиње добар избор за вашу фарму, а желите их подићи за месо. Питате се: која врста могу добити? Које расе су доступне? Које су предности и слабости различитих раса свиња?
Комерцијалне свиње
"Фабрика" подигла свиње, подигнуте у великим количинама на мега хог кући, дизајниране су за оптималну производњу меса, али су прилично суве, бланд и без укуса. Они можда неће радити на домаћој или малој фарми, јер можете дати вашим свињама више простора за шетњу, а фабричким расама може недостајати неки од традиционалнијих понашања и инстинкта свиња.
Они ће захтевати огромне количине хране и можда неће бити прилагођени једењу четке и пашња као расе наслеђа. Комерцијалне свиње такође имају тенденцију да буду витке од њихових порекла.
Празници наслеђа
Вероватно је да ћете, као мали фармер, желети да подигнете брескету наслеђа. Тамворт, Велики црни и Берксхире су уобичајена раса наслеђа која се користе на малој фарми, а сви они чине одличну свињетину слободног домета. Можда ћете наћи и некога ко продаје крстаре, као што је Тамвортх-Берксхире. Ништа није у реду с куповином свињске мешавине све док не започињате сопствену операцију узгоја свиња.
Бреед наслеђе је раса која је развијена пре него што је комерцијална пољопривреда постала популарна. Ово су стара свиња која је подигнута у двориштима и баријарама у Европи и Америци, свиња која је одабрана за лакоћу узгајања, њихов укус и чврстоћу. Наслијеђене свиње имају способност да се хране на пашњацима и брбљају лако и добијају скоро сву храну из ње.
Свиње могу да науку највише исхране са пашњака, а ако су допуњене млијеком и сеном, када свеже пашње нису доступне, не морате их хранити комерцијалним храном за свиње. Већина вероватноћа да ће пасмина наслијеђивања бити добра у овој режији него комерцијална свиња.
Ево неких од најчешћих свињских пасмина са кратким описом њихових личности и других атрибута.
Постоји стотине расе свиња, тако да ова листа није у потпуности исцрпна.
Америцан Иорксхире Пигс
Амерички јоркширски свиње изворно су из Енглеске, иронично, али су развијени даље у Сједињеним Државама. Они су посебно добри за сланину и шунке и познати су по добром месу и њиховој способности мајмуна.
Берксхире свиње
Берксхири су познати по веома укусном, тамнијег месу. Они су популарна раса за мале фарме. Они су једна од најстаријих раса познатих. Берксхирес су издржљиви, активни крилари и достигну око 600 килограма по зрелости. Личност-мудри, радознали су, пријатељски и имају врло добру диспозицију.
Глоуцестерсхире Олд Спотс свиње
Глоуцестерсхире Олд Спотс, такође названи ГОС, су из Енглеске, а историјски се користе за чишћење воћњака. У Сједињеним Државама је врло мало њих и можда ћете морати да их нађете на листи чекања. ГОС-ови су лакши од коже и могу захтијевати много сјенила у топлијим, сунчаним климатама. ГОС је достигао тржишну тежину за око седам месеци.
Хампсхире свиње
Ово је једна од најстаријих америчких пасмина која још увек постоји. Хампсхире имају бијели појас око предњег дела тела, укључујући и предње ноге. То су изврсна крмљива свиња, веома издржљива и производе одлично квалитетно месо.
Хампсхирес требају бити добра свиња за почетнике.
Херефорд Свиње
Овде су међусобно свињско месо. Они се сматрају "лепим", а често се користе за приказивање на сајмовима 4-Х и ФФА. Прилагодљиви су за подизање на пашњацима или у затвореним просторима. Херефордс су изврсни код корења и тресања. Ове свиње су спремно доступне, са великом популацијом у Сједињеним Државама.
Велике црне свиње
Велики црнци су издржљиви, штедљиви и једноставни за управљање. Они су настали из Енглеске и такође су познати као Цорнвалл, Девон или Лоп-еаред Блацк. Имају дуго и дубоко тело, јер су првобитно узгајани као свињска врста сланине. Велики црнци добро управљају пашњацима и изворно су подигнути у тешким условима, тако да су веома прилагодљиви. Њихова мрачна пигментна кожа значи да су отпорни на опекотине од сунца.
Тамвортх свиње
Тамвортске свиње изворно су из Енглеске и мање су у поређењу са неким другим расама.
Они су посебно добри у производњи пуно укусне сланине.