Нонстицк посуђе и бакеваре могу произвести резултате квалитета кухара ако направите вријеме и труд како бисте га правилно користили и бринули. Иако бисте увек требали провјерити код произвођача производа за одређене препоруке, овдје су наведена нека основна правила за врхунске перформансе вашег нехрђајућег посуђа.
Кување и печење
Пре употребе новог посуђа по први пут га оперите врућом, сапуном водом, добро исперите и темељито осушите меком памучном или ручном тканином.
Да би се осигурало несметан учинак од самог почетка, стандардна је пракса да "посуђе" или "стање" посуда лако ометају површину са било којим типом уља за кување, пече и бришу га чистим; Међутим, барем један произвођач, Цалпхалон, каже да ово једнократно дозирање није неопходно за посуђе без маске.
Нонстицк кухињски послови боље раде на нешто нижим температурама него стандардни посуђе; експериментирање ће вам помоћи да пронађете савршена подешавања. Цалпхалон препоручује оно што зове "тест маслаца": загрејати пан на средњем нивоу, а када се њен обруч осећа топло на додир, додајте пат за маслац. Ако мехурира, топлота је исправна. Ако се брзо окреће и опече, очистите посуду и покушајте поново на нижој температури.
Највећа предност штедљивих посуђа је да не треба никакав путер или уље да се чиста ослобађа, али свакако можете додати масти за укус и текстуру. То је савршено посуђе за људе који прате њихову тежину или ниво холестерола или који прате здраве срце.
На тржишту су савитљиви спреј за кухање без масноће за употребу са кухињским посуђем без штаке; они осигуравају лако отпуштање - чак и са прженим јајима - и не додају масти или калорије у храну.
Вероватно најважније правило са кухињским посуђем без сталка јесте да никада не користите металне посуде на површинама без штетног слоја; они могу оштетити премаз у секунди.
Уместо тога користите материјале као што су дрво, најлон, пластика, гума или силикон, или користите специјално обложене посуде дизајниране за неплатне површине. Никада не исецкајте храну коју кувате ножем; то је сигуран начин да оштетите површину и поништите гаранцију.
Такође, немојте користити штапић за нокте испод бројлера или пеците на температурама веће од 450 степени Целзијуса. Интензивна топлота ће оштетити завршетак.
Чишћење и одржавање
Чувајте штедљиве посуђе чисте за доследне и квалитетне перформансе. Било који остатак хране или остатак масти ће се кувати у површину и карбонизовати, чиме ће се хранити. Тај остатак је тешко видети и још теже га је уклонити, па пажљиво и темељито опрати сваки пут.
Од суштинског је значаја да се посуђе потпуно охлади пре прања; потапање вреле поднице у хладнијој води може трајно упасти и уништити. Иако је у искушењу утоварити туне у машину за прање посуђа, одуприте се удобности и увек прање штедљивих посуђа ручно врућим, сапуном водом користећи само детерџент за чишћење направљен за прање руку. Висока топлота стандардне кућне машине за прање судова не само да уништава неравне површине већ и поништи гаранцију. Водите рачуна да никада не употребљавате грубе средство за чишћење, као што су белачије боје, абразивна средства за чишћење или друге хемикалије на површинама без подлоге.
Иако је најбоље решити ове лонце и туне као да су крхке, можете уклонити тврдоглаво мраз са нечијим мастима и умиваоником, сунђером, најлонским чистачем или најлонским нетканим спужвом, као што је пад добије. Да би се избегао ризик од остатка и резултујуће карбонизације, добра је навика да се свака комада пере два пута како би се осигурало да се уклања сваки последњи траг хране и уља или маслаца. Важно је да никада не користите абразивне материјале као што су челична вуна, чврсте четке или чепови за чишћење, који ће гребати површину и уништити посуђе. Обавезно темељно исперите и потпуно осушите сваки комад.
На крају, пажљиво чување је важно за животни век и перформансе кухињских посуђа без штаке. Већина произвођача препоручује складиштење вашег посуђа на вјешалици са пуно простора између ставки. Немате вјешалицу?
Сигурно чувајте посуђе у орману постављањем мекане крпице - као што је беби одјећу или брисач за судове - између сваког лонца и тепиха како би заштитили површину која није била у контакту са голим металом, која може гребати или оштетити.
Без обзира да ли инвестирате у висококвалитетни сет посуђа или купујете једну тепиху, можете значајно продужити животни век вашег нехрђајућег посуђа уз пажљиво кориштење, прецизно чишћење и пажљиво чување.
Прочитајте више о посуђивању
10 начина за уништавање панела без држања
Посуђе за кухање - Могућности складиштења
Ресурси за посуђе, савети и преглед
Идите на почетну страницу
Савети и трикови о власништву куће
повезани чланци
- Нонстицк Савети за кување: како користити и бринути за Нонстицк Цоокваре
- Који тип посуђа је најпожељнији за кување?
- Врх странице за еколошки прихватљиве посуђе
- Чишћење и одржавање посуђа од нерђајућег челика
- Нонстицк вс. Унцоатед Цоокваре: Који треба да изаберем?