Сачувајте швајцарску поруку на једноставан начин
Ако желите да уживате у швајцарској глупости годину дана, можете га замрзнути. Она чува поврће, тако да можете касније уживати.
Арома швајцарског чарда је попут спанаћа, али мало слађа. Изгледа и лепо у башти, нарочито "Пет колор сребрне репе", са наранџастим, магента, жутим и белим стаблима који изгледају невероватно. Такође је лако расти. Ако само наставите сакупљање спољних стабљика, а не целокупне биљке, нове стабљике ће се наставити формирати у центру биљке.
Не грипа летња топлота, што је бонус за оне који воле лишће зеленило. Такође издржава мраз прилично добро, што значи да се у новембру често може задржати мрава.
Како замрзнути швајцарску чарду
Ево неколико корисних савета за очување швајцарске глупости:
- Добро опрати добро.
- Одвојите стабове са листова. То можете учинити углавном зато што вам олакшава приликом кухања касније касније, пошто стабљици трају дуже да кувате од листова (а понекад само желите користити једну или другу у рецепту, а не обоје. )
- Додајте лонац воде до вреле и попуните посуду леденом водом.
- Ставите швајцарску боју у посуду.
- Бланцх швајцарске љуте стабове у трајању од две минуте, оставља на минуту. Ставите их у ледену воду одмах након бланшања да бисте зауставили процес кувања.
- Добро исцртајте швајцарски чард и исцедите вишак воде. Ставите стабљике и оставите у одвојеним врећама за замрзавање или другим контејнерима без замрзивача. ФоодСавер или још једна вакуум технологија такође је добра за испуст ваздуха. Друга идеја је да затворите врх торбе, осим довољног простора за убацивање сламе. Затим сисати ваздух што је могуће боље. Притисните затворену сламу тако да се може уклонити без пустања ваздуха унутра. То ће помоћи у одржавању квалитета и спречавању спаљивања замрзивача.
- Замрзните 6 месеци - можете ићи до 12 месеци.
Ово је једноставан начин да се уверите да сте у могућности да користите све укусне швајцарске људе који расте у вашој башти кад год желите. Он се замрзава довољно дуго, тако да га можете добити до следеће сезоне раста.