Извештавање о пестицидима
Може бити угодно за вечеру у ресторану с фанци, цасуал или фаст-фоод. Али искуство може брзо да постане ноћна мора ако погледате у сред угриза да бисте видели да се бубашваба зури по зиду или мишу који трчи дуж пода.
Која су правила за штеточине у ресторанима? Ко их регулише? И шта радите ако видите бубашваба, пацова, миша или других штеточина док једете?
Ко регулише контролу штеточина у ресторанима?
Прехрамбене операције се држе стандарда на савезном, државном и локалном нивоу.
Ови укључују:
- Кодекс за храну. На највишем нивоу, америчка администрација за храну и лекове поставља стандарде за сигурност хране у својим редовним ажурираним Кодом за храну за све малопродајне и прехрамбене сервисе (укључујући продавнице прехрамбених производа, постројења за прераду хране, као и ресторани). Али главна сврха кодекса је да створи "научно исправну техничку и правну основу" којом владини инспектори могу да регулишу послове малопродаје и прехрамбених услуга. Дакле, према Кодексу о храни, ресторани и продавнице прехрамбених производа морају чувати инсекте, глодаре и друге штеточине тако што ће редовно проверавати долазне испоруке хране и залиха и инспекцију зграде и имовине због знакова присуства штеточина. Осим тога, од ресторана или малопродаје се захтева скидање мртвих или заробљених птица, инсеката, глодара и других штеточина. Ово је потребно да ли су штеточине намијењене заробљеним у контролним уређајима, кроз мамац и сл. И то мора бити довољно често како би се спречило њихово акумулирање или распадање - или привлачење других штеточина.
- Државни и локални прописи о контроли штеточина. Међутим, чак и код федералног Кодекса о храни, државна, локална и племенска агенција имају највише овласти у контроли и кажњавању, затварању или на други начин кажњавању тих операција због недостатка контроле штеточина. Али већина користи Кодекс за храну као основу својих правилника о безбедности хране како би их држали у складу са националном политиком регулаторне хране. Ова одељења надгледају и прегледају ресторане и продавнице прехрамбених производа, као и аутомате за продају аутомобила, кафетерије, као и друге прехрамбене операције у болницама, школама и затворима итд.
Како можете пријавити проблем штеточина?
Па шта да радите?
- ако једете и видите чак и један штеточина, ваш први корак би требао бити пријављивање посматрања управнику објекта. То би могао бити изоловани инцидент и / или бисте могли да учините ресторан услугама помажући им да сами брину о овом проблему.
- Ако нисте задовољни одговором који добијате, или је то велики или текући проблем, сљедећи корак би био да пријавите проблем здравственој служби.
- Свака држава има неке разлике у својим прописима, инспекцијама и стандардима извештавања, али у скоро сваком случају, можете се обратити свом државном здравственом служби да пријавите проблем или да добијете смјернице о правилном начину на који и коме ћете пријавити.
- Информације о контакту на државној здравственој служби можете пронаћи на картици која се може кликнути на САД (објавила Центар за контролу и превенцију болести [ЦДЦ])
На пример, ако је ресторан који желите да пријавите, налази се у Њујорку
- Идите на ЦДЦ-ов јавни здравствени ресурс: веб страница здравственог одељења.
- Претражите сајт за попис локалних здравствених одељења.
- Ако имате проблема у проналажењу листе, кликните на дугме "Контакт" и затражите помоћ.
ОР - Урадите општу веб претрагу укључујући име државе. На пример, претрага Гоогле-а довела је до формулара жалбе у Нев Иорк Цити Фоод Фацилити-у, што омогућава посетиоцу да поднесе жалбу у вези са праксом безбедности хране, нехигијенским условима, кућним љубимцима или инфестацијама инсеката у установама за храну.
Зашто бисте пријављивали штеточине у ресторанима?
Не само да штеточине могу носити болести, али ако видите чак и један штеточина одређених врста, као што је само један миш или бубашваба, то обично значи да се више враћају у зидове и излазе ноћу да контаминирају храну коју ви, ваши пријатељи или породица може јести следећи пут када посетите.