Безбедне ствари са парадајзом краставчице
Иако биљке заражене касном смржу брзо умиру, вероватно ћете моћи да спасите парадајз и кромпир пре него што биљке нестану. Да ли су сигурни да једу? Можете ли их и даље похранити? Да ли бисте ризиковали да наследите следећу годину? Ево неких одговора.
Чување кромпира и кромпира захваћених кашаљима за јело
Ако сте успели да спасите парадајз или кромпир пре него што су ваше биљке подлегле, вероватно су безбедни за јело.
Биљне болести не утичу на људе. Према Мег МцГратх, Ассоц. Професор у биљној патологији на Универзитету Цорнелл, "Делови са симптомима вероватно не представљају здравствени ризик када се конзумирају, али не изгледају апетизирајуће и неће имати укус. Међутим, ниједна објављена научна студија о овом конкретном питању није утврђена да потврди овај закључак, стога потрошачи морају сами донијети одлуку о сигурности хране. "Многи штедљиви вртларци једноставно прекинују захваћене дијелове и уживају у осталим.
Цаннинг Томатоес Аффецтед би Лате Блигхт
Једна занимљива нота МцГратх-а јесте да УСДА Цомплете Гуиде то Хоме Цаннинг каже да не треба користити оболеле парадајзе за конзервирање јер може подићи пХ иначе киселог парадајза довољно високог да дозволи бактеријама или другим спојлерима да расте. Такође може утицати на укус, па изаберите само свеже, најздравије парадајз за чување.
Чување семена од парадајза и кромпира, оштећених крајем кашњења
Болести парадајза воле да се држе из године у годину, али за касну тјелесну потребу треба преживјети живо ткиво.
Сушење, чување и коришћење сјемена од парадајза заражених каснијом бола је у реду. Ипак, још увек је паметно да садите парадајз у неком другом делу ваше баште и да очистите све оштрије зелене и оштре плодове јесени. Баци их, немој компост. Кромпир је друга прича. Пошто су кромпир још увек живи када их складиштите, они би могли да прикупе болест.
Једите и уживајте у свом кромпиру ове зиме. Узгајање под земљом, њихов укус је вероватно непромењен. Само уверите се да не остављате кромпир у башти преко зиме и почните са свежим семенским кромпиром у пролеће.