10 брзо растућих Веггија за органску жетву за 12 недеља или мање

01 од 10

Беанс - Поле или Бусх Беанс расте брзо

Зелени пасуљ су класичан баштенски врт од врло доброг разлога - домаћа свежа зелена пасуљ је укусна. Ово је један поврће у којем схватам разлику између купљене робе и домаће у окусу. А са временом да се бави само неколико недеља, органски расте је лако.

Узгајати бораније у баштенском тлу када се земљиште може радити након последњег мраза и ставите семе око 1 / 2-1 инча дубоко у зависности од сорте (проверите налепницу на вашем сакупљеном пакету за упутства). Бушови пасуљ ће се развијати на краћим стабљима и не требају подршка, док ће пасуљ, често доступно у истим сортама, расти твининг лозама којима је потребна подршка шнала.

Сакупљајте махуне од бобице пре него што буду потпуно сазрели, па ће биљка наставити да производи више плодова. Једном када зрна брашна почну сазревати, можете их оставити да се осуше и сакупљају семе зрна од сорти херирума.

02 од 10

Цвекла - Нутритиоус и једноставно поврће корен поврћа

Цвекла се првенствено гаји за њихове укусне и слатке корене, међутим, оштре лишће су и јестиве када се млади жетају. Сјемите семе на отвореном или започните у затвореном ако имате краћу сезону раста или непролазну земљу глине. Семе ће боље одгајивати ако их прво попијете у воду.

Танак пебета до 4 инча и користите танке у салате ако желите. Када песа досегне 1-2 инча, можете их сакупљати једноставним копањем. Будите опрезни када их сакупљате, јер ако сте сувише груб кромпром, боја ће крварити, а корени ће бити модри. Свежа репа се може користити на најразличитије начине за укусну, органску храну.

03 од 10

Шаргарепа - Брзо растуће корење за кућни врт

Корење расте добро, чак иу сиромашном тлу. Заправо, додавањем превише азота вашој коренини може се створити бујна листја, али вретено корење. То значи да шаргарепа природно може пратити теже храначе попут парадајза или броколија у вашој усеву.

Као и остали корени као што су редквице или репа, шаргарепа се не трансплантира веома добро, али се сјемењем може лако сјести у врту. Корење ће бити спремно за жетву у року од 9-18 седмица у зависности од сорте. Хируршке шаргарепе су доступне у најразличитијим дужинама и бојама, па будите сигурни да ћете покушати неколико различитих шаргарепа да бисте видели шта вам највише одговара!

04 од 10

Кохлраби - Егзотични и необични поврће Сваки Гарденер треба да покуша

Кохлраби је укусан, али врло необичан изглед поврћа. То је везано за купус, али је више толерантно за моје искуство. Кохлраби није ни биљка нити коријенски биљни сок, већ део кохлраби који зарађује је отечено стабло.

Жетву кохлраби, док је још увек млад, па га добијете на најслађи укус. Негде између лопте за голф и величине тениске лопте је у праву. Пресећи зелену боју и моћи ћете их складиштити неколико седмица, а када сте спремни за јело, можете припремити кохлраби уклањањем теже спољне коже.

05 од 10

Зелена салата - Разноврстан брзо растуће зелене боје на кућном врту

Зелена салата није типично сасвим брзо растуће као и неке од наших супер брза поврће, али су и даље спремне за 12 седмица или мање. Можете почети бранити зелену салу пре него што сакупљате појединачне листове, или сачекајте мало дуже да бисте исецали цијелу биљку. Једна од најбољих ствари о узгајању сопствене зелене салате је огромна различитост која вам је на располагању.

Сјеме зелене салате чим се земљиште може радити у пролеће. Топлота ће узроковати да се зелена салата увуче, тако да су ове брзо растуће веггије најбоље у раном пролећном или падовном врту. Постоје четири главне врсте зелене салате, али на стотине различитих врста које се могу пробати, уживајте!

06 од 10

Пеа - Цоол-Сеасон и брзовезујући поврће

Грах најбоље расте у хладном времену, јер када се ствари загреју, цвијеће се прекида. Уживајте у граху у раном пролеће у зонама са дужим пролећем, или у јесенским вртовима у баштенским зонама где се летња топлота прелази брзо. Ове прелепе винарске биљке производе бушилице укусног воћа иако се лако могу очувати за јело касније.

Сјемите семе директно на отвореном чим будете могли да радите на тлу у пролеће, или биљите крајем лета да бисте сјећали пад. Мораћете да изаберете грашак када грашак почне да се баци, али пре него што у потпуности попуните под. Што су веће, они постају скробнији (мање слатки) постају и што више постројења ће затворити производњу воца.

07 од 10

Кромпир - Свестрани и брзи поврће за органске вртове

Већина људи мисли да вам треба доста простора за узгој кромпира, али не само да се могу гајити у већим контејнерима или кромпирима, већ и брзо расте. У нашој зони у зони 7 имамо времена да узгајамо мало бок чаја, затим рађамо кромпир, а затим биљку пада кале или другу зеленицу на истом месту.

Кромпир је корени, тако да заправо бацате кромпири или комаде кромпира са три или више ока на њих око 2 инча у земљу. Вино ће се развити изнад земље и формирати прелепе и привлачне цветне биљке. Трик за жетву кромпира је да настави повлачење прљавштине на лозу док се биљке расту вишим, остављајући 6 до 9 инча лишћа изложених.

Једном када винове лозе почну да постану смеђе, знате да је време да сакупљамо кромпир - ми обично копамо целу фабрику, окрећемо прљавштину и пробијемо кроз њега за све кромпире. Међутим, ако сте нестрпљиви, можете започети са сјемењем кромпира копајући их чим биљка производи цвијеће.

08 од 10

Скалион - укус великог лука у кратким недељама

Шалови су омиљена биљка у врту, јер расте тако брзо. Чак и посејане од семена, они могу почети да се вуче у року од 10-12 недеља за "зелени лук". Шалови су обично разноврсни лукови који ће имати блажи, мање оштри укус, савршен за салате и јести свеже.

Садите један или два реда сваке две недеље током целог лета. Плодови расте лако током врућих летњих месеци, за разлику од неких других најбрже растућих поврћа, који имају тенденцију да буду поврће за кул сезоне. Због тога што су плитко укорењени, и они ће добро радити у контејнерима, уз само мало воде. Већина парадајза је спремна за жетву када су стабљике само дебље од оловке.

09 од 10

Спанаћ - здраво тамнозелено поврће за органски кућни врт

Хомогровн спанаћ има богат и укусан свеж укус који је ноћ и дан бољи од шпинача купљеног на жару. Обожавам додавање спанаћа у своју башту, јер има тенденцију толерисати топлину боље од већине сорти зелене салате, када лети долазе преко ноћи на наше подручје. Може се лако сјећати директно у баштенском тлу у већини мјесеци у години, а узастопно сијање сваке двије седмице ће обезбедити богат жетву.

Ми типично одсечемо спољне лишће из биљке спанаћа кад год желимо мало свежег спанаћа и оставимо унутрашње биљке да наставе са производњом. Овај начин жетве ће радити неколико седмица на јесен када се биљка неће бацити на семе, међутим, у пролеће ћете желети да будете спремни да сакупљате пуну биљку много раније. Постоји неколико названих сорти у зависности од тога да ли желите тамније или лакше зелене листове и увијене или глатке лишће.

10 од 10

Свисс Цхард - светло обојени зелени који брзо расту

Свисс Цхард је необична фабрика која је једна од мојих апсолутних фаворита. Не само да толерише топлоту наших летова невероватно добро, али је и лепа и укусна. Листови су попут спанаћа, али већи, док су дебеле стабљике сличне целерима у текстури и аспарагусу у укусу. Кухамо наше стабове, осим лишћа, тако да је швајцарски Цхард двоструки за поврће! Жетва се може започети у року од неколико недеља, до 12 недеља ако планирате да истовремено сакупљате целу фабрику.

Сјемите семе у влажном тлу из лета у лето и немојте се изненадити ако семе изгледају необично - веома су сличне грудима семена песе. Танке саднице од 6 до 9 цм одвојено и обезбеђују добру количину азота за најбољи раст. Сакупљајте лишће чим буду довољно велике, користећи оштар нож, тако да не узнемиравате коријенски систем. Постоји много начина за кување са швицарским чардом, поред свјежих лиснатих додатака у салату.