Варијанте баштенског граха

01 од 04

Која грашка је права за вашу башту?

Грах је тако повољно поврће да расте. Они су један од најранијих усјева који сазревају пролеће и можете их користити у свим врстама јела. У ствари, можете да једете право од винске лозе, као замку у башти. И пошто су махунарке, оне су добре за земљу као и за људе.

Грах је довољно лаган да расте . Најтежи део растућег грашка бави се како желите да растете. У основи постоје три врсте грашка: енглески грашак, снежни грашак и шећерни грашак. Сваки од њих прелази више имена, чинећи избор још конфузнијим. Али када јасно разјасните разлике, вероватно ћете желети да порастете неке од њих. Хајде да погледамо ваше изборе.

02 од 04

Енглески грашак

Енглески грашак ( Писум сативум вар. Сативум)

Када већина од нас помисли на грашак, ми прикажемо мале, округле, зелене кугле које су тешко узимати уз вилицу. Ови традиционално познати су као енглески грашак. Такође иду гранатирањем грашка, заједничким грашком, стандардним грашком и баштеном грашком. Две особине ове врсте грашка су и две ствари које их разликују од других врста граха.

Прво, немају конзумне ужитке. Парфеми су глатки у текстури, али су чврсти и укусни, што их чини непријатним да једу и пробају. Зато их гранатрирамо.

Друго, чекамо да се семе - грашак - потпуно испразни, пре гранатирања и једења.

Када се жетва: Све врсте грашка се обично директно посећују у башти и ретко ћете наћи трансплантате. Шећерни грашак је један од најбржих врста сазревања грашка, са мањим сортама грмова спремних за око 50 дана. Тестирајте их нежно стискањем пода. Ако се осећају пуни и можете осетити појединачни грашак, време је да пукне један отворен и проверите. Грах би требао попунити под, али ипак бити зелен и благи.

Уколико сакупљате прерано, можда ће недостајати грашак или грашак различитих величина. Можда нису имали довољно времена да развију своје шећере, тако да неће бити тако слатки колико бисте очекивали.

Ако сакупљате сувише касно, грашак ће почети да се оштети, вероватно ће се мијењати у бледе боје, а они ће бити скромни и горки.

Искрено, гранатни грашак је толико добар из пода, без кувања, да ћете сами радити велику услугу тиме што ћете их узорковати у врту повремено. На тај начин ћете бити сигурни да знате тачно када су на врхунцу. Енглески грашак не чува добро. Њихови шећери брзо се претварају у скроб, па их поједите у року од 3-4 дана од жетве.

Енглески грашак је много хранљивији од шећера или снега, али пошто узимају тај додатни корак гранатирања, они су пали из услуге и ретко се виде свеже у продавницама намирница. Ако их желите, најбоља опклада је да се развијете.

Неке сорте покушати: "Зелена стрелица", "Маестро", "Линцолн" и "Талл телефон"

03 од 04

Снег грашак

Снег граха ( Писум сативум вар. Саццхаратум )

Снежни грашак се често назива кинеским граховима, јер смо их многи од њих упознали путем кинеског кувања. Такође можете да их видите по њиховом француском имену, мангетоут-у , што значи да једете све. Снежни грашак има јестиве плочице, тако да стварно једете целу ствар.

Парци снега грашка су готово равни. Сјеме се не сме попунити прије жетве. То је сама подраздрава за коју их растемо.

Када је жетва: Снег грашка је прозирна када сунце сија кроз њих. Можете видети малу тачку сјемена грашка грашка која тек почиње да се формира. Међутим, ако их пустите да зоре, штапићи ће бити тешки. Они су спремни да изаберу скоро сваку величину, али би требало да досегну врхунац када само стигну до дужине наведене за сорту у којој растеш. Наравно, ако желите да сачувате семе , морат ћете жртвовати неке лончаре и оставити их на лози да попуне.

Иако не морате да чекате да грашак буде унутра, снежни грашак има најдуже дане до зрелости свих грашака, посебно високих сорти. Очекујте да сачекате најмање 60 дана од када их директно посећујете у башти. Међутим, добијате масовну принос и настављају да постављају више гајбица у року од 6 - 8 недеља, ако наставите са жетвом.

Неке сорте покушати: "Златна слатка", "Мамут талог Шећар", "Орегон Гиант" и "Орегон Сугар Под"

04 од 04

Сугар Снап Пеас

Шећер Снап Пеас ( Писум сативум вар марцроцарпон)

Шећерни грашак пуно изгледа на енглеском грашку, на први поглед. Међутим, махуне шећера су више цилиндричне од благо закривљене енглеске грашка. Они су крст између енглеског граха и снега грашка. Као и код енглеског грашка, семенима се дозвољава да се мало заглави. Међутим, лонци су оштри и јестиви, тако да их не треба гранатирати и користити у рецептима на исти начин као и снежни грашак.

Шећерни кукуруз се гаји на исти начин као енглески грашак, али имају тенденцију да трају мало дуже када се време загреје. Уколико волите да једете кикирики и жвакање , сорте шећерне сорте имају неке од најбољих.

Када се жетва: У било којој фази можете уживати у свом шећерном поду, али ће бити најслађи и најкраћи када граш попуњава већину пода. Дајте им нежно стискање за тестирање. Не требају да буду толико велики као енглески грашак, али не желите празан под.

Иако није довољно хранљив као енглески грашак, то јестиво подлоге додају мало влакана у мешавину.

Неке сорте покушати: "Цасцадиа", "Сугар Анн", "Сугар Дадди" и "Супер Сугар Снап"