Да ли је безбедно за микроталасну пластику - чак и без БПА или фталата?
Живимо у свету испуњеним хемикалијама. Они су у нашој води, нашем ваздуху, нашем тлу - и, као резултат тога, налазе се у нашим телима.
Неке од најомиљенијих хемикалија у свакодневној употреби су у пластичном, свеобухватном материјалу који чини толико модерног живота. Како се излажемо хемикалијама у пластици и колико су сигурни?
Као да додамо на анксиозност, неки стручњаци се плаше да када загревајемо храну у пластици у микроталасној пећници, значајно повећавамо нашу изложеност потенцијално штетним једињењима у неким пластичностима.
Да ли је безбедно за микровалну пластику?
Шта је у Пластику?
Не постоји појединачна пластика: Термин описује све од поливинил хлорида (једињење у познатим бијелим ПВЦ цевима) до акрилних боја до Бакелита који се једном користио за производњу посуђа. Пластика се може направити од органских или неорганских хемијских једињења.
Токсичност било које пластике је функција онога што је у њему и колико је стабилна. Пошто је већина пластичних маса нерастворљива у води, они су прилично стабилни и хемијски инертни.
Међутим, два адитива се издвајају међу токсикологима као потенцијалне опасности по људско здравље: бисфенол-А или БПА и фталати. БПА је додатак који се користи за производњу чврсте, прозирне пластике (као што су ЦД и водене боце).
Фталати се, с друге стране, користе у пластичној индустрији како би били мекани и флексибилни (мислите на гумене патке). И БПА и фталати вјерују многи научници да буду ендокринални поремећаји - понекад се називају поремећајем хормона.
Хормон који БПА и фталати обично сумњају на поремећај је естроген. То је повезано са гојазношћу у неким истраживањима. А мушки фетуси који су изложени високим нивоима естрогена могу се развити са поремећајима прирођаја, укључујући хипоплазију (помицану уретру).
Један извештај чак је открио да када мајке имају висок ниво пренаталних фталата у њиховом систему, "њихови синови су мање вјероватни да играју са мушким типичним играчкама и игрицама, као што су камиони и играју борбе", каже СциенцеДаили.
БПА и фталати у храни
Иако се БПА и фталати налазе свуда - БПА је чак иу многим кашњењима - већина људских изложености се претпоставља кроз храни. Оба пластична додатка су у контејнерима за храну, неким пластичним облогама и у облогама канте за храну и пиће.
Али колико су опасне ове пластике у свакодневној употреби? Не сви се слажу о овом питању.
Пошто је већина пластичних маса дизајнирана да буде стабилна, није вероватно да сваки контакт са храном или пићем резултира значајним загријавањем БПА или фталата. Када је Гоод Хоусекеепинг тестирао десетине хране за пластичне адитиве, установио је да скоро ниједно од њих није садржало адитиве за пластику, чак и након загревања микроталаса.
"Уопштено говорећи, свака храна коју купите у пластичном контејнеру са упутствима за стављање у микроталасну пећницу тестирана је и одобрена ради сигурне употребе", рекао је Џорџ Паули, помоћник директора за науку и политику Центра за храну и безбедност ФДА-а и примењене Нутритион, рекао је ВебМД.
Можда је предвидљиво, тврди америчка интернет страница за пластичне савете, "Бисфенол А је један од најоптерећенијих тестираних материјала који се данас користе. Тежина научних доказа јасно подржава сигурност БПА и пружа снажно уверење да нема основа за здравствене проблеме у здрављу људи из изложености БПА. "
Да ли је безбедно за микроталасну пластику?
Према Ролф Халден, директор Центра за заштиту животне средине Института Биодесигн на Државном универзитету у Аризони, количине БПА и фталата који испуштају у храну зависе од врсте пластике која се ставља у микроталасну пећницу, колико је времена загријано и стање контејнера.
Стари, разбацани пластични контејнери и они који се загревају дужи временски период представљају највеће ризике, рекао је Халден Валл Стреет Јоурналу.
Халден је такође напоменуо да мастна храна тежак у креми и маслацу не треба загрејати у пластичним контејнерима. "Масти хране апсорбују више ових штетних хемикалија када се загревају", рекао је.
Како избегавати БПА и фталате у пластици
Први и најбољи начин избјегавања фталата и БПА је кориштење контејнера за храну који не садрже ова једињења: стакло, метални и други контејнери су дужи и, у случају стакла, обично могу бити микроталасне.
Неки људи - укључујући научне истраживаче - избегавају контакт са примањима од каса, пошто су неки од њих направљени техником термичког штампања и садрже изненађујуће висок ниво БПА.
Пластичне масе које имају симбол рециклаже "7" обично садрже веће нивое БПА, а пластика означена бројем "3" рециклирања вероватније садржи фталате. Али пошто се ове ознаке не користе за означавање адитива у пластичној индустрији, оне се не могу стварно ослонити. (Нема консензуса, на примјер, да ли "5" пластика садржи БПА.)
Иако вероватно нема потребе да већина људи иде у крајности како би избјегла све пластике, може бити опрезно за неке популације, нарочито малу дјецу и жене у узрасту.
Пошто су ефекти хормонских поремећаја хемикалије најизраженији на развоју фетуса и врло мале дјеце, здраво је смисао учинити оно што можемо да заштитимо ове угрожене особе од потенцијално штетних ефеката пластике.