Опције за табеле и шта треба узети у обзир
Иако није превише тешко изабрати табеле за печење за прављење колачића или за друге печене производе, пре куповине бакеље можете неколико ствари које желите да размотрите. А када је у питању градња бакеваре, постоји много тога да бирамо. Требаће вам бар два листа за печење, а ако планирате да урадите пуно печења, вероватно ћете више желети. Такође је добра идеја да имате неколико великих и једну или две мање величине, које се могу користити за друге ствари као што су пица, желе ролне или друге потребе за кухањем пећи.
Листови за печење су веома свестрани и имају много користи.
Бакеваре Цонструцтион & Нонстицк Финисхес
Најчешћи и економични су појединачни лимови без завршне обраде. Оне су се користиле у генерацијама, а многи пекари их и даље користе. Међутим, плоче за печење које имају вишеструке слојеве и тежу конструкцију, нарочито оне са алуминијумским језгром, боље раде и нуде више равномерне дистрибуције топлоте.
Затим постоји избор необрађеног завршетка или не. Ово је сасвим лична предност, али необликовање завршава чишћење много брже и мало је лакше уклонити печење од њих. Непрестани завршни слој у потпуности не уклања потребу за подмазивање посуда пре печења. Неке завршне обраде су издржљиве од других и мање је тенденција печења. Тамо где је нонстицк стварно запажен је са чишћењем.
Ако планирате да користите пергаментни папир или силиконске облоге, не морате да трошите додатни новац на тигровима.
Стандардни листови за печење биће у реду. Иако вам дају још једну ставку за чишћење, силиконски обични линији помажу у перформансама печења. Папир из пергамента или облоге су одличан начин смањивања чишћења; они се одбацују након употребе и олакшавају уклањање печења са листова.
Са странама или без
Постоји много избора, укључујући плоче за печење које су углавном равне, или оне које имају само једну бочну ивицу или свеобухватне ивице.
Висина страница такође варира. Потпуно равне плоче за печење такође се могу користити за приказивање / сервирање украшене торте. А равне плоче и оне са само једним бочним ивицама олакшавају уклањање и пренос печених колачића без њиховог рушења. Међутим, пецива са странама су разноврснија - можете их користити за производњу пица, циметова ролета, желе ролнице и сл.
Са ручкама или без
Листови за печење са ручкама олакшавају уклањање врећица из пећнице без додавања држача лонца у печену робу. Они са силиконским уметцима такође помажу у смањењу ризика од опекотина приликом руковања врућим листовима за печење.
Зашто би величина и бренд требали бити разматрани
Ако желите смањити потрошњу енергије и време печења, потражите величине панова где можете набавити два листа за печење у својој рерни на истој регали. Ако имате велику пећницу, то можда није забрињавајуће - два стандардна велика плоча за печење треба лако да се уклопе. Такође можете често пеци један мањи лист заједно са већим. Листови за печење који су слични и исти бренд, обично ће нестати боље и то може бити веома важно када је у питању складиштење.
Прочитајте више о алатима за печење и посуђивању
Посластичарски алати и прибор за печење
Нонстицк Пан Фацтс & Бест Царе Савети
Опције за бакаларе и посуде за печење
Муффин линери - опционални или есенцијални?
Кување
Иди на почетну страницу