Просечна величина кухиње је повећана током последњих 50 година. Док приче циркулишу кухиње квинтупловање у просечној величини последњег пола века, повећање је скромније: од око 70 до 150 квадратних метара.
Како се то десило, и да ли можемо фино подесити ове бројеве?
Отицање америчке кухиње
Гледајући слике кухиња од почетка до средине 20. века, јасно је да људи нису били на кухињима толико колико и данас.
Храна је кувала, посуђена посуђе, али нико није седео и радио у домаћинству или гледао ТВ у кухињи.
Просечна величина је оно што желите
Неколико извора покушава да дефинише просечну величину кухиња данас. Један проблем иза ове конфузије у бројевима је да свако има интерес да дефинира виши или нижи број.
Медији желе промовисати приче о производњи кухиња од 5.000 квадратних метара
... обојени подови од храста и кречњака, ручно изрезани кристални лустери, две телевизије са равним екраном, трпезаријски сто који може седети 16 и велики кауч који гледа на огроман гасни камин.
Упркос ситном кући покрету, велике кухиње изгледају одлично у кућним стварним емисијама. Они пружају веће платно да проводе своје животе (као и повремено кување).
Затим окренете страницу да бисте открили да се у ствари кухиње смањују, јер власници кућа, који су уживали у култури храном, чешће исе.
Дизајнери кухиње и индустријске групе увек желе да имате веће кухиње јер то значи повећање посла за њих.
Ево распона "просечних" величина, заједно са изворима и зашто су дефинисани на овај начин:
| Квадратни Фит | Коментари |
| 70+ | У 2009. години, Национална кухиња и купаоница (НКБА) је дефинисала малу кухињу која је мања од 70 квадратних метара, а велика кухиња је већа од ове. Ово је дефинитивно на веома ниском крају просечног спектра величине кухиње. |
| 100 | За индустрију кухињског ормара, кухиња од 10 к 10 је стандардни репер за процену трошкова ремонта кухиње . |
| 175 до 200 | Више реалистичнији поглед на кухињу 10 'к 10' укључује трпезарију, али то такође поставља питање: да ли је део ресторана у кухињи или не? Где тачно иде кухиња? |
| 225 | Овај број потиче из студије групе Пи Цонсултинг, групе за истраживање тржишта. Пи Цонсултинг помиње како је просечна величина кухиње средином 20. века била око 80 квадратних метара. |
| 180 до 440 | Просјечан износ кухиње од куће градитељ Толл Бротхерс. Имајте у виду да се ово односи на куће новоградње, а не ремодели. |
| 720 | Просечна величина кухиње у 2012, како је извештава Тхе Хоме Цомпани за "типичан" 4,800 квадратних метара кући. Просечна величина кухиње је у 2005. години износила 480 квадратних метара, према подацима компаније. |
Усредсавање просека
Велике кухиње у величини великих фудбалских поља привлаче сву пажњу у часописима за склоништима и преуређеним емисијама, али ови бројеви су и даље ретки.
Многи од оних у кућној индустрији - као и новинари - заборављају да већина људи не живи у кућама у милион долара, што је доказано у чланку Валл Стреет Јоурнал- а "Кухиња која је у кући" у којој се наводи "умерена цена" кући "цене између 600.000 и 1 милиона долара."
Посљедњи попис становништва у САД-у (2010. године) износио је 272.900 долара. Према Националној асоцијацији некретнина, средња цена куће у К1 2016. износи 217.600 долара.
Према истом америчком попису станови у САД-у су величине просечно 2.392 квадратних стопа (пораст од 1.660 у 1973. години). Ако кухиње садрже 10% до 15% укупног стамбеног простора, то би поставило просечну величину кухиње на око 240 до 360 квадратних метара.
Узимајући у обзир мање животне просторе попут кондоминијума и станова, просјечна величина кухиње и даље је на доњем крају : од 100 до 200 квадратних метара, у зависности од тога да ли укључујете трпезаријски простор. Средина распона између ова два броја доноси вам 150 квадратних метара.
У суштини, ово је бенцхмарк 10 'к 10' кухиња са преливним простором од 50 квадратних метара,
фт. за трпезарију.
Суштина
Просечна величина кухиње заиста је субјективна и континуирано се редефинише - обично у правцу нагоре. Стотину квадратних метара може се минимално назвати "просек", са 175 до 200 квадратних метара, што је реалнији број.