Салатна опекотина је привлачна вишегодишња биљка која се узгаја и за своје јестиве листове и за његове лековите особине. Медицински, једном се користио против куга и контролисао хемораговање, али данас је углавном познат по својим астрингентним особинама. Салатна опекотина је члан породице руже (Росацеае). Напомена: Лековита употреба није намењена замени стручног медицинског савјета. Молимо вас да погледате лекара ако имате здравствени проблем.
Као биљка, опекотина салата нуди чисти укус попут краставице. То је лагана биљка која се појављује раније у сезони и одлично држи топлоту. Формира грудасту олову и остаје прилично добро затворен и контролисан, расте у слободној розети. Међутим, опекотина салата може се ширити са ризомима и то ће се само-семе. Младе саднице се лако извлаче, тако да то не би требало да постане непријатност.
- Леавес: Заобљени, са назубљеним ивицама. 4 - 12 парова листова по летку.
- Цвијеће: Мала, густа, љубичаста цвијећа се обликују на шиљцима
Ботанички назив
Сангуисорба минор (Син. Потериум сангуисорба
Заједничка имена
Бурнет, салат Бурнет, мала бачвица, баштенски врт
Хардинесс Зонес
Спаљивање салате је краткотрајна вишегодишња у УСДА Хардинесс Зонес 4 - 8. Такође се може третирати као годишња .
Сун Екпосуре
Спаљивање салата добро иде у пуној сунчевој или делимичној хладовини. Делимична боја је пожељна ако га расте у сувим условима.
Зрела висина биљке
Уколико се непрестано бацате, ваше биљке никада неће стићи до зрелих величина, али гориво салате може порасти на 12 - 18 инча (х) к 12 - 24 инча (в).
Блоом Период / Дневи жетве
Потребно је од 70 до 100 дана, да гориво за салату достигне зрелост. Међутим, млади, нежни листови имају најбољи укус и можете их запалити када се биљке достигну око 4 инча. Биљке могу цветати у свако доба од пролећа до јесени, и можда не цветају уопште, ако их настављате назад на жетву.
Предложене сорте
Тренутно не постоје ниједне назначене сорте опечене салате, али Сангуисорба минор има већи рођак, Сангуисорба оффициналис , познат под називом Греатер Бурнет или Оффициал Бурнет, који има сличан укус са округлим, црвеним цвјетовима.
Сакупљање салате Бурнет
Жетва оставља онолико колико вам је потребно, али не уклањајте више од 1/3 биљке у исто време ако желите да настави да расте. Млади, нежни листови имају најбољи укус. Спасавање спољних листова утврђених биљака подстиче нови раст. Обришите лишће и одбаците тешке стабљике.
Коришћење салате Бурнет
Користите опекотине на салату кад год желите додати хладан укус краставца. Као што сугерише име, листови се могу бацити у салате. Они су такође добри на сендвичима, било на мјесту или уз салату. Они лепо додају хладним напитцима, попут лимунаде и вина. Користите опекотине салата како бисте окусили сипове и бочице сирћета. Бацање оставља у супе, јаја и друга врућа јела у последњем тренутку.
Арома салатне опекотине не држи се добро када се листови осуше, али можете замрзавати листове и користити их у врелим јелима.
Савети за узгајање салата
Земља : опекотина солата опрашта сиромашном земљишту, али најбоље се развија у умерено влажним условима.
Садња : Можете започети сјемење у затвореном простору , око 4 седмице прије последњег датума мраза , али семе добро ради када се директно сјече у врту, 2 седмице прије последњег мраза. Покривајте лагано, са 1/8 инча земље и држите влажан, док се не калори.
Пресађивање садница у затвореном простору, након свега опасности од мраза. Можете директно сјећати биљке на растојању од 1 метар и користити танке у салатама.
Првогодишња биљка ће порасти на висини од 8 до 10 инча. Следеће године ће се производити веће биљке које цвјета.
Пржена салата такође се може поделити , у пролеће или јесен, да би направила нове биљке.
Брига о биљкама салата
Стискање и сакупљање вашег салатног опеклина биће главна посвећеност за одржавање. Биљке које су остављене до зрелости имат ће донекле строжије листове.
Редовна вода, најмање 1 инч недељно, ће помоћи да се биљке одрже у хладном и продуктивном стању у лето.
Уклањање цвијећа и цвјетних стабла подстакнути ће више листова и сјећиће се на само-сејање.
Гајење салате у контејнерима
Спаљивање салата је леп избор за контејнере и за садњу између других биљака. Пошто је издржљив УСДА зони 4, она би требало да пређе зиму у контејнерима до УСДА Зоне 6. Са заштитом , може преживети хладније климе.
Штеточине и проблеми
Мало проблема има пламенску салату. Може бити склоно лечењу леђа, у влажним или влажним временским условима. То можете спријечити тиме што ћете осигурати добру циркулацију ваздуха и уклонити било које погођено лишће прије него што проблем има шансу за ширењем.
Извори:
- АЗ Енциклопедија врта, Цхристопхер Брицкелл & Х. Марц Цатхеи, уредници; Објављено 2004 - Цовент Гарден Боокс.
- Кулинарска биља за Иллиноис Гарденс, Универзитет Иллиноис Ектенсион
- Расправе биљке у Утаху, Државни универзитет у држави Стате Цооперативе Ектенсион.