Узгајање козјих јела може бити профитабилно предузеће у малој фарми. Тренутно, у Сједињеним Државама постоји већа потражња за козним месом, такође познатом као шевон, него што постоји снабдевање. Многе етничке групе које живе у Сједињеним Државама - од латиноамеричке до источне Европе до југоисточне Азије - ослањају се на пусто, укусно месо као протеинску главу.
Узгајање коза за месо подразумева низ одлука: одабир расе, одлучивање о стамбеном и ограђивању и проналажење тржишта за ваше козје месо, да наведете неколико.
То такође значи обезбеђивање коза са одговарајућом храном, крмном храном и здравственом заштитом.
Изаберите брескву меса
Када узгајате козе само за производњу меса, желели бисте размишљати о мешовитој раси и пуној количини. Или, изнајмите новац тако да не морате да одржавате један на својој фарми. Ако желите да покажете своје козе или ако желите да производите регистроване делове да бисте их продали, желели бисте да размислите о одржавању свог сопственог дуга. Али, ако започнете, размислите да почнете са свим или не.
Одређене расе, нарочито Боер, развијене су с погледом на производњу меса. Ове козе се брзо стављају у тежину, уместо да производе много млека. Неке расе су двосмислене, што значи да производе довољно млијека и добро дају тежину. Многи произвођачи коза у месу прешли су месне расе као што су Боерс са млечним пасмама попут Нубијана, како би побољшали одређене особине у свом стаду.
Сточарство и мачевање месо коза
За козје месо потребан је чист, сух, без закопчавања .
Ово може бити једноставна трослојна структура или може бити потпуно изолована штала. Ако ћете подизати дјецу током зиме, за ову сврху ћете желети чисту и топлу зграду.
Мачевање мора бити чврсто и јако за козе, који ће највише искористити било какво кршење у фенцелу. Козама је потребан приступ идеалној површини земљишта и пашњака.
Можда желите комбиновати периметралну ограду, која се креће изван своје имовине како би се држале предатора и фармске животиње у унутрашњости, привремено ограде за мање паддоцкс које се држе одваја од долара и, ако је потребно, одвојено од дјеце.
Како хранити козје месо
Најбоље козе за месо ће се првенствено узгајати на крме : грмље, трава и мала дрвећа која постоје у шумама и порасла поља. За разлику од крава или оваца , коза не може живети само на трави. И ако стављате месо на козе у производњу, желели бисте да будете сигурни да је њихова крда густа и високог квалитета како би се осигурало да ефикасно стављају тежину. У неким случајевима можда ћете морати да допуните храном сена или пилетине.
Како држати козе здраво
Чување коза од меса здрави почиње са добрим темељима: правилним становањем, оградом и храном, како је детаљно описано. Међутим, обично постоје и друга питања која треба размотрити, а нико нема савршено здраве животиње све време, упркос најбољим условима. Научите како да се бринете за здравље ваших коза, тако да можете уочити било какве проблеме у леђима и спречити заразну болест од труљења кроз своје стадо.
Маркетујте своје козе
Проналажење купца, пожељно дистрибутера , за ваше козје месо је кључ за ваш успех у остваривању профита и кретања напред својим пословним планом .
Сазнајте која тржишта су доступна за ваш производ и планирајте према томе.