Узгајање зелених свјежих салата у вашем биљном врту
Зелена салата (Лацтуца сатива) у последњих неколико година расте у популарности и са добрим разлогом:
- Зелена салата је један од оних усјева чији свеж укусни укус једноставно не може бити изједначен са било чим што можете купити код купаца.
- Већина сорти салата још увек не расте комерцијално у било којој количини.
- Зелени не путују или не чувају добро.
- Ниједна продавница не би могла заложити количину сорти зелене салате коју имате на располагању да расте.
- Зелени релативно лако расте.
- Зелени су високи у садржају минерала, витамина и влакана.
- Јефтиније је узгајати сопствену зелену салу од цене премије за гурманске зеленило.
Започињање салате
- Зелена салата је култна годишња култура и према томе најбоље се узгаја у пролеће или јесен.
- Међутим, зелена салата воли температуру око 70 ° за клијање, тако да ране плантаже треба покренути као утикачи.
- Семе зелене салате треба светлост клијати. Једва једва покривамо семе земљом.
- После неколико недеља провјерите да ли су корени раздвојени на бочне стране утикача. Ако је тако, довољно су издржљиви да иду у земљу.
- Не дозволите да саднице постану превелике пре него што их ставите ван.
Нега и храњење зелених усева
- Ако имате плодно тло , не би требало да храните биљке зелене салате, осим ако не запливате сорте "цут анд цоме" све лето. Ово је једна култура у којој додатни азот не може да боли, јер све што желите из биљке је лист.
- Добро гњечено ђубриво или компост је идеалан.
- Биљкама ће бити потребно редовно заливање, јер зелена салата има тенденцију да има систем плитког корена.
- Не држите подручје влажно или користите мулчу или ћете позвати слагалице.
- Зелена салата је идеална за метод интензивног вртларства који у последње време добија велику пажњу, јер брзо сазрава, може се сасвим бријати и може се садити узастопно ако изаберете сезонске сорте.
- Зелена салата се може чак и гајити у контејнерима или се користи као декоративна граница.
- Ако ваша зелена салата изгледа као да ће се причврстити , извуците га из земље, корена и све, и поново посадите. Овај шок за његов систем ће успорити његов раст. Држите се добро залијепљене.
Жетва Зелени
- За најдужу жетву, директно сјеме или трансплантацију сваких 7-10 дана.
- Када се директно сјеме , семе се може емитирати и посадити у широким редовима или размакнути између 8-12 "Размак је најбољи ако желите да сазрије у главу.
- Ако идете на главе, обавезно жетви пре него што глава почне да се издваја. То значи да је спремна да боли и окус ће патити.
- И бити упозорен, сазревање главе траје времена и стога отежава раст без сагоревања од различитих сорти листова.
Ево више на сортама зелене салате.
Врсте салате
Постоје буквално стотине сорти зелене салате на располагању, иако се неке разликују само мало у величини или дани за жетву. У практичне сврхе, зелена салата је подељена у четири различите групе: - ЦРИСПХЕАД , који обликује чврсту главу са оштром текстуром и различитим венама. Ицеберг је најчешће повећана комерцијална сорта.
- Итака - добар избор за падавине . Грејање може проузроковати губитак главе, али отпоран на сидрење.
- Лето - Велике главе су лагане у летњој врућини, а главе формирају. Фрилли лишће отпорне на опекотине. 70 дана
- БУТТЕРХЕАД такође обликује главу, али је текстура мекша и флексибилна са мање различитих вена.
- Бибб - редана салата која је остала популарна током година. Бибб има нежну текстуру и Кукови врт каже да је термин "буттерхеад" био скован како би га описао. 57 дана и 45 дана
- Буттерцрунцх - Амерички рођак Бибб, али који је толерантнији врућем времену. 65 дана
- Марвел оф Фоур Сеасонс - популарна европска сорта која има зелене лишће с црвеном бојом. Ова сорта се може засадити крајем прољећа, а касније и током лета и јесени. Не баш четири сезоне, али врло близу. 68 дана
- ЛООСЕЛЕАФ - Формира неку групу уместо главе. Лооселеаф салата респроутс из резане стабла без губитка квалитета у укусу или текстури.
- Салат Бовл - Сви Амерички победници. Лако се расте и прилично отпоран на топлину. Такође постоји и црвена салата. 60 дана
- Лолло Бионда - италијанска зелена салата која је лако расти и дуго траје. Лолло Росса је њен црвени рођак. 48 дана
- Оаклеаф - Оаклеаф и бројне сорте расте у розету и добро функционише као рез и поново се врати. Ту су црвене оаклеафс, коврџаве храстове, краљевски оаклеафс ...
- ЦОС или РОМАИНЕ , усправна биљка са дугим уским лишћем која изгледа корзо, али су заправо прилично блага.
- Роуге д'Хивер - Црвена лисната ромаине са добром толеранцијом на хладноћу, која такође добро изводи у пролеће и лето, што га чини идеалним за сакупљање сукцесије . 60 дана
- Литтле Гем Мини Ромаине - Англијски наследник који расте на само 5-6 инча са оштрим текстуром и окусом ромаина свог великог брата. 56 дана
Месцлун је мешавина зелених. Уопштено говорећи, ови се сакупљају, док су млади, па суштинска плантажа је битна. За салату је потребан око стопала. Већина мјешавина Месцлун-а сече и поново долази до варијетета, тако да се смањи око један центиметар изнад земље уз маказе како би га растао. Листови кукуруза као што су цикорија, црвил, креша, маслачак, зелена сира и зачини могу се мешати. 35 - 45 дана
Ево више о избору и узгоју зелене салате.