Једном када откријете песто од печурака за лук, онда ћете бити закачени. То је једна од ретких ствари које цела породица воли и они ће их више вољети преко једноставног босилског песта. Окусира се боље и не смеше као босиљка. Замрзните га тоном или га ставите у посуде за стаклање стакла. На тај начин, ако заборавите да га избаците ујутру, можете га брзо одмрзнити стављајући га поред великог грејног водовода за тестенину или на равном поклопцу.
Чоколадни орах су дуги коврџави стубови који расте од тврдог вратног белог лука . Обично их исецете у пролеће, након што су увијали, тако да енергија биљке може ићи на производњу већих глава лука.
Наведени састојци су приближни и треба их модификовати по укусу.
Шта ћеш ти требати
- 10 до 12 великих лускица од чесна (са сијалицом уклоњеном, исеченом на 1/2 инцх комаде)
- 1/2 бочице од ораха (или ораха)
- 1/4 - 1/2 чајна жличица Косхер соли
- 1/2 до 1 шоље
- маслиново уље (добар квалитет)
- 1/2 до 1 чаша пармезан сир (нарибан)
- Опционално: 1 лист лоза босиљка (суво, лагано упаковано)
Како да се направи
- Додајте чесме, босиљак и сол за чашу у велику посуду хране.
- Почните са прерадом, полагањем уља.
- Престаните са обрадом и оштри страну бочице са гуменом шпатулом.
- Када се постигне глатка паста, додајте пармезан и поступак до потпуног мешања.
- Зауставите обраду и додајте све орехе.
- Импулсни процесор док се орах не откуца и потпуно се меша. То даје песто одличној текстури.
Предлози за складиштење:
- Коришћењем непропусног контејнера ставите песто и покријте танким слојем маслиновог уља пре него што затворите поклопац. Држати ће се у фрижидеру недељу или две.
- Споон пепео од чесних пахуљица у каде за ледене коцкице. Када су коцке замрзнуте, уклоните и пребаците у врећу пластичне замрзиваче.
Предложене услуге:
- Грил кобасица, пилетина или риба и служи га песто са тестенином и тестенином.
- Обришите свежи сир из рицотте на тостоване багете и покријте са песто печурке.
- Користите песто на чоколади на сендвичима уместо на маио.
- Додајте замрзнуте коцкице песто на супе, пасте сосова или чорбе за одличан, богат укус.
- Додајте додатни маслиново уље како бисте смањили песто и просјачили парадајз и моззареллу.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 580 |
| Укупно масти | 54 г |
| Засићене масти | 7 г |
| Незасићена маст | 33 г |
| Холестерол | 6 мг |
| Натријум | 317 мг |
| Угљени хидрати | 22 г |
| Дијетска влакна | 8 г |
| Беланчевина | 11 г |