Како започети ЦСА

Заједнице које подржавају заједницу у заједници, које се обично називају ЦСА, представљају начин да пољопривредници и потрошачи партнери помогну производима на производњи на тржишту. Купци ЦСА-а купују напред, учешће у растућој сезони фарми, у замјену за производе у одређеном броју недеља у сезони. Неке фарме имају пролеће, лето, јесен, па чак и зимске акције. Обично постоји опадајућа страница или сајтови на којима чланови ЦСА прикупљају недељне акције или долазе директно на фарму.

Понекад, ЦСА укључују радни удео, где чланови долазе помоћ на фарми. Неки укључују производе са додатном вредношћу, као што су пилећи чорба, кимчи или хлеб. И неки ЦСА укључују месо, јаја и млечне производе.

Зашто започети ЦСА?

Покретање ЦСА има предности и за фармера и потрошача. За вас, мали пољопривредник, можете провести време на тржишту своје хране током зиме, ван сезоне, пре него што ваш сезонски радни ток постане интензиван. Такође плаћате раније у сезони, пре него што морате пуно трошити на семе и рад, тако да је ваш готовински ток бољи. ЦСА-ови вам омогућавају да се дубоко повежете са својом заједницом, стварно вам омогућавају да упознате људе који желе вашу храну. Можете да прилагодите своје понуде њиховим жељама и потребама и креирате успешнију, прихватљивију бизнис.

Зашто се придружити ЦСА-у?

Како бисте ефикасно пласирали свој ЦСА, такође морате да схватите зашто би ваши потенцијални купци желели платити напред за цјелокупну годишњу вриједност производа.

За акционаре ЦСА, они траже најсвежију, већину домаћих намирница. Многи брину о томе да ли се хемикалије користе на њиховим производима, тако да могу тражити храну без хемикалија. Они уживају у нижим ценама на поврћу, јер купују удио напред. И добивање велике кутије веггија сваке недеље даје им подстицај да једу здравије.

Већина акционара ЦСА-а вреднује однос са фармером који добијају придруживањем ЦСА-у. Можда су заинтересовани за рад на фарми или уживају у добијању попуста за волонтирање њиховог рада.

Започињање ЦСА-а

Када одлучите да желите да покренете ЦСА, време је да га подесите. Претпостављам да већ имате фарму и производите мало поврћа, можда продају на тржишту фармера и / или локалним продавницама намирница или хране или ресторана. Можда сте чак и велепродаја поврћа. Први корак у покретању ЦСА-а јесте да размислите о томе како желите да структурирате акције. Колико ће недеља бити у вашој сезони? (Вероватно је добра идеја да започнете са само љетњом сезоном и додате друге како расту потребе.) Које поврће су популарне код ваших купаца и расте добро у вашем подручју? Да ли ћете користити високе тунелске или друге начине продужења сезоне да бисте додали седмице у своје акције?

Затим ћете желети да размотрите логистику. Многи ЦСА-ови захтевају пуну исплату, али неки од њих сада нуде могућност слања платног промета током неколико месеци због нешто виших трошкова. Иако не добијате што више новчаних токова, то може учинити разлику између продаје акције или не, па пажљиво размислите да ли можете да се носите са разликама у новчаним токовима у замјену за потенцијално више корисника.

Такође ћете морати схватити како ће купци подићи своје акције. Хоће ли доћи на фарму? Хоћеш ли организирати странице за испуштање? Да ли ћете своје акције испоручити претплатничким кућама? Чак и тржиште фармера може бити ваше место за преузимање.

Ко ће пакирати кутије или кесе, и када ће то бити учињено? Морате се уверити да је ваш производ одабран што је могуће ближе времену за преузимање. Можда ће вам требати фрижидер ваше ЦСА кутије док не преузмете. Размислите о томе да ли ћете од акционара захтевати да вратите празну кутију претходне седмице како бисте умањили своју улагање у амбалажу или да акционари дају сопствене кесе и пакују сопствене акције када стигну.

Једна добра прилика за акционаре који желе да тргују ради попуста на своје акције јесте понудити да их поделе и пакују свеже одабране производе у кутије за дељење или кесе.

Гет Цреативе

Када одлучујете како структурирати ЦСА, не ограничавајте се на једноставну кутију унапред изабраног поврћа сваке недеље. Можете укључити фармацеутске производе са доданом вриједношћу, као што су тинктуре и салвије. Можете имати "тржишни стил" ЦСА где акционари могу изабрати своју кутију за неке или све своје акције. Можете урадити зимске ЦСА-е који укључују унапред направљене намирнице као што су пилетина супа, предјело поврћа и спремно за браздање, па чак и месо. Једина граница је ваша машта - и наравно, ваше време, енергија и способност производње предмета. Узмите још креативних идеја за ЦСА:

• Креативне идеје за ЦСА