Колико треба да растеш?
Раније сте узгајали поврће. Али, као и многи вртларци , откривате да се утонуо у зелену салу раније, а тиквице излазе из ушију, али проводите зиму куповину производа, замрзнутих веггија и конзервиране робе. Уз мало пажљивог планирања, можете користити своју баштенску енергију да смањите рачун за прехрамбене производе и поједете свеже укусно поврће.
Планирање баште за храњење ваше породице може изгледати огромно.
Колико парадајзних биљака ће хранити четворочлану породицу? То је добро питање, а до одређеног степена, одговор ће зависити од тога колико волите парадајз. Али, постоје неке опште смернице за принос који вам могу помоћи да израчунате колико треба да засадите од сваког поврћа. И, ови савети ће вам помоћи да усредсредите своје напоре тако да се мало и ништа не губи.
Биљка Шта уживате у исхрани
Ово изгледа као пригушивач, али када проучавате каталоге семена и видите укусну и плодоносну сорту Пирацицаба кохлраби, лако је однети. Једна идеја је посвећивање једне површине врта новим сортама или новом поврћу и купити само најмању количину семена. На овај начин можете експериментисати, а да не будете ушли у брашну.
Анализирајте свој рачун за прехрамбене производе
Ако задржавате рачуне за прехрамбену намирницу или имате довољно меморије, можете га користити као водич за количину дане тачке коју ваша породица једе за седмицу или мјесец.
Затим екстраполирајте на годину дана. На пример, купите кесу од 5 килограма сваког пар недеља. 10 фунти месечно = 120 фунти годишње. Ако желим да своју породицу добијем годишњом вредношћу лука, морам да садим довољно да издам 120 килограма.
Размислите о конзервирању и конзервацији
Наравно, можете хранити породицу из врта кроз растну сезону , али шта је у зими?
Парадижник, на пример, може се направити у сосу, салсу, дехидрираном - или све три! Запамтите да ће ниском киселом храном требати додати киселину или бити конзервисан притиском, и увек користите тренутни, прецизни рецепт за конзервирање . Нешто лако поврће и воће за почетак понуђача: јабуке, јагодичасто воће, краставци (краставци), парадајз и боранија (као дебели пасуљ). Такође, чување укључује замрзавање хране. Замрзавање је лако и сигурно. Можете замрзнути бобице, парадајз, и у основи било који биљни производ (бланшинг или кључање прво, обично).
Продужите сезону
Кањење и чување је напоран рад, тако да сведите на дужи временски период. Хладни оквири , стаклене баште и поклопци редова су одлични начини за продужење сезоне раста. Ако имате простор, размислите о узгоју биљака и зеленила у вашој кући у зими.
Израчунајте Ииелд и План Ровс
Ова табела за садњу из нашег стручњака за вртларство, Марие Ианнотти, показује колико биљка по особи у поврћу за мноштво популарних поврћа. Виргиниа Цооперативе Ектенсион објављује сличан водич за садњу и графикон који такође приказује приносе. Запамтите да ове количине по особи не размишљају о конзервирању и чувању за зиму, тако да бисте можда желели да биљите додатне количине у погледу приноса, на основу онога што намеравате да сачувате и шта очекујете да ћете јести током зиме.
Задржите добре баштенске рекорде
Помножите колико ће биљка за вашу породицу трајати неко вријеме. Ово је такав појединачни процес, заснован на томе колико свака породица једе, без обзира да ли конзервираш и чуваш за зиму, и вашу растућу сезону и простор. Одржавање часописа на фарми и башти може вам помоћи да прилагодите плантажу за следећу сезону. Сетићете се да сте посејали превише зелене салате и биљите мање следећи пут. Или, можда ћете схватити да је зеленило јако добро учинило, одлучили сте да биљите довољно ове године да бисте га довели на тржиште фармера.
Бити флексибилан
Не заборавите да је иако је планирана башта од суштинске важности, можете извршити одређено прилагођавање вашег плана на лети. Наслијеђивања сукцесије могу задржати популарни поврће кроз цијелу вегетацију. Можете срушити печурке када се загреје вруће време и биљне редкве за салате.