Многи вртларци не расте рутабагас. Заправо, рутабагас никада није уствари ухваћен у САД-у Можда је то зато што смо нестрпљиви и рутабагас траје 3 до 4 месеца да зрео, а њихова мала рођака, репа , могу се гајити половином тог времена. Вероватније је то зато што имамо лоша сјећања да смо претјерани у неочекивану жбуку. Рутабагас су прелепи бледи златни корени са укусним окусом купуса који слаткује док га кува.
Такође су укусне зелене боје.
Рутабагас или сведес су у сенфи породици и представљају крв између репа и купуса. Пошто добро расте у хладним временским условима и могу се добро сакупљати у зиму, они имају тенденцију да буду популарни у сјеверним земљама. Друго име за њих су шведски турнипс или сведес.
Опис
Рутабагас су велике овалне или благо издужене сијалице са чврстим жутим месом.
- Леавес : Леавес су слични по изгледу репа, али дебљи, попут листова купуса или кале.
- Цвеће : Рутабагас има типичан мали, жути Брассица цвет, са 4 латице које формирају крст и дају им своју ознаку као крстареће поврће .
Ботанички назив
Брассица напус
Уобичајено име
Рутабагас, Швеђани, Жута репа
Изложеност
Пуна сунца до делимичне нијансе.
УСДА Хардинесс Зоне
Рутабагас су двогодишње узгајане као годишња култура. Они могу ићи у семену у првој години ако су посадили рано у пролеће.
Матуре Сизе
Рутабага биљке расте око 12 до 24 "(х) к 8 до 12" (в). Сијалице могу добити велицину софтбалл-а или веће. Често то често налазите у продавници прехрамбених производа. Међутим, најбоље су када се сакупљају мање, са 3 до 5 инча у пречнику.
Када жетати
Зеленило се може сакупљати сваки пут након што достигне висину од 4 инча.
Ако не повредите врх сијалице, зелени ће наставити да расте.
Можете започети сакупљање сијалица када су пречника најмање 3 инча. Веће сијалице имају тежину.
Рутабагас је заслађен малим мразом. Можете их копати на јесен (или касну зиму у топлијим климатским условима) или их можете оставити у земљи са дебелим слојем масе сламе и сакупљати по потреби.
Предложене сорте
- Алтасвеет - Благи, мање пиринчан укус. (90 до 100 дана)
- Амерички љубичасти врх - Популарно узгаја сорту са великим сијалицама. (90 до 100 дана)
- Лаурентиан - Веома јединствене, слатке сијалице. Предаја (од 90 до 120 дана)
- Пике - Слично као "Лаурентиан", али мало тврдији. (100 до 120 дана)
Користећи Рутабагас
Иако су рутабаги повезани са репом, они имају другачији укус. Рутабагас су слатки и скоро маслени када су кувани. Можете их користити за печене посуде, као што су касероле, шуфље, па чак и пите. Такође су одлични као јела када се пире или пече као помфрит. И, наравно, они су дивни пржени.
Рутабагас су хрушке и сочне сирове. Шипајте, коцке или их решите у све врсте јела и грицкалица. Сијалице могу се складиштити у фрижидеру или на било које хладно, тамно мјесто месецима.
Уклоните листове пре складиштења.
Савети за узгајање
Земља: Рутабагас преферира благо киселост пХ тла у опсегу од 6,0 до 6,5. Добра плодност земљишта ће им помоћи да расте током своје дугогодишње сезоне и осигурају да се земљиште добро испразни, па се сијалице не губе.
Садња: Рутабагас се директно засеже у касном пролеће, након опасности од мраза, тако да ће сазвати у јесен. У топлим поднебљима, обично се узимају у јесен и расте током зиме. Неће се слатити ако сазревају током врућег времена. Сјећати сјеме дубоко ½ инча.
Биљке ће морати бити разређене када су високе 3 до 4 инча, па ће сијалице имати простор за попуњавање. Можете разбацати разблажено зеленило у салату или шминку.
Одржавање
Најмање један инч воде недељно је од виталног значаја за добар развој корена, више током посебно врућег, сувог времена.
Рутабагас који расте у сувим условима су склони пуцању и неће развити своју слаткоћу.
Ако почнете са земљом богатом органском материјом , неће вам бити потребно никакво додатно ђубриво. Бочна обрада компоста , средњих сезона, датиће им подстицај за који ће морати проћи да падне.
Штеточине и проблеми
Болести: Рутабагама мање узнемиравају штеточине него већина биљке Брассица , али и даље треба да ротирате растуће површине. Главна болест која руше усеве је клубски клуб. Уколико ваше биљке добију клубски чок, препоручујемо вам да сачекате 6 година да узгајају Брассица на том подручју.
Инсекти: Постоји неколико инсеката, као што су буба, која ће жвакати и оштетити листове. Ако планирате да користите зеленило, заштитни поклопац ће их заштитити.
Роот црвотице изазивају више проблема јер оштећују сијалице. Покривач редова ће помоћи и овим, спречавајући месарце да положе јаја на листовима.