Жетва у припреми за следећу садњу
Чување семена од хеирлоома или отворених опрашених сорти краставаца је изванредан начин да осигуравате да можете наставити са растућом традицијом својих омиљених сорти из године у годину. Још боље, можете одабрати семе од тих плодова са најбољим квалитетом, прилагођавајући разноврсност условима у својој башти током година.
Сачување семена краставца није тако једноставно као што је уштеда семена семена, или чак семена парадајза. За разлику од пасуља и парадајза, цвјетови цвјетова нису савршени - они морају бити опрашени од инсеката (или од баштенара) за постављање воца.
А, да би се ствари додатно компликовале, краставци лако прелазе са другим сортама краставаца. Професионални штедњаци за сјеме препоручују изолацију сорти краставаца за 1/2 миље како би се спријечило прелазак. С обзиром да већина нас нема такву врсту простора за рад, морамо обрадити изолацију и опрашивање на други начин.
Изолацијске биљке
Први корак који ћете предузети ако планирате да уштедите семе од својих краставаца јесте да изолујете биљке са којих желите да сачувате семе. Можете врећати поједине цветове цвјетова (то су оне које изгледају као да имају мали краставац у бази) прије него што се отворе у врећама од полиестера или памука како би спријечили инсекте да их опраше. Урадите исто са мушким цветом. Затим означите грану са оним женским цветом, тако да касније знате да би овај краставац требао бити сачуван за семе. Други начин изолације ваших краставаца је изградња кавеза који ће обухватити целу биљку или биљке - дрво или ПВЦ са завртаним полиестром или екран преко њега ће радити.
Руже полумјерују цвијет цвећа
С обзиром да не можемо дозволити тим случајним пчелама да опраше краставце, морамо сами да преузмемо тај задатак. Користите малу четку да убаците неки од полена из цвета мушког краставца на стигму (центар) женског цвета. Затим поново врећајте женски цвет, и пустите чекање да почне.
Једном када се воћни формира, знаћеш да је твоја ручна опрашивања радила. Тада можете уклонити торбу, али обавезно држите ово воће означено или на други начин обележено тако да се грешком не заврши у салати.
Када се сјече краставац
Краставци које расте како би спасили семе морају се узгајати до пуног зрелости, много мимо места где они више нису јестиви. Краставац ће бити већи од уобичајене величине бербе и почиње да омекшава. Такође ће променити боју од зелене до беличасте боје.
Сакупљајте плодове, а затим их исећи на пола дужине. Преко чаше извадите семе из центра сваке половине. Додајте око толико воде у посуду као број сјемена и одложите на топло, заштићено место за ферментацију, баш као што бисте, ако сте спашавали семе парадајза . Ферментација семена краставаца може се десити за само један до три дана; када већина семена потопи до дна контејнера, завршавају ферментацију. Додајте још воде у посуду у овом тренутку како бисте очистили семе. Остаци и лоше семе плутају на врх, где их лако можете одбацити. Добро сјеме ће бити на дну. Испрати их још неколико пута, а затим их напрезати и ставити на папирне пешкире или необложене плоче за папир да се осуше.
Када су потпуно суви, означите сјеме и оставите их на хладном, сувом месту.
Сјеме краставаца остају одрживе десет година. Фрижидер је идеално место за чување сјемена.
Сачување семена краставаца је награђено и (смијешно кажем?) Забавно. Надам се да ћеш покушати!