Не постоји ништа боље од савршено куваног новог кромпира , лагано буттера и сољене. Иако савршено печена руссет прође близу другу. Ако сте навикли на куповину кромпира из продавнице прехрамбених производа, шансе су да сте пробали само неколико уобичајених сорти. Када се развијате, постоји вам читав свет укуса, боја, облика и величина. Можете расти све нове кромпере које бисте могли потражити, или боље држати кромпири за чување зиме.
И добра вијест је да кромпир стварно није много посла за баштован.
Сајт и земља
Кромпир треба да се гаји на подручју које добија најмање шест сати сунца, у земљишту које је просечне плодности и добро испуштено. Тешка глинена тла отежавају обликовање гомоља у пуној величини. Такође би требало да буде место на коме нисте јели кромпири, парадајз , паприку или патлиџан у последње две године, како бисте спречили болести које се преносе на тлу.
Садња
Сијаћете сорте ране сезоне чим се земљиште може радити и када температура земљишта достигне 40 степени Целзијуса. Средње и касне сезоне сорте могу се посадити једну до четири недеље пре последњег пролећног мраза.
Требали биљити сертификат семенског сјемена без болести, који је доступан у баштенским центрима, расадницима и каталогима.
За екстра рани почетак вашег раног кромпира, желећете да их "задавите". То једноставно значи поставити своје кртоле, окренутим према горе, у кутији на хладном, сувом месту у трајању од једне до две недеље док очи не расте.
Не морате да куцате средњи и касни сезонски кромпир; једноставно посадите кртоле кад год сте спремни.
Мали семенски кромпир се може посадити у цјелини. Оне које су веће од кокошијег јајета могу се резати тако да се од једног до три ока по комаду (иако то не морате да радите ако не желите.) Само се уверите да вам сека кромпира најмање 24 сата пре засадења, тако да се резне стране нејасне и не труне.
Постоји неколико начина за садњу кромпира у вашој башти:
- Сајање у рововима: Копати рупу од шест до осам центиметара дубоко и поставити кромпир од 12 инча одвојено. Покријте са четири инча земље.
- Садња у појединачним рупама за постављање: Копати рупу од шест до осам инча дубока и широка, ставити кромпир у рупу и покрити са четири инча тла.
- У контејнерима као што су бачви, канте за отпатке или жичани ограде. Поставите шест центиметара тла или мешавине у дну, поставите кромпир на тло и покријте са додатних 4 инча земље.
Гајење кромпира
Узгајање кромпира је врло једноставно. Они захтевају један инч воде недељно, а ако сте измијенили свој слој са компостом, неће бити потребно ђубриво. Ако нисте измијенили тло с компостом или другом органском материјом, у вријеме сјетве можете комбинирати уравнотежено органско ђубриво у тло, слиједећи упутства за било који производ који се одлучите за кориштење.
Поред одржавања подручја залијепљеног и коровског отпада, мораћете редовно брати свој кромпир. Хилинг осигурава да гомоље за формирање остане под земљом и не постану зелене (зелени кромпир је отрован). Када је листина вашег кромпира висока 12 цм, додајте било тло или сламу до врха рова или рупе, остављајући изложене три до четири инча листја.
Желите то урадити сваке пар недеља, сигурно ћете оставити највише неколико инча листја изложеног сваки пут.
Штеточине и болести
Уобичајени штеточини и болести за кромпир укључују:
- Колорадски кромпирски бубуљ: хоботнице, ларве и јаја из биљки
- Бубе: чувајте површину без корова, тако да не обезбедите покривач за бубе, баците с инсектицидним сапуном
- Леафхопперс: експлозије са водом из црева
- Уши: експлозије са водом из црева
- Сцаб: ротација усева, сорте отпорне на биљке ('Норланд' 'Цхиефтаин,' Руссет Бурбанк ')
- Лате Блигхт: ротација усева, чишћење лишћа и гомоља претходне сезоне, сорте отпорне на биљке ('Себаго', 'Елба', 'Аллегхени')
Ако имате горе наведене штеточине у вашој башти, препоручљиво је покрити крпу папира са поклопцем са плутајућим редом како бисте избегли проблеме.
Жетва
Нови кромпир се може ископати било када током сезоне, чим видите цвјетове на биљкама. Ако расте кромпири за чување, зелите да пустите зелену боју. Прекини га назад, а онда остави кромпир у земљи још неколико недеља, сигурно ће се сакупљати пре него што дође до тешког мраза.
Најбољи начин за сакупљање кромпира је коришћење виљушке за копање и започети на спољној ивици брда или ровова. Покушајте да што више одвојите виљушку у тлу и подигните да бисте сакупљали кромпир.
Можете уштедјети семенски кромпир из вашег врта из године у годину. Једноставно чувајте здраве кртоле на хладном, сувом месту. Добра ствар у томе је да с временом завршите с кромпиром који је посебно погодан за услове у вашој башти.
За складиштење кромпира, држите их на хладном, али не смрзавајући, тамној тачки са мало влаге. Немојте их опрати прије чувања, али пустите их да седну неколико дана након жетве, тако да се било које земљиште које се држи гомоља добро осуши.
Једна биљка ће обично дати између два и десет килограма кромпира.
Сорте
Рана сезона (65 дана до жетве):
- Руссет Норкотах
- Ред Норланд
- Иукон Голд
- Адирондацк Ред
- Адирондацк Блуе
- Царибе
- Еарли Росе
Мидсеасон (80 дана до жетве):
- Кеннебец
- Идахо Руссет
- Све плаве
- Љубичаста Викинг
- Аустриан Цресцент
- Црвено злато
- Росе Финн Аппле
- Френцх Фингерлинг
- Жуто фин
Крајем сезоне (90+ дана до жетве):
- Немачки Буттербалл
- Цовхорн
- Царола
- Себаго
- Пурпурно перуанско
- Катахдин
- Елба
- Греен Моунтаин
- Ред Тхумб