Сва баштенска кромпири се сакупљају касније у сезони раста, али тачно када их сакупљају зависи од тога да ли се одмах сакупљају (то су познати као нови кромпир) или ако се излече за складиштење током зиме.
Кромпир може бити мистерија када је у питању покушај да схватим када је време за жетву. Изгледа да се све битно развија под земљом.
Како онда можете рећи када је време за жетву?
Нови кромпир
Нови кромпир су мали, нежни кромпир који се одмах бави и једе. Они не чувају добро. Сакупљати нови кромпири када су биљке завршене цвијетањем копањем ивица биљке помоћу вртне виљушке и узимајући свежањ кромпира до изложености. (Мање је вероватноћа да ћете сјецкати кртоле ако користите вртну виљушку него што сте ако користите лопату.) Обично ће кромпир бити на дубини од 4 "до 6".
Ако сте опрезни, мањи кромпир се може оставити на месту и лагано надоградити како би им омогућили да расте.
Иако се нормално једе одмах, нови кромпир се може чувати неколико месеци, мада неће задржати све док се потпуно зрео и оздрави кромпир. Држите их у тамној локацији на температури од 38Ф до 40Ф.
Обртени кромпир за складиштење
Да сакупљамо велики кромпири за чување, пустимо да биљка настави да расте након што се цвета.
Држите хуљење у тлу или муљајте око биљке тако да кртоле нису изложене сунчевој светлости. Када је лишће умрло натраг на врху, ископајте своје гомоље са вртном виљушком. Не брините ако су биљке убијене жестоким мразом, јер први надземни мраз неће утицати на гомоље. Али не дозволите да се кртоле сами замрзну преосталом на хладном месту.
Када је лишће мртво, жетва брзо.
Проверите кромпир за зрелост тако што ћете помешати кожу палетом. Ако су потпуно зрели и погодни за дуготрајно складиштење, кожице ће се подрезати под притиском на палец. Ако нису сасвим зрели, кромпир треба сматрати "новим" и ускоро га јести.
Не исперите кромпири за складиштење, већ их пустите да седну у једном слоју у трајању од неколико недеља како би се у потпуности излечио. Затим очистите било какво суво тло и чувајте на тамном, хладном месту (38Ф до 40Ф.) Одбаците било који кромпири који су оштетили кожу (или их одмах поједите). Оштећени кромпир неће остати дуже у складишту. Кромпир који је у потпуности излечен и зрео у земљи може се одржавати неколико месеци. Избегавајте их излагати током чувања, јер ће ово кромпир постати зелено.
Чувајте мало кромпира за накнаду
Ако желите, можете да задржите мало кромпира као "семена" за поновну прераду кромпира у пролеће. Три до четири седмице прије сјећења времена, извадите свој семенски кромпир у топлу, сунчану област и покријте их влажним крпама или влажним папирним пешкирима. Ускоро, очи ће почети да расту зелене гомиле које расте из "очију". Када садите временска времена, исеците велики кромпир у 2 оз. сегменте, свака са узгајањем.
Ове формирају семе за садњу у вашим вртним брежуљцима. Сваки сегмент кромпира ће за неколико месеци производити читав брдо кромпира.