Можете користити било који парадајз за прављење соса, али почев од пасте парадајза значи мање времена смањивањем на пећ. Паста парадајз има густе, суво месо и неколико семена, чинећи их меснатим, густим и спремним да се претворе у богат сос.
Међутим, текстура је само пола битке. Такође желите укус. Неки пасте парадајза, нажалост, могу бити блистави. Други су довољно укусни да раде дупло дуже као парадајз.
Ево девет сос-достојних пасте парадајз да пробате у својој башти.
01 од 09
Амисх Пасте
© Марие Ианнотти Ово је омиљена омиљена наследница са чуварима семена. Сличан је 'Рому', са свежим укусом. Сочни плодови могу бити у облику шљиве, или се више нагнути ка окретном мишићу, а дебљине су до пристојне 8-12 оз. "Амисх Пасте" је изабран за Слов Фоод УСА Арк Оф Тасте. ( Неодређено , 80 - 85 дана)
02 од 09
Црни принц
ЦЦ БИ-2.0 / Флицкр / Греен Моунтаин Гирлс Фарм Наслеђе црног принца је добар избор за вртларке у хладним климатским условима. Има дугу сезону жетве, са округлим 3-5 оз. воће које попуњавају око 3 инча око. Лепо свеже или обрађено. Семе је било тешко наћи, али његова популарност их је учинила доступнијом. (Неодређено, 70-85 дана)
03 од 09
Италиан Голд
© Марие Ианнотти Увек је забавно направити сос из не-црвеног парадајза и гледати лица на столу за ручак. "Италијанско злато" је компактна биљка са кластерима од 5 оз. крушасто воће. Плодови су високи у пектину, што их чини финим и густим за конзервирање или замрзавање. Такође имају суптилни воћни укус који бисте очекивали од жутог парадајза. ( Одредите , 75 - 80 дана)
04 од 09
Опалка
© Марие Ианнотти Ово је пољски наследник који је од стране сарадника добио парадајз гуру Царолин Мале. Поставили су огромне кластере од 3 - 4 инча густих и укусних плодова, који наглашавају биљке и узрокују да се цркло смањује. Не брините, задржаће се као што плодови полако сазревају на првој, на вину. (Неодређено, 85 дана)
05 од 09
Пољски Лингуиса
ЦЦ БИ-2.0 / Флицкр / Меррилл Јохнсон Други Пољски домар, који заслужује похвалу, је "Пољски Лингуиса" у облику кобасице. Она поставља обиље 10 оз. парадајз са високим садржајем шећера. Месо је густо, али мање чврсто од многих пасте парадајза. Окус је веома добар, али велико изненађење је колико су плодови. (Неодређено, 75 дана)
06 од 09
Принципе Боргхесе
ЦЦ БИ-СА 2.0 / Флицкр / грабежер Принцип Боргхесе је чудан мали парадајз, са изузетно сувим, густим месом. Због ниског садржаја воде, Принципе Боргхесе се често наплаћује као савршен за сушење, док је још увијек на вину. Иако овај парадајз се заиста добро осуши, вртларци у влажним подручјима не би требали покушати да се осуше сами. Они ће плесати пре него што се осуше. Међутим, она чини парадајз укусног пасте. Требаће вам неколико биљака, јер плодови, иако обични, су само неколико центиметара дугачак. (Одредите, 75 - 80 дана)
07 од 09
Сан Марзано
ЦЦ БИ-2.0 / Флицкр / Јим Лукацх Ово је класични пасте парадајз, па чак и конзервиране сорте су популарне са избирљивим кухарима. Да би био аутентичан "Сан Марзано", парадајз мора да се узгаја у "Сан Марзано" (на исти начин како пјенушаво вино може назвати шампањац само је порастао у регији Цхампагне у Француској.) У својој истакнутом граду, узгаја у вулканским земљиштима, чиме се ниво киселине смањује. Канте аутентичног парадајза "Сан Марзано" биће означене Деноминазионе д 'Оригине Протетом (ДОП). Можда нећемо имати те услове за узгој, али је "Сан Марзано" и даље одличан пастозни пасте, са густим, готово сувим, слатким плодовима који расте на око 3 1/2 инча дуго. Нису на води и сјеменкама, не траје дуго да се смањи у дебели сос. Веома продуктивно, са неким отпором болести. (Неодређено, 80 дана)
08 од 09
Сауци
© Марие Ианнотти Ово је још једна компактна биљка са високим приносима. Плодови су мали, 2 - 3 оз, али долазе у кластерима од 5 или више. 'Сауци' је одрастао на Универзитету у Орегону, др Јамес Баггет, са крста са 'Ромима'. Има месо месо, али са класичним укусом парадајза. Има довољно сокова да користи свеж, све у сличном салсу. Добро се меша, без распада. Такође има добру отпорност на болести. (Детерминирајте, 70 - 80 дана)
09 од 09
Кобасица
ЦЦ БИ-СА 2.0 / Флицкр / Јилл Цларди Потпуно именована за облик својих плодова, "кобасица" парадајз може расти 5- 6 ин. Дуго. Црвена сорта има фину дубину ароме. Ту је и "зелена кобасица" која сазрела зеленом жутом мрљом и има укусни укус од црвене боје. (Неодређено, 80 дана)