Једна од класификација коју ћете често видети на етикети биљака парадајза или пакета сјемена парадајза је Детерминатион ор Ундетерминате. Ови изрази односе се на навику раста парадајз биљке и у основи значе грм или вина, респективно.
Све биљке парадајза су винове лозе које би се шириле дуж земље, ако би их вртларци не ухватили да расту навише. Ако би се препустили њиховим природним тенденцијама, парадајзна вина постала би влажна, заплетена збрка на тлу, гдје би привлачили све врсте болести и штеточина, укључујући и 4-ногу врсту.
Али неодређене сорте расте много дуже него што одређују сорте.
Шта је одређени парадајз?
Одређивање парадајза су сорте које расту до фиксне зреле величине и сазревају све своје плодове у кратком периоду, обично око 2 седмице. Једном када овај зрно плодова сазрије, биљка ће почети смањивати снагу и мало ће донети нови плод.
Одређивање сорти парадајза се често називају "бусх" парадајз, јер не настављају да расте у дужини у току растне сезоне. Они су углавном мање биљке од неодређеног парадајза, са највећим растом до компактних 4-5 фт.талл. Обрезивање и уклањање сисара од одредјеног парадајза генерално није потребно јер они престану расти сами.
Упркос њиховој компактној величини, још увек се препоручује стајање или цагинг, јер ће подржавати врло тешко оптерећење, када се све своје плодове поставе и почињу да се пењу и зоре.
Ово може дати знатну тежину на гранама.
Многе пасте или ромски парадајз су одређене сорте као што су "Сан Марзано" и "Амисх Пасте". Неки други су били узгајани да буду одлучни, тако да се могу сакупљати у количини, свеједно. То укључује: "Целебрити", "Марглобе" и "Рутгерс".
Растући одредјени сорти парадајза има добар смисао када желите пуно парадајза свеједно, на пример када желите да направите парадајз сос.
А ако ваш парадајз није одлучујући, они морају бити ... неодређени.
Шта је неодређени парадајз?
За разлику од одредјеног парадајза, који је ударио у своју зрелу висину и поставио све своје плодове одједном, неодређене сорте парадајза су винарске биљке које настављају да расту дужину током вегетативне сезоне, због чега ћете их понекад видети као "вининг" парадајз, неодређено парадајзне сорте такође ће наставити да постављају и сазревају воће током целе сезоне, све док се биљке не убију због мраза. Они ће вам пружити споро и стабилно снабдијевање парадајзом, а не једну велику жетву. Међутим, они имају тенденцију да сазревају мало касније у сезони него да одреде сорте, јер проводе добар део времена једноставно расте.
Већина сорти парадајза су неодређене, укључујући и већину рејона и већину врста трешње. Чак и многе парадајзне сорте су неодређене. Док год расте дуже (или виши) и настављају да постављају цвеће и воће, оне су неутврђене биљке. Неки од најпопуларнијих парадајза који расте, као што су "Беефстеак", "Биг Бои", "Брандивине", "Сунголд" и "Свеет Миллион", су неодређене варијанте.
Рани производи сорти попут "Целебрити" и "Еарли Гирл" су такође неодређени. Међутим, пошто имају тенденцију да сазревају раније и умиру пре краја сезоне, понекад их означавају полу-детерминантним.
Иако имамо тенденцију да ставимо све врсте биљака парадајза, неодређене сорте ће требати највеће и најсигурније улоге, јер ће они најбрже растати. Неодређене биљке парадајза захтевају значајно заливање или цагинг како би подржали оно што може постати велико (6-10 стопа или веће) и тешке биљке.
Алтернативно, биљке парадајза лако могу да се расту наопако, као висеће вино . Ово елиминише потребу за подршком, задржава воће уз земљу и дозвољава биљци да расте на отворен начин, омогућавајући сунчевој светлости да стигне кроз биљку. Међутим, и даље ће бити тешки, па користите јаку куку и једнако чврсто везиво.
Неке парадајзне сорте раде боље од других, у контејнерима. Ево неких добрих избора .
Је ли један бољи од другог?
И детерминантне и неодређене сорте парадајза имају своје предности и минусе. Стварно зависи од тога шта ћеш користити парадајз за, а такође и колико дуго је твоја сезона раста. Ако желите густи парадајз за прављење сосова, боље вам је са парадајзом за пасте и оне су најчешће детерминантне.
Ако имате тенденцију да поједете парадајз свеж и желите сезонско снабдевање, идите на неодређене сорте.
Ако живите тамо где је растна сезона само неколико месеци, одређени парадајз би могао бити бољи избор за вас. Међутим, постоје кратке сезоне неодређене сорте, као раније сазревани парадајз наведени горе, који би вероватно сазревали за вас. Експериментишите и видите које најбоље расте у вашем подручју и, наравно, које уживате у исхрани.