Растављена шпарога није тако тешка као што можда мислите; Потребно је само стрпљење. Шпаргле је једно од првих поврћа спремних за жетву у пролеће, а такође и једно од неколико трајних поврћа које се узгајају у врту. Будући да ће годинама бити на истом месту, заиста морате пронаћи мјесто на којем ће имати све услове за раст који захтијева. То обично значи претходно измјену тла.
(Више о томе испод.)
Биљке аспарагуса трају 3 године да заиста попуне и зреле, али вреди чекати. Једном када почну ударати свој корак, имат ћете месецне вриједности шпаргле копља сваког пролећа. Касније у сезони лишће сазревамо у ваздушни облак, попут паприке, који се јесени мења у златну боју. Пошто шпаргла заузима стално место у врту, али може бити атрактивна биљка, многи људи са ограничењима простора користе шпароге као граничну или хеџинску биљку.
Шпаргле су прављене младе пацове биљке, са скалама. Иако се најчешће узгајају зелене сорте, постоји и пуно љубичастих сорти. Бела шпароге су исте биљке као и зелене шпаргаре, једноставно није било дозвољено да виде светлост и фотосинтезу. Ово се постиже покривањем растућих копља било пластичним или тунелским слојем нешто попут пластике, што им омогућава бланширање .
Коначни производ је глатка, бијела и практично без влакана, под условом да се жетве које се желе одмах хладити како би спречиле обликовање влакна.
Бланцхед бела шпаргла укуси нешто попут крста између благе артичоке и срца палме. Због радне снаге укључене да их задрже, бели спарагани су веома скупи.
У Европи, то је третман који се радује сваком пролећу.
Ту су и пурпурне шпаргаре. Пурпурне сорте имају тенденцију да имају мање влакана од својих зелених рођака и такође су веће у садржају шећера. Пурпурне шпаргаре се гаји на исти начин као и зелени. Нажалост, љубичаста шпарога губи неке своје љубичасте боје током кувања.
Ботанички назив
Аспарагус оффициналис
Уобичајено име
Аспарагус
Хардинесс Зонес
Шпаргле добро ради у УСДА Хардинесс Зонес 4 - 9.
Сун Екпосуре
Биљке аспарагуса расте најбоље на сунцу . Без довољно дневне сунчеве светлости, завршићете танким копљама и слабим биљкама које су склоне проблемима.
Матуре Плант Сизе
Копље добијају само 6 до 8 инча, али зреле биљке ће порасти око 5 фт. Кс 3 фт ширине
Дани за жетву
Стварно не можете започети сакупљање сперме шпаргле до треће године након што су посадили. Потребно им је то време да се успоставе и изграде своје коријенске системе. Ово је нарочито истинито током прве године сјећења када погоци вјероватно неће бити врло велики.
У другој години раста можете сакупљати неколико копља. Биљке нису потпуно зреле, тако да нека расте након тог првобитног третмана.
У трећој години започињу сакупљање копља које су величине прстију и дугачке око 8 инча.
Можете срушити копље или их пресјећи ножем, одмах испод линије тла. Ако користите нож, будите пажљиви да не баците ниже крајеве које још нису покидане.
Жетва око 4 седмице у години 3. У наредним годинама се током пролећа настављају пуцати из земље. Након што сте се бранили неколико месеци и време почиње да се загреје, пуцњава ће почети да се вређа. У овом тренутку, дозволите биљкама да прерасту у зрело црвено лишће, које ће хранити корен за културу следеће године. Биљке шпаргле могу наставити да производе 20 година или више.
Шпагети за узгој шпароге
С обзиром да се нећете бранити у првој години или више, шпаргљи захтевају нека стрпљења и припрему. Пошто је шпаргла трајница, мораћете да изаберете место у зеленој башти , подручје на коме можете доћи.
Шпаргле такође треба простор, око 4 - 5 стопа за сваку биљку. Неће се много проширити првих неколико година, али када једном буду успостављени, брзо ће се употријебити.
Земља: За дуготрајну трајницу као што је шпаргла, плаћа се да одвојите време како бисте побољшали своје тло пре него што га посадите. Радити у пуно органске материје и уверити се да је пХ тла у неутралном опсегу од 6.0 до 7.0. Такође се ослободите било каквих корова и великих камења у том подручју, прије него што посадите.
Садња: Биљке се могу започети од семена око 4 недеље пре последњег очекиваног мраза. Међутим, семе ће додати неколико година на чекање. Већина људи лакше расте од круница, које су лако доступне на пролеће. Изгледају као истрошени чепови, али су веома живи. За разлику од многих биљака, корени шарже шаргарепа могу издржати изложеност ваздуху и обично их наћи на продаји. И даље би требало да изгледају чврсте и свеже, не суве или кашасте.
Најчешћи начин за биљке крумпирних шпаргара је у рову. У пролеће, копати ров око 8-10 ин дубоко и 18-20 инча широк. Радите у свом компосту или другој органској материји у овом тренутку.
Да посадите круне, проширите коренине круница на дну рова. Свемирске биљке од 12 до 15 цм одвојено, тако да ће им бити простора за раст. Покријте са пар центиметара тла и воде добро.
Пошто биљке почињу да расте, наставити их покривати земљом, остављајући само неколико центиметара погинулих површина изнад земље. Урадите то док се ров не пуни.
Брига о биљкама шпарглава
Шпаргалима је потребно редовно заливање , нарочито током младих. Ово је када се биљке појачавају и постају успостављене. Дајте им добар почетак када их прво засадите и имат ћете мање проблема у наредним годинама.
Да би земља остала богата и помагала хранити биљке шпаргра, врх се облаже земљом годишње компоста или мулчењем. То можете учинити рано пролеће пре него што се појаве погрешке, или у јесен након што су рибице умрле и биле су пресушене на земљу. Шпаргла је тешка хранилица, а средином прољећа треба да му дају и дозе ђубрива када се активно расте.
Држите поклопац без конкурентних корова. Ријеч опреза о коровима - набавите их док су биљке шпаргара младе. Корени шпаргле формирају чврсто ткане матове, од којих ни један корова не може бити уклоњен нетакнутим.
Биљке ће морати бити сведене на земљу сваке године пре почетка новог раста. Можеш то да урадиш на пролеће, али више волим пад. Уклањање мртвих листја на пасти спречава проблеме, попут шаргарепа, од прекомерне зимовања. Међутим, остали вртларци воле да напусте лишће као зимску мулчу.
Шпагети и болести шпаргра
Аспарагус нема превише проблема. Фусариум вилт може бити проблем са старијим сортама, али га можете избјећи сортирањем отпорних сорти.
Највећи штеточина је шунка шпаргла. Чувајте их и руке бирате јаја када их има само неколико. У супротном, неем би их требао држати под контролом.
Најбоље сорте шпароге да расту
Тешко је пронаћи лошу варијанту шпароге, али су нове сорте развијене да буду сви мушки, што значи да ће сву своју енергију ставити у растуће копље, а не постављати семе. Већина је одрастала у Нев Јерсеиу и свака сорта са "Јерсеиом" у свом имену је вероватно једна од њих.
Неки популарни избори:
- "Мари Васхингтон " је најчешће пронађена сорта. Одржана је отпорност на рје.
- "Џерси Гиант " је рђа и фусариум отпоран на влажност и даје рано.
- "Броцк Империал" нуди велике приносе.
- "Принцевилле" добро ради у топлијим поднебљима.
- "Пурпурна страст" је дивна љубичаста сорта.