Кале, репа и швајцарско чард: Три алтернатива за спинац
Узгајивачница сорти спанаћа је благослов за све баштенске сезоне. Али, док се лети око себе, све добре ствари морају да се заврше.
Ако тражите нешто да расте након што се ваш шпинач засуни, ова три укусна зелена вреди покушати. А ево бонуса: споро се увлаче, чак иу најтоплијим временским условима.
01 од 03
Свисс Цхард
Цхард је зелена са благим, земљастим укусом. У мојој зони 6 вртова, посећујем га директно у врту након последњег мраза, и наставља да расте до првог тврдог мраза, без завртања. Кључ да се одржи јесте сакупљање спољних листова, остављајући унутрашњи део биљке нетакнутим. Нови листови ће се формирати у центру, а ви ћете имати константно снабдијевање.
Поред лишћа, које се могу јести сировим или куваним као спанаћ, слатке стене су укусне.
Ц тврда је врло висока у витамину А, са једном шољом сецканих листова долази на преко 200% препорученог дневног додатка. Поред тога, одликује висок ниво витамина Ц и гвожђа.
Делициоус цхард вариетиес: 'Бригхт Лигхтс', 'Руби Цхард'.
Погледајте више о томе како се узгајати швајцарски чард у органском врту и неке од наших омиљених сорти.
02 од 03
Цвеће
Ако узгајате репу , добијате двобој. Корени су, наравно, укусни и хранљиви. Међутим, ако баците зеленицу када припремате своју репу, пропустите на стварном деликатесу. Зелена репа су веома висока у витаминима А и Ц, а имају укусни, благи укус. Они су укусни саутеед или паром, а зеленило од бебе је дивно сервирано сирово у салати. Посетите неколико семена сваких неколико недеља током вегетативне сезоне, тако да ћете стално снабдети бебе на руци.
Одличне сорте репа: "Детроит Дарк Дарк", "Цхиогга"
03 од 03
кељ
Кале је једно од оних поврћа којег сваки лекар жели да једемо више. Поред тога што је висок у витамину Ц и фолату, кале је такође високо у гвожђу, витамину А и калцијуму. Већина нас повезује кале са тамнозелене, коврџавне понуде у продавници прехрамбених производа. У ствари, постоји неколико укусних сорти кала, и они су једнако атрактивни као и они су укусни. Два добра која треба да траже су "Црвени руски", који имају лепа стабла, а "Лацинато", који има невероватно плавичасто зелене листове.
Кале се може једити пареном, саутеедом или куханом у широком избору супа, чаша и помфрита. Пролазе целу сезону након што су сејали неколико недеља пре последњег датума мраза и растуће право до пада.