Узгајање лимуна и ароматизираних биљака за кухање
Ни сваки вртлар не може узгајати лимунно дрво, али свако може имати мирис лимуна и укус у својој башти постављањем мало мирисних љековитог лимуна. Невероватно је колико ове биљке имитирају суштину лимуна. Сви су релативно једноставни за узгој и негу, а листови, најквалитетнији део ових биљака, могу се сакупљати и користити у било којој кулинарској јами коју припремате у вашој кухињи: чајеви, плодови мора, песто, десерт ...
Чак и ако не мислите да ћете кухати са овим мирисним лимуновим биљем, дивно је само имати свеж мирис лимуна када радите у биљци.
- Лимун Балм ( Мелисса оффициналис )
- Лимени балзам има интензиван мирис лемонија, али укус је изненађујући слађи од мириса који вас очекује. То је лако прилагодљиво и може брзо постати непријатност у башти, ширећи под земљом ризомима. За чување је потребно често редање. У противном расте балзам од лимуна у контејнеру.
Добро испуштање земље и пуно сунца треба да одржавају ваше биљке добро. Никада нисам видео да му штеточина од инсеката мучи. Честа берба ће довести до густих биљака. Паницлес бијелог цвећа посебно су популарни код пчела.
Листови балзам од лимуна се често користе за укус и украшавање сорбета. Они су такође леп акценат са посуђем воћа и поврћа. Ту је и рођак са укусом креча са пругастим листовима.
Постоји варијантан облик и сорта са укусом кречњака. УСДА зоне: 4 - 9. 18 "(х) к 15" (в).
- Лимун Басил ( Оцимум кцитриодорум )
- Једноставан начин додавања лимунског мириса у вашу башту је раст базара лимуна. Лимун босиљак ће добро радити гдје год расте. Чак можете и почети од семена. Лишћа су углавном мале и богате, па је најједноставније једноставно исецати нежно стабло заједно са листовима.
Базили су као пуно сунце и редовно заливање. Они не воле да буду суви, нарочито током успостављања. Што више сипате и жетите свој босиљ, више ћете имати. Ако би биљка требала напредовати и поставити цвијеће, не брините. Чак и босиљак цвијеће је укусно и јестиво.
Лимене босилице добро задржавају свој укус при кувању и одлично раде у песто и другим посудама са луком / маслиновим уљима. УСДА зона: Годишња. 18-20 "(х) к 9-12" (в)
- Лемон Цатминт ( Непета цатариа 'Цитриодора' )
- Не мислим да превише травњака расте математиште за своје кулинарске сврхе. Ако имате мачке, бићете срећни што знате да они обично не воле лимун мирисану кошуљу. Цатминт може бити гњечаст, распрострањен, флопи биљка, зато немојте лагати за жетву и исеците га натраг. Лемонска кошница је мало боље понашала од уобичајених украсних сорти. Ова лимунова мирисна биљка расте на око 3 '' високе и зими цветови средином лета.
Лемонска кошница се најбоље користи као чај. УСДА зоне: 3 - 9. 3-4 '(х) к 12 - 18 "(в).
- Лимун Вербена ( Алоисиа цитриодора, Алоисиа трипхилла )
- Од свих мирисних лимуна од лимуна, лимбена вербена има један од најискренијих мириса од лимуна. То је вишегодишња понуда. У тропској клими, лимбена вербена може лако доћи до 20 'или више. УСДА зона 8 може очекивати малу биљку и ако сте у врту где се зими смрзава, расте вербена од лимуна годишње.
Лимон вербена преферира пуно сунце и добро испушта земљиште, али може користити неку поподневну заштиту у топлијим климатским условима. Ако се остави да пење на интензивном сунцу и топлоти, лишће ће бланшати и изгубити неки укус. Лемон вербена може бити једна од последњих биљака која наставља да расте у пролеће, па будите стрпљиви. Има донекле неуредну навику раста, али честа жетва ће задржати биљку у облику.
Листови лимоне вербене се користе за чајеве и узгајају живину, плодове мора и биљке, па чак и десерт. УСДА зоне: 8 - 10. 4-6 '(х) к 6' (в)
- Лимонска трава ( Цимбопогон цитратус )
- Лимунска трава је лимун мирисна биљка која даје толико тајландских јела свој посебан укус. Трава од лимуна је нежна трајница са лиснатим стабљима и лимуновим мирисним листовима.
Лимена трава је веома отпорна на сушу, која се једном успоставља и успева на пуно сунце. Изгледа као бујна траса, расте око 3 'у висини. Може се гајити у контејнере, али много боље ради директних биљака.
Понекад се понекад продаје као лимунска трава, али нема ништа близу мириса и укуса Цимбопогон цитратуса. УСДА зоне: 9 - 11. 4-6 '(х) к 2-3' (в).
- Лимун Тхиме (Тхимус к цитриодорус )
- Лимјена мајчина душа је једнако лагана, као што бисте очекивали од мајчине душице. Мој проблем са растом многих врста мирисне душице је да сви почињу да личимо једни на друге у мирису и изгледу. Али ми се допадају богати лист лимуна тимијан (Тхимус цитриодорус 'Вариегата'). Има значајније листове са златном и зеленом варијантом , што га чини лепим украсом.
Тајмена је још једна медитеранска трава која пита само за сунчање и добро испуштање тла. Тхимес ће прерасти преко камена и још увек може да пронађе сву потребну воду. Они имају тенденцију да умру у средини, након неколико година, тако да је корисно или да редовно додају нове саднице или да покушавају укоренити неке спригс.
Лимјена тимијана је популарна за чајеве, али често га користим приликом кувања поврћа и рибе. УСДА зоне: 5 - 9. 6 "(х) к 12" (в).