Преглед:
Још је лакше расти парснипс него да расте свој блиски рођак, шаргарепа , Парснипс изгледају као безбојна шаргарепа, али са својом сложеном, слатко зачињеном земљу. Парснипс су рођени у медитеранском региону и били су популарна европска храна од бар древних Римљана. Рањени енглески насељеници довели су их у Америку, али су их сенчили и шаргарепе и кромпир .
Међутим, они расте добро у већини подручја, иако захтевају дугу сезону раста. Мало мраза ће засладити њихов укус, а корени се могу чувати и користити током зиме.
Опис:
Пашњаци се углавном гајују за њихове дугачке корене, које изгледају као бледа шаргарепа.
- Леавес : Првогодишња лишћава подсећа на целер, са зубним, пиринчаним листовима. 2. година формира мути-разгранату биљку која може порасти на висину од 5 стопа.
Цвеће : У другој години ће се формирати умбеле жутог цвећа, слично као шаргарепа или копра . Да бисте спасили семе парснип-а, оставите неколико биљака нехвале и дозволите им да иду у семе.
Ботанички назив:
Пастинаца сатива
Уобичајено име:
Парснипс
Екпосуре:
Пуна сунца до делимичне нијансе.
УСДА Хардинесс Зоне:
Тврдоћа не игра фактор са парснипсима, јер су парснипси двогодишњи узгајани као годишња култура.
Фабрика Величина:
Биљке расту од 18 - 24 "(х) к 3 - 6" (в). Корени треба сакупљати пре него што постану превелики и влакнасти, на 1 ½ - 2 и.
у пречнику и дужине од 8 до 12 инча.
Када жетати:
Парснипси захтевају да сазревају цијелу вегетацију, око 3 ½ - 4 мјесеца. Обично се сакупљају крајем јесени када су врхови око 1 ½ - 2 инча око. Већина сорти ће достићи 8 до 12 инча. Да бисте осигурали да добијете цео корен, отпустите земљиште виљушком пре жетве.
Парснипс чува дуго времена.
Можете оставити своје пашњаке у земљи како би се засејале током зиме (ако земља није замрзнута) и рано пролеће. Они се слаткују према пролећу, пошто се биљке спремају да поново почну да расте. Међутим, када се врхови поново усуде, окус почиње да се спушта и корени постају чврсти и укусни.
Напомена: Ако имате осјетљиву кожу, сок од лишћа праснипа може изазвати опекотак попут извора опекотина.
Предложене сорте:
- Сви амерички - Веома слатки и фино зрно са малим језгром. (120 - 130 дана)
- Шупља круница Благи мирис меда, једнаки корени са пар коријенима. (105 дана)
- Модел Харрис - рана сезона са благим месом и без шупље круне (85 - 90 дана)
- Студент - Велики корени са благо, нутти. Дуга сезона. (180 дана)
Како користити Парснипс:
Тендер, млади парснипи се могу расти и једу без кувања.
Парснипс се могу користити као замена за шаргарепу у скоро свим куханим јелима. Популарни су парени и пире, често помешани са кромпиром. Када додате у супе и чорбе, сачекајте до последњих 20-30 минута кувања, јер брзо омекшавају.
Парснипси стварно сијају као печени биљци, посути с свјежим биљем.
Ако се ваши парсни папири прерастају, уклањање централног језгра ће их учинити мање горким.
Савети за узгој:
Земља: Парснипс преферирају благо киселост пХ тла у опсегу од 6,0 до 6,5. Као и код свих ратарских култура, они требају слободно земљиште да расте дуго и равно. Уверите се да је добро одводити, па се корени не губе.
Садња: Парсни најбоље расте у хладним временским условима и директно се посећују у башти средином прољећа. Семе Парснип-а не остаје одрживо више од једне сезоне, тако да увек почиње са свежим семеном. Чак и свеже семе може имати ниску клијавост, тако да се сјече густо. Састоји се од ½ до 3/4 инча дубоко.
С обзиром на то да се семе парснипа тешко проводи кроз коштано земљиште, многи вртларци покривају семе само перлитом. Још један трик је да сјећате сјеменке сраха са својим парснипсима. Док су воћњаци повучени, они ослобађају тло за касније појављиваче парснипса.
Мораћете танити биљке када су високи неколико центиметара, да би се развили простор за корење.
Тешко је пресађивати парснипс зато што узнемиравање њихових корена их доводи до вилице.
Парснипс се могу гајити у контејнерима, али ће им требати посуда која садржи дубину од најмање 12 инча земље.
Одржавање:
Бар један инч воде недељно је од виталног значаја за добар развој корена. Редовно заливање дубоко заливање, а не тијеком прскања, подстиче развој дубоког корена и држи биљке да нагласе.
Свеже стајњак се не сме користити на кореновим културама, јер узрокује корење до вилице и изобличења.
Корови ће се такмичити са младим садницама. Држите их изван подручја, тако да се не такмиче са парснипсима за воду и хранљиве материје. Хоинг је боља техника него култивисање јер не желите да повредите коријене праснипа.
Штеточине и проблеми:
Штеточине
- Корење мува - положити своја јаја на тло близу биљки и ларве у ножима. Немојте посадити у близини шаргарепа или целера и размислите о садњи неког лука у близини.
- Целерна мува - лупи се и добије мале смеђе блистере. То неће штетити коренима, већ уклонити лишће како би се ослободио црвота.
- Виревормс - ће направити мале редовне рупе
Болести
- Цанкер - тамни закрпе на раменима корена. Утиче на повријеђене коријене. Подићи пХ тла ближе 7.0.
- Леаф Спот - мале смеђе мрље на листовима неће утицати на корене.
Културно
- Пале Леавес - Ако врхови ваших парснипата почну да постају бледо зелени, то значи да им је потребна нека храна.