Све о узгајању кулинарског жалфије
Саге је биљка која је блиско повезана са јелима перади, али је шљаста више свестрана. Такође је једно од најлакших трајних биљака које расте.
Кулинарски жалфија се односи на малу групу рода Салвиа . Ово су зимзелене вишегодишње подшивљаве са вуненим, сивим листовима који додају мошусну, земљу свјежину на храну. Шпилови љубичастог / плавог цвијећа појављују се средином љета.
Ботанички назив
Салвиа оффициналис
Заједничка имена
Уобичајени Саге, Гарден Саге
Хардинесс Зонес
Постројења жалфије ће бити вишегодишње у УСДА Хардинесс Зонес 5 - 9. Заједнички саге има тенденцију да буде мало тврдији од више украсних сорти, као што су златни, љубичасти и три боје.
Сун Екпосуре
За здраве биљке, оставите своје мудрије биљке пуним сунцем . У врућим зонама, УСДА 8 или виши, могу да раде неку поподневну хладовину, али им је потребно мало сунца или ветрова да би се осушила влажност од листова и спречила труљење.
Матуре Сизе
Већина кулинарских сорти жалфије расте око 1 - 2 фт. (Х) к 2 -3 фт. (В), посебно када је у цвету. Вероватно ћете смањивати и сакупљати, што ће ограничити њихову величину и изазвати да се биљке прате, а не да расте.
Блоом Период
Мудроплане цветају средином лета. Може да цветају своју прву годину, у зависности од величине и локације, али стварно расте биљке за листове.
Дозволите да биљке расте неухрањене прве године, па се биљке могу успоставити.
После тога можете сакупљати листове у било ком тренутку, иако се сматрају најбоље у њиховој близини или непосредно након цвјетања. Чак можете сипати и снијежити у зиму.
Дизајн са кулинарским жалфијем
Жалфија брзо постаје мали дрвени грмље који може бити замењен сваких 3-4 године. Честа жетва и обрезивање помажу да се поново оживи мудрака.
Док је биљка жалфије у свом врхунцу, чини атрактиван додатак баштенским вртовима и украсним границама. Плодне, златне и три боје раде посебно добро као што су биљке, за границе или стазе.
Предложене сорте саге
Заједнички Салвиа оффициналис је одличан за употребу као зачини и незахтеван је у башти. За разноврсност и атрактивност, пробајте нешто од следећег.
- Тробојница не постаје тако велика као С. оффициналис , али варијација њених зелених, бијелих и ружичастих / љубичастих листова чини то толико украсним као и кулинарска биљка .
- Љубичаста (С. Пурпуресценс) има дубоке љубичасте младе листове које сазређују на бургундију
- Ауреа је компактан узгајивач са меком жутим листовима и љубичастим цвјетовима.
Коришћење и кување с Саге
Тендер нови листови од жалфије су укуснији од старијих листова на дрвеним стабљима, зато се не бојте жетве. Листови жалфије су популарна зачина живине и меса. Могу се користити свјеже и осушене, чак и пржене. Саге такође прави лијеп чај.
Саге се чува као сува биљка . Арома је интензивнија ако осушите цело лишће и срушите их по потреби.
Поред зачина, листови жалфије и гране су често приказани у занатима, као што су венци, где додају боју, текстуру и мирис.
Савети за узгајање махуна
Мудре биљке се могу започети од семена , сјеча корена или трансплантата. Семен жалфије треба сјести свеже. Семе не чува добро и чак свеже, није страшно поуздано и споро пролази.
Сечење корена може се пропагирати слојевима . У ствари, гране које додирују земљу често ће сами постављати коријене. Ако се то деси, можете да одвојите укорењени део од првобитне биљке и да га трансплантирате.
На срећу, по разумним цијенама, мале биљке с жалфије могу се наћи у већини вртних центара у пролеће. Ово је најлакши начин брзо добити постројење.
Саге преферира топлу, сунчану локацију, иако не ужива велику топлоту. Није нарочито о земљишту, осим што је добро исушено.
Брига за своје мудрије
Обрезивање након цветања ће задржати биљке атрактивним и спречити их да постану превише дрвенасте и легги.
Саге је веома толерантан за сушу и не воли да седи на влажном тлу. Листови ће добити мембрану ако им се дозволи да седну влажно, тако да вода не ређе.
Етерична уља биљака су најјача када се узгајају у пустом тлу. Идите лагано на ђубриво. Боље је једноставно бочно обући са органском материјом , у пролеће.
Жалфија је врло срећна, расте у контејнерима. Ако желите да пробате растућу жалфију у затвореном, мораћете да обезбедите јако, директно светло .
Штеточине и проблеми кулинарског жалфије
Неколико штеточина мучи мудраца. Често га убијају вишак воде, недовољно свјетлости или недостатак обрезивања, него инсеката или болести.