Растући Кале

Кале је лиснат биљни производ у породици Брассица или цоле . Обично је груписана у категорију " кувања зеленила " с коладама , сенфом и швицарским чардом , али је заправо више од купуса без дрвећа, иако је много лакше расти од купуса. Листови расте из централног стабла који издужује док расте. Кале је погон хранљивих састојака и може се користити као млади, нежни листови или потпуно одгајани.

Кале се може гајити као рез и поново се поврће, тако да неколико биљака може бити све што вам треба. Биљке могу бити прилично украсне , са листовима које могу бити коврчане или означене, љубичасте или нијансе зелене боје. Сматра се хладним сезонским поврћем и може да се носи са мразом, када зрео.

Ботанички назив

Брассица олерацеа Ацепхала Гроуп

Обично име (е)

Кале, Борецоле

Хардинесс Зонес

Кале је двогодишњи који обично расте као годишњи . У већини зона ће бити зими, са адекватном заштитом, али ће се срушити ако су изложени тешким мразима или снегом. Може се гајити током зиме у УСДА Зонама 7 - 9 ако су зиме благе и постоји адекватна вода.

Матуре Сизе

Величина биљака ће се разликовати у односу на сорту, али већина може добити око 2 стопе високом ширином од 1 до 3 стопе.

Изложеност

Пошто се кале гаји за лишћа, а не цвијеће, може се носити с пуним сунцем до парцијалне сјене . Излагање сунцу је само један од фактора у растућим биљкама здравих биљака.

Они могу да раде више сунца ако им се дода довољно воде за хлађење земље. Ако је вријеме топло и суво, потребно је дјелимично затамњење.

Дани за жетву

Можете сакупљати неколико младих листова, али очекујте да чекају отприлике 2 месеца за зреле биљке из семена. Провјерите дане до зрелости на етикети паковања семена или биљке, ради прецизнијег одређивања времена.

Жетва Кале

Можете сакупљати младе лишће како бисте користили свеже у салатама или дозволили биљкама да се зрели и користе као кувану зелену. Жетати старије листове уклањањем већих, спољних листова и омогућавајући да центар биљке настави да производи. Кале ће бити добар током љетних мјесеци, али посебно добар након лаганог мраза.

Ако вам је потребно чувати одабрано кале, ставите га у фрижидер и држите га влажним али не запечаћеним. Може задржати чврстину на овај начин недељу или двије.

Предложене сорте

Тешко је пронаћи лошу дегустацију. Сорте са крдљивим лишћем имају тенденцију да се задржавају дуже у хладном времену, али могу бити спорије да се успостављају од врсте са равним листовима.

• ' Хановерова салата ' - брзи узгајивач и рани произвођач. Лепо за свежу употребу.
• ' Лацинато ' - Ово је пукотина из Тоскане. Понекад је наведена као тосканска или диносаурална кала. Дебели листови су довољно издржљиви за сакупљање након снега.
• ' Редбор ' - Магента лишће са коврџавим ивицама дају овој кали благ, хрустљав укус и текстуру.
• ' Црвени руски ' - црвени руски има глатке, нежне листове са љубичастим венама и ивицама. Посебно је отпоран на слаг.

• ' Ватес ' - патуљак, кљунасто плавичасто зелено кале које је топло и хладно толерантно. Изводи се из "Дварф Блуе Цурлед Сцотцх".

Савети за узгајање Кале

Земља

Кале биљке воле да расте у богатој земљи, високо у органској материји са благо киселим пХ вредностима (5,5 - 6,5 пХ). Ви га расте за листове, тако да је садржај азота високог садржаја органске материје од пресудног значаја.

Оптимална температура земљишта за садњу је 60 до 65 Ф. Све варијанте преферирају хладне температуре и засладиће се додиром мраза. Вруће време претвара кале огорчено.

Садња

Кале се може директно засадити у башти или започети у затвореном простору и поставити као трансплантацију. Започните биљке у затвореном простору око 6 недеља пре него што сте последњи очекивани датум мраза. Сјеме Кале брзо пролазе у топлом тлу и требају бити у року од 5 до 8 дана.

Покривајте семе са око 1/2 инча земље и не дозволите да се семе исуше пре клања. Биљке расте спорије на отвореном него у затвореном под светлима.

Пресађивање садница после опасности од мраза. Биљке поставите са око 16 инча размака између биљака. То им даје простор за ширење и још увијек омогућава циркулацију ваздуха .

Можете се усмјерити семе у хладним поднебљима, у пролеће, чим се земљиште може радити, а температура земљишта је најмање 45 Ф. Кале сазрева брзо, за око 2 мјесеца или мање, па ако више волите можете покренути своје биљке касније или чак биљке вишеструких усјева сакупљањем сукцесије .

У топлој клими , кале се може директно сјемити крајем лета / раном јесењем, као иу пролеће. Зимски усеви кале у топлијим климатским условима могу бити много слађи од љетне културе.

Одржавање

Чувајте своје кале биљке добро залијепљене. Поред кулих температура, влажна тла помажу да се листови лисице славе и оштре, уместо да буду жестоки и горки.

Бочна обрада током целе сезоне уз компост или храњење неким типом високог азотног ђубрива (први број на етикети ђубрива ), као што је риба емулзија, задржиће вашу кељу да расте. Мулчање под биљкама одржаваће тла хладно и влажно, на начин на који га Кале воли.

Штеточине

Кале је члан породице купуса, познат је по грчевим болестима и привлачним штеточинама од инсеката. Кале је мање подложан проблемима од купуса или броколија , али може бити подложан црном гнезду и корену клуба, као и апсидима, зупчаницама сељака, купусом, исељеништима, бубуљицама и сламцима. Најбоља одбрана је да се биљке прати често за знакове јаја или храњења. Уверите се да знате који штеточина је у спису и према томе поступајте.